- หน้าแรก
/
- รูป STELLA PALACE 79th Fl. Baiyoke Sky Hotel
คาราวานบุฟเฟ่ต์มาเรื่อยๆมาเรียงๆถึง 15 คัน! (SR)🏢 ห้องอาหาร Stella อยู่ที่ชั้น 79 ตึก Baiyoke Sky Hotel
🚝 ถ้าไม่มีรถ เดินทางด้วย Airport Link ง่ายมากๆ ตาม Google Map มาไม่ถึง 5 นาทีจ้า
🔝 มาถึงพนักงานจะกดลิฟท์ให้ขึ้นไปที่ชั้น 18 ซึ่งเป็นชั้น Lobby (สามารถซื้อ Voucher บุฟเฟท์ได้ที่นี่)
💵 ราคาอยู่คนละ 890.- สุทธิกำแบงค์พันมามีทอนนะยู! ที่สำคัญคือสามารถขึ้นไปชมวิวที่ชั้น 77 และดาดฟ้าที่มีพื้นหมุน 360 องศาได้ด้วย ค่าขึ้นมาดูวิวเฉยๆก็ปาไป 400 แล้วนะ บวกเพิ่มอีกนิดหน่อยได้บุฟเฟ่ต์ไม่อั้นด้วยนา ห้ามพลาดๆ
⌚ เปิดตั้งแต่17.30 - 23.00 น. นั่งกินกันยาวๆ คาวหวานคาวหวานวนไปจ้า 🤣
ห้องอาหาร Stella ตกแต่งสไตล์จีน ประดับด้วยโคมไฟสีแดงตามทาง มีห้องส่วนตัวสำหรับกลุ่มที่มา 10 คนขึ้นไปด้วยค่ะ กระจกบานใหญ่กินไปดูวิวไปได้เพลินๆ
ความพิเศษของห้องส่วนตัวคือจะมีคาราวานทั้งหมด 15 คันเวียนกันมาเสิร์ฟอาหารกันถึงห้องโดยที่เราแทบจะไม่ต้องลุกไปไหนกันเลยทีเดียว ราชรถมาเกยที่แท้ทรู ถูกใจคันไหน (อาหารนะไม่ใช่เชฟ 555 🤣) ก็เรียกมาเวียนอีกรอบได้นะ หรือถ้านั่งกินจนจุกแล้วจะไปเดินย่อยโซนอาหารตักเองด้านนอกรอย่อยก็ย่อมได้
เราสามารถเลือก ซุป/ข้าว/main course ได้คนละ 1 ที่จากเมนู
🍹เครื่องดื่ม: ชาหรือเก๊กฮวย ร้อน/เย็น (มีบ๊วยแก้วเล็กๆให้จิบแก้เลี่ยนด้วย สดชื่นดี 😉)
🍲 เมนูซุป: ซุปหูฉลามทรงเครื่อง, ซุปเป๋าฮื้อจักรพรรดิ, ซุปเยื่อไผ่, ซุปรังนก
แค่เมนูซุปก็เลือกไม่หวาดไม่ไหวกันละ พนักงานไล่ชื่อเมนูเสร็จลืมชื่อเมนูแรกไปละ 555 ส่วนใหญ่จะสั่งเป็นเป๋าฮื้อกับเยื่อไผ่กัน จริงเป๋าฮื้อรอกินเป๋าฮื้อน้ำแดงในขบวนดีกว่านะ ชิ้นใหญ่กว่าเยอะเลย
🍚 เมนูข้าว: ข้าวผัดหยางโจว, ข้าวผัดปลาเค็มไก่สับ, บะหมี่ฮกเกี้ยน, ข้าวอบสเตลล่า, โจ๊กฮ่องกง
เราไม่ได้สั่งเพิ่มแต่วันนี้มีให้ชิมกันคนละนิดคนละหน่อยค่ะ หมวดข้าวผัดใช้ได้ โจ๊กเนื้อเนียนมากก แต่ชอบข้าวอบ stella นะ คลุกไข่เยิ้มๆละมุนดี 🐣
โอเค อิ่มละ เห้ย ไม่ใช่ ยังอิ่มไม่ได้ 😂 มาเริ่มกันที่คาราวานรถกันเลยดีกว่า ขอบอกไว้ก่อนว่าอย่าใจอ่อนแพ้พ่ายต่อความน่ากินคว้าไปซะทุกอย่างตั้งแต่คันแรกๆละ อิ่มก่อนรถมาครบแล้วจะหาว่าไม่เตือนไม่ได้เด้อ
🚙 ขบวนที่ 1: ออเดิร์ฟร้อน/เย็น
เริ่มด้วยออเดิร์ฟทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟมาในถ้วยเล็กๆ มีขาหมูเย็น ไก่แช่เหล้า แมงกะพรุนน้ำมันงา ขาหมูยัดไส้ สลัดกุ้งทอดผลไม้ ถั่วรวม หูหมู กระเพาะปลาผัดแห้ง ไข่เยี่ยวม้า เราได้ชิมสลัดกุ้งกับกระเพาะปลาไป กระเพาะปลาผัดมาแห้งดี รสชาติกำลังดี ส่วนกุ้งยังไม่ว้าวแต่ชอบการเสิร์ฟมาพร้อมผลไม้หั่นเต๋าจิ๋วๆ น่ารักดี 🍎
🚙 ขบวนที่ 2: ติ่มซำนึ่ง
มาครบทั้งขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา เราชิมฮะเก๋าหูฉลามไป นึ่งมาร้อนๆ แป้งนุ่ม ใช้ได้เลย พนักงานแอบเชียร์ซาลาเปาลาวาแต่เรากลัวจะไปไม่ถึงขบวน 15 เลยขอลองแค่ฮะเก๋าก่อนเนอะ 😋
🚙 ขบวนที่ 3: ติ่มซำทอด
ติ่มซำทอดที่มาครบและน่ากินทุกอัน (จริงจัง) ทั้งฟองเต้าหู้ทอด ปอเปี๊ยะทอด ขนมปังหน้ากุ้ง ทอดมันกุ้ง กุ้ยช่ายทอด เผือดทอด ซาลาเปาทอด หอมแมลงภู่ ที่สำคัญคือมีขนมผักกาดของโปรดเราด้วย มาแบบถ้วยเล็กๆแบบนี้ลองได้สบายไม่หนักท้อง ในกลุ่มของทอดเราว่ามงลงที่เผือกทอดนะ ข้างนอกคือฟูกรอบ ด้านในไส้เยิ้มๆ รสชาติเข้มข้น ราดน้ำจิ้มบ๊วยหวานนิดนึงคือดีมาก ขนมผักกาดเรายังไม่ได้ผ่านนะ แป้งเย็นๆหนึบๆ อยากให้กรอบนิดๆไหม้หน่อยกว่านี้จะดีมาก 😌
🚙 ขบวนที่ 4: ส้มตำและยำผลไม้
เครื่องดูดี ผลไม้ดูสดน่ากิน เลือกไม่ได้ว่าจะเอาอะไรดีเลยสั่งไปว่าเอาทุกอย่างเลยค่ะ เป็นส้มตำผลไม้รวมมิตรละกัน สั่งแบบเผ็ดๆไปก็ได้เผ็ดสมใจ บางที่สั่งเผ็ดๆไปยังไม่แน่ใจว่าเผ็ดแบบอนุบาลหรือยังไงทำไมไม่เผ็ดเลย รสชาติเราว่าจัดจ้านใช้ได้เลยนะ ผลไม้สด หลากหลายชนิด แต่มะละกอเส้นเล็ก ถ้าแช่ไว้นานจะแฉะไปหน่อย ถ้าเส้นมะละกอกรอบกว่านี้น่าจะเยี่ยมไปเลย
🚙 ขบวนที่ 5: ฮือแซ
ขบวนนี้แปลกตาเพราะเราไม่เคยเห็นมาก่อนเลย เป็นปลากระพงแดงแบบดิบ เรียกว่า “ฮือแซ” 🐟 ได้ยินชื่อยิ่งงงเพราะไม่เคยกินจริงๆ แต่เรียงทั้งปลาและเครื่องเคียงสีสันสดใสมาสวยน่ากินจริงๆ ลองไปหนึ่งที่ ปลาสดดีมาก มีความหวานจากตัวปลาและรสชาติของเครื่องเคียงที่มีหลายรสชาติ ตัดกันไปมาออกมาเป็นรสที่กลมกล่อมเข้ากัน
🚙 ขบวนที่ 6: เป็ด
ไฮไลท์ที่คนซ้ำกันบ่อยสุดต้องยกให้คันนี้เลยกับ “เป็ดปักกิ่ง” และ “เป็ดย่างหนังกรอบฮ่องกง” ซึ่งเชฟจะแล่หนังเป็ดให้ดูสดๆเลย ล่อนเนื้อออกจากหนังได้เกลี้ยงมาก วางบนแผ่นแผ่นแป้งที่นึ่งร้อนๆ ใส่ต้นหอมและแตงกวา ราดซอส เป็นอันเสร็จพิธี ห่อทั้งหมดพร้อมเข้าปากเลยจ้า หนังเป็ดกรอบมากแม่ แบบกรุบๆๆ แป้งไม่หนาไป กินรวมกันแล้วอยากจะยืนแช่อยู่หน้าขบวนนี้เลย มันดีมากกก 😝
🚙 ขบวนที่ 7: หมูๆ
รวมมิตรหมูๆ มีหมูหันฮ่องกง หมูกรอบ หมูแดง หมั่นโถวคำเล็กน่ารัก เราสั่งมาอย่างละ 2 คำ หมูหันฮ่องกงมันเยอะไปหน่อย หมูกรอบหนังไม่เหนียวแต่กรอบแบบแข็งๆไปหน่อย หมูแดงชิ้นใหญ่ย่างมาหอม ฉ่ำซอส ในบรรดาหมูเราว่าหมูแดงอร่อยสุดละ🐷
🚙 ขบวนที่ 8:
หนักๆมาหลายคันถึงเวลาอะไรร้อนๆอุ่นท้องกันบ้างกับ “เป๋าฮื้อน้ำแดง” และ “กระเพาะปลา” เป๋าฮื้อแล่บาง เนื้อหนุบหนับไม่เหนียวมาก ใช้ได้เลย กระเพาะปลาก็ชิ้นใหญ่จัดเต็ม แนะนำว่าต้องเพิ่มจิ๊กโฉ่วหน่อยถึงจะอร่อยนะ
🚙 ขบวนที่ 9 และ 10: รวมฮิตเมนูเส้น
มาถึงตรงนี้เชื่อว่าหลายคนน่าจะโบกมือบ๊ายบายถ้าขบวนนี้มาเทียบท่าเพราะของหนักท้องมาอีกแล้วจ้า 555 มากันที่เมนูเส้นๆ “บะหมี่ขาห่านอบหม้อดิน” เคียงคู่มากับ “กุ้งอบวุ้นเส้น” และ “บะหมี่เคาหยก” ที่มาคู่กับ “บะหมี่ไก่ซีอิ๊ว” เสิร์ฟมาได้หม้อดินจิ๋ว อยากได้เยอะอยากได้น้อย (คาดว่าทุกคนน่าจะอยากได้น้อยๆละณจุดนี้) บอกเชฟได้เลย จากที่เราชิม เส้นบะหมี่ไข่โอเคเลย ไม่เละ แต่พระเอกของเซ็ทนี้คือ เคาหยก จ้า เคาหยกคือประทับใจสุดละ เคยไปกินที่ไต้หวันมา หมูนู้มมมนุ่มมมมละลายมาก ตั้งแต่กลับมายังไม่เจอที่นุ่มเท่าที่นู่นจนได้มากินที่นี่เนี่ยแหละ ละลายในปาก ฉ่ำคอลลาเจนไปเลย ตัดเลี่ยนด้วยผักดอง มันดีย์ 😘
🚙 ขบวนที่ 11: ซีฟู้ดฮองเฮา
หม้อไฟร้อนๆตั้งที่โต๊ะ ให้เราเดินไปเลือกอาหารทะเลจากที่รถกันได้ตามใขชอบ มีทั้งปูม้า กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลา ปลาหมึก และสารพัดผักต่างๆที่คีบมาเสริมเพื่อให้ดู healthy เบาๆ ทั้งผักกาด ผักบุ้ง กวางตุ้ง และเห็ดหลากชนิด ชอบที่กุ้งผ่าครึ่งมาแล้ว แกะง่ายมากๆ ของทะเลทุกอย่างจะสุกแค่ในระดับนึงน้า ลวกๆในหม้อแป๊ปเดียวก็พร้อมกินแล้วจ้า ซุปร้อนๆ หอม รสชาติกลมกล่อม สบายท้องดีนะหลังจากผ่านศึกสงครามฟาดฟันมา 10 กว่าขบวน
🚙 ขบวนที่ 12: ผลไม้สด
ขบวนนี้ก็จะอยู่นอกสายตาหน่อยๆเพราะขบวนต่อไปน่าสนใจเหลือเกิน ผลไม้เค้ามีให้เลือกเยอะอยู่น้า ทั้งแตงโม มะละกอ ชมพู่ องุ่น แอปเปิ้ล สับปะรด มะม่วงก็หวานฉ่ำ อร่อยชื่นใจ กินคู่ข้าวเหนียวน้ำกะทิ แต่น่าจะเสิร์ฟมาเป็นถ้วยเล็กๆเหมือนออเดิร์ฟอะ ทั้งจานดูจะเยอะไปหน่อย
🚙 ขบวนที่ 13: เครปซูเซท
ขบวนนี้คือดึงดูดความสนใจของทุกคนสุดๆ เพราะทำกันสดๆที่รถเลย แป้งเครปทำมาแล้วนะแต่มาอุ่นร้อนด้วยการราดซอสผลไม้ต่างๆลงกะทะ จุดไฟให้ไฟลุกท่วมๆซอสเดือดปุดๆ กลิ่นโหมโชยมาทันทีที่เตาติดไฟ ตื่นตาตื่นใจลืมไปว่าอิ่มแล้ว ซอสผลไม้มีให้เลือกถึง 6 ชนิด มีกล้วย แอปเปิ้ล สับปะรด แต่ตัวชูโรงจะเป็นซอสส้มที่มีผิวส้มขูดฝอยๆ ไอติมมีให้เลือก 2 รส ยืนพื้นวนิลลาและรสพิเศษที่ recommend คือรสมะขาม หวานอมเปรี้ยว กินแล้วจะต้องเดินมาสั่งแต่ไอติมเพิ่มแน่นอน
🚙 ขบวนที่ 14: ขนมหวานร้อนและเย็นแบบจีน
ด้านนี้ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เครื่องหลากหลายเต็มไปหมด แปะก้วยสีเหลืองเม็ดอวบมันวาวน่ากิน เมนูเด็ดของขบวนนี้คือ “สาคูแคนตาลูป” ที่ตัวน้ำกะทิจะเป็นเกล็ดหิมะ กะทิหอมหวานมัน เย็นชื่นใจ แคนตาลูปลูกเล็กๆหวานๆ เราแอบเพิ่มบัวลอยงาดำกับแปะก้วยของโปรดมาด้วยกันเลยเพราะเราไม่ชอบน้ำขิง มันเข้ากันดีอยู่นะบอกเลย ถึงพนักงานจะแอบบอกว่าจริงๆงาดำเค้ากินคู่กับน้ำขิงก็ตาม แปะก้วยไม่ขม เนื้อแน่น อร่อยยยย 🤤
🚙 ขบวนที่ 15: เบเกอรี่และขนมอบสไตล์ฮ่องกง
และแล้วเราก็เดินทางกันมาถึงขบวนสุดท้าย เป็นการผจญภัยที่ยาวนาน(และอิ่ม)เหลือเกิน ใครตะลุยกันครบทุกขบวนมาถึงขบวนนี้ได้คุณคือผู้กล้า สุดยอดไปเลย (ปรบมือให้ตัวเอง แปะๆ) ความเห็นเรา เราว่าถ้าอิ่มมากแล้วคันนี้ข้ามไปก็ไม่เสียหายน้า (ไปเบิ้ลสาคูแคนตาลูปอีกถ้วยดีกว่า ชอบจริงอะไรจริง) แต่เพื่อรีวิวเราต้องทั่วถึง เราหยิบทาร์ตชาเขียว / panna cotta / บอลลาวาไส้ไข่เค็มลาวา มา (นี่คืออิ่มละนะ สาบาน) ทาร์ตชาเขียวธรรมดา แป้งทาร์ตหนาแต่ชาเขียวไม่ปลอม มีความขมของชาเขียวหน่อยๆ ตัวบอลลาวาแป้งออกหนึบๆยืดๆ ใช้มืดผ่ากะว่าจะถ่ายลาวาไหลออกมาเยิ้มๆ แป่ว แห้งเชียว แต่รสชาติโออยู่นะ ถ้าร้อนๆละไส้ไหลน่าจะฟิน เมนูที่เราไม่โอเคสุดๆคือ panna cotta งงๆตั้งแต่ตอนจิ้มช้อนลงไปละ รู้สึกแปลกๆว่าทำไมเนื้อมันเหนียวๆทั้งๆที่น่าจะนุ่มๆเด้งๆ กว่าจะงัดช้อนออกมาได้ เนื้อแน่นเกินไป รสก็ไม่มี เมนูนี้ไม่ผ่านอย่างแรง
นอกจากทั้ง 15 ขบวนที่กล่าวมาแล้ว ใครยังแข็งแกร่งพอสามารถออกไปเดินตักอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์ข้างนอกได้ตามสบาย มีโซนอาหารญี่ปุ่นด้วย ซูชิ ซาชิมิ เสียดายที่เราไม่ได้เดินออกมาเลย ออกมาตอนตลาดวายแล้ว ของเหลือน้อยและที่ในกระเพาะก็เหลือน้อยยิ่งกว่า 555 🤣 เก็บภาพมาได้นิดหน่อย ไว้คราวหน้ามาใหม่ รับรองว่าไม่พลาด บอกเลย 😌
1 Like0 Comment
