- หน้าแรก
/
- รูป HONG KONG LUCKY RESTAURANT
อาหารจีนสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ ราคาไม่แรง จากเชฟมากประสบการณ์ยาวนานกว่า 40 ปีใครที่อยากลิ้มรสชาติอาหารจีนฉบับฮ่องกงแท้ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮ่องกง เพียงเดินตรงเข้ามาที่นี่ก็จะได้ลิ้มรสชาติอาหารจีนฉบับฮ่องกงแท้ๆ มากกว่า 50 รายการ จากเชฟมากประสบการณ์ยาวนานกว่า 40 ปี เพราะจะได้สัมผัสทั้งวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาพร้อมรสชาติการปรุงอาหารจากเชฟมากประสบการณ์ และจะพิเศษแค่ไหนที่ทางร้านได้นำเสนอในเรทราคาเริ่มต้นตั้งแต่ไม่เกิน 100 บาท ไปจนถึงราคามากกว่า 1000 บาท ไม่ว่าจะมานั่งทานคนเดียวหรือหมู่คณะก็อิ่มท้องได้สบายกระเป๋า
บรรยากาศร้านทั้งภายนอกและภายใน หลายคนคงคิดในใจว่าต้องมีราคาสูงเป็นแน่แท้ เพราะตกแต่งร้านด้วยความเรียบหรูทั้งหมด 3 ชั้น และมีห้องคาราโอเกะทั้งห้องเล็กราคาชั่วโมงละ 300 บาท และห้องใหญ่ราคาชั่วโมงละ 500 บาท ให้ได้จับไมค์ประชันพลังเสียงกัน แต่ถ้าหากพลิกเมนูดูราคาจะต้องตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าไม่แรงอย่างที่คิด
จุดเด่นบรรยากาศของร้าน “Hong Kong Lucky Restaurant” จะมี Open Kitchen ให้ทุกท่านได้เห็นถึงวัตถุดิบ ความสดสะอาด และเพลิดเพลินกับการทำอาหารของเหล่าพ่อครัว ส่วนหัวเรือหลักก็คือ Chef Chi ผู้ที่มีประสบการณ์อาหารจีนมายาวนานมากกว่า 40 ปีตามห้องอาหารในโรงแรมที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคเอเชีย
ทางเชฟได้กระซิบมาว่าทุกเมนูที่นี่จะเสิร์ฟแบบไม่มีหวงวัตถุดิบ และนำเสนอราคาที่ทุกท่านเข้าถึงได้แบบสบายๆ ทั้งเมนูอาหารเบาๆ ไปจนถึงเมนูหนักท้อง เริ่มจากเมนูติ่มซำที่มีให้เลือกมากกว่า 30 รายการ อาทิ ฮะเก๋า, ขนมจีบ, เค้กไข่สไตล์ฮ่องกง, ซี่โครงหมูนึ่งซอสเอ๊กซ์โอ, เผือกทอด, ข้าวเหนียวห่อใบบัว, ขาไก่นึ่งพริกไทยดำ, ซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็ม, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง, ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ ฯลฯ และที่ทางร้านขอแนะนำเป็นพิเศษ “ซาลาเปาหมูแดงอบ” (3 ลูก 80 บาท) โดยเมนูนี้จะเป็นขนมปังบันสีเหลืองยัดด้วยไส้หมูแดงอบซอสแบบชุ่มฉ่ำ ให้ความรู้สึกกำลังทานเมนูของหวานและอาหารคาวไปพร้อมๆ กัน ที่สำคัญมีจำนวนจำกัดต่อวันด้วยนะ
ต่อด้วยเมนูที่ใครๆ ก็นึกถึงเป็นอันดับแรกๆ ในเมนูอาหารจีน “หมูแดง (190 บาท), ไก่นึ่ง (190 บาท) และเป็ดอบ (290 บาท)” หรือจะสั่งแบบมัดรวมอยู่ในจานเดียวกันในราคา 480 บาท สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ 6 ท่านขึ้นไป โดยจะเสิร์ฟหมูแดงเนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ๆ ส่งกลิ่นหอมโดดเด่นมากที่สุดภายในจาน ตามด้วยเป็ดอบเนื้อแน่นหนังกรอบ และไก่นึ่งเนื้อเด้งๆ จับทานคู่กับน้ำจิ้มสามแบบ แต่สำหรับหมูแดงทานเปล่าๆ ก็ได้รสชาติที่อร่อยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มแต่อย่างใด
ขยับมาที่เมนูผัด ถือว่าเป็นจุดชูโรงของที่นี่ เพราะเมนูผัดทุกเมนูจะต้องผ่านด้ามกระทะร้อนๆ จากฝีมือ Chef Chi ทุกจาน และซอสเอ๊กซ์โอสูตรของเชฟเอง อย่างเช่น “ผัดถั่วฝักยาวหมูสับ” (100 บาท) ถั่วฝักยาวที่เสิร์ฟมาแบบไม่อมน้ำมัน ขั้นตอนการทำต้องใช้ไฟที่แรงมาก และต้องมีประสบการณ์มากเช่นกัน คลุกเคล้าในกระทะพร้อมหมูสับ รสสัมผัสทุกครั้งที่เคี้ยวจะส่งกลิ่นหอมของกระทะติดในทุกๆ คำ และ “หอยเชลล์ผัดซอสเอ๊กซ์โอ” (380 บาท) ก็เช่นกัน วัตถุดิบอาหารทะเลอย่างหอยเชลล์ เมื่อนำไปผัดกระทะร้อนๆ และซอสเอ๊กซ์โอก็จะยิ่งส่งกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น และยังคงความฉ่ำของวัตถุดิบได้ดี เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ถูกใจใครหลายคนบนโต๊ะอาหารได้ไม่ยาก
ไต่ระดับขึ้นมาอีก กับ “ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดเนื้อ” (180 บาท) คนชอบทานเมนูเส้นบอกว่าใช่ คนรักเนื้อก็บอกว่าถูกใจ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดในกระทะร้อนๆ ไฟแรงสูง ปรุงด้วยซอสสูตรเฉพาะทางร้าน และผัดเนื้อแยกอีกหนึ่งกระทะ หลังจากนั้นค่อยนำมาปรุงในกระทะเดียวกัน โดยหน้าตาจะคล้ายผัดซีอิ้วแบบที่เราเคยทานทั่วไป แต่รสชาติตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ความหอมของกระทะจะโชยมาเป็นอันดับแรกตามด้วยความเข้มข้นของเส้น และเนื้อแสนนุ่มที่แม้กระทั่งปล่อยทิ้งไว้หลายสิบนาทีก็ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำเอาไว้
ปิดท้ายด้วยหม้อไฟร้อนๆ “จูจู กระทะร้อน” (250 บาท) เนื้อไก่ที่นำไปผัดกับซอสสูตรเข้มข้นมีรสหวานเค็ม พร้อมตระกูลผักที่เสริมรสในรสชาติความหวาน มีกลิ่นกระเทียมแฝงอ่อนๆ เป็นเมนูที่ทานได้ง่าย และถูกปากทุกวัย พลิกเมนูมาหน้าสุดท้ายก็จะมีเมนูของหวานเย็นๆ ให้ล้างปากเช่นกัน
หรือจะเป็นเมนูเบาๆ ท้อง ที่สะดวกในชั่วโมงเร่งรีบ อย่าง “โจ๊กไข่เยี่ยวม้าหมูเค็ม” (95 บาท) เนื้อโจ๊กจะเนียนและละเอียดต่างจากที่เคยสัมผัสรสชาติแบบบ้านเรา และจะมีไก่ฉีกเป็นเส้นๆ ผสมอยู่ในเนื้อโจ๊ก จับคู่กับไข่เยี่วม้าถือว่าเป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ และ “บะหมี่เกี๊ยวกุ้งสด” (110 บาท) เส้นบะหมี่บางๆ เล็กๆ เหีนยวหนึบที่ไม่อยากจะวางตะเกียบก็ว่าได้ พร้อมหม่ำเต็มๆ คำกับเกี๊ยวกุ้งสดชิ้นโตเนื้อแน่น ที่เผลอๆ ชามเดียวอิ่มได้ถึง 2 คน
2 Likes0 Comment
