- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวแกงคุณพรรณี
3.0
มะระยัดใส้
ร้านข้าวแกงริมถนนแถวตลาดหนองมนวันก่อนครับจะต้องขับรถไปงานแถวนาเกลือ เลยผ่านตลาดหนองมน ด้วยความที่ยังเช้ามาก เลยคิดว่าจะแวะข้างทางหาอะไรรองท้องซะหน่อย พอดีเห็นร้านข้าวแกงร้านนี้เปิดอยู่พอดี ประกอบกับว่ามีที่จอดรถริมถนนด้วย เลยจอดแวะกินเลย
หน้าตาเหมือนร้านขายข้าวแกงทั่วไป มีอาหารให้เลือกประมาณ 20-30 อย่าง เริ่มต้นที่ราคา 30 บาท (สำหรับกับข้าว 2 อย่าง) 40 บาท (สำหรับกับข้าว 3 อย่าง) กับข้าวต่างหากถ้วยละ 30 บาท ถ้าสั่งข้าวเปล่าอย่างเดียว 10 บาท วันนั้นสั่งข้าวราดแกงเทโพกับกะเพราหมูมาทาน พร้อมด้วยมะระยัดไส้ใส่ชามเล็กมาก ถามว่ารสชาติโอเคมั๊ย ก็โอเคอยู่นะครับ แต่ไม่ถึงกับถูกปากมากนัก มื้อนี้หมดไป 60 บาท ราคาไม่แพงถ้าเทียบกับอาหารจานเดียวทั่วไป แต่ที่ยังข้องใจคือไม่น่าสั่งมะระยัดใส้ (1 ก้อนราคา 30 บาท) ด้วยความงกคิดว่าถ้าสั่งกับข้าวทั่วไปราดข้าว เราจะจ่ายเพียง 40 บาทเองนะ สำหรับการสั่งกับข้าวต่างหากมันน่าจะมีปริมาณเยอะกว่านี้มั๊ยครับ ถ้าเป็นถ้วยมะระตุ๋นกระดูกหมูนึ่งเป็นถ้วยร้อนๆ 50 บาทก็ยอมจ่ายนะ แต่นี่มันเย็นชืดไปนิด
ถึงอย่างไรก็ขอแถมข้อดีหนึ่งข้อสำหรับร้านนี้คือ เขามีบริการน้ำดื่มให้ฟรีเป็นน้ำกลิ่นใบเตยให้ครับ สำหรับคนธรรมดาเดินดินทั่วไป ร้านข้าวแกงร้านนี้ถือว่าปกติดี พอใช้ได้แล้ว สำหรับผมอยากให้เขาไปต่อได้ไกลกว่านี้ด้วยการพัฒนาหน้าตาและรสชาติอาหารให้เป็นแบบอาหารปกติ กับอาหารพิเศษ เมนูประจำวัน มีกุ้ง ปลา ด้วย ส่วนการตั้งราคาต้องมีลูกเล่นมากกว่านี้ ถ้าลูกค้าถอดสูตรออกมา ต้องรู้สึกว่าคุ้ม ไม่ใช่ว่าแพงหรือถูก สำหรับข้าวเปล่า 10 บาท ผมว่าแพงไป คิดกับข้าวแพงได้ แต่อย่าคิดข้าวแพง เว้นแต่เป็นข้าวกล้อง หรือข้าวสุขภาพ ที่วิจารณ์มานี้ถือเป็นความเห็นส่วนบุคคลคน แม้ผมจะไม่ใช่กลุ่มเป้าหมายหลักของร้านนี้ แต่ถ้าอยากเห็นร้านข้าวแกงของคนท้องถิ่นที่ทำให้คนต่างถิ่นได้ทานแล้วติดใจจนผูกปิ่นโตไม่ไปไหนไกล
18 Likes0 Comment
