- หน้าแรก
/
- ก๋วยเตี๋ยวปลา • ปลาสากเป็นชิ้น ๆ ชามนี้ 80 บาท ร้าน ก๋วยเตี๋ยวปลาสุกี้ทะเล ปราณบุรี
ก๋วยเตี๋ยวปลา • ปลาสากเป็นชิ้น ๆ ชามนี้ 80 บาท
ก๋วยเตี๋ยวปลา กับ สุกี้ทะเล ไม่ควรพลาดเคยมากินหลายครั้ง ตั้งแต่เปิดใหม่ ๆ พอจะทำรีวิว กลับหาชื่อร้านไม่เจอ ก็ยังงงอยู่ว่า เป็นชื่อนี้ได้ยังไง เพราะชื่อร้านคือ "ปลา ก๋วยเตี๋ยวปลา"
แต่ก่อน เห็นขายแต่สุกี้ทะเล กับก๋วยเตี๋ยวปลา เท่านั้น แต่ล่าสุดที่ไปเมื่อเดือนธันวาคม 2561 เห็นมีขายอาหารหลากหลายมากขึ้น มีทั้งอาหารตามสั่ง มีทั้งขนมจีนบุฟเฟ่ต์ และจากการสังเกต เข้าใจว่า เดี๋ยวนี้เจ้าของร้านได้ปรับเปลี่ยนแนวทางการขายอาหารไปเป็นรูปแบบใหม่ คือ ไม่มีเมนูถาวร เมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ แล้วแต่วัตถุดิบ แล้วแต่คิดจะทำ วันนี้มีอะไรก็ขึ้นกระดานดำเอาไว้ และก็คอยบอกลูกค้าว่าพรุ่งนี้จะมีอะไร ทำนองนี้ ก็แปลกใหม่ดี (แต่ก๋วยเตี๋ยวกับสุกี้ มีเมนูถาวร และมีทุกวัน)
พอดีเราไม่ใช่คนพื้นที่ จึงไม่เคยได้กินเมนูในกระดานดำสักที เพราะถ้าตั้งใจไปตั้งแต่ กทม. ก็คือจะไปกินก๋วยเตี๋ยว กับ สุกี้ โดยเฉพาะ พอกินเสร็จ เจ้าของร้านมักจะบอกว่า พรุ่งนี้จะมีนั่น มีนี่นะ แต่เย็นเราก็กลับแล้ว วันพรุ่งก็ไม่เคยไปกินร้านเค้าสักที
สุกี้ร้านนี้ เหมาะกับคนรักษาสุขภาพ พูดเลย คือ ถ้าเราสั่งสุกี้แห้ง เค้าก็ทำเป็นแบบสุกี้น้ำนั่นแหละ เพียงแต่เทน้ำออก ไม่ได้ผัดกับน้ำมันเหมือนสุกี้แห้งทั่ว ๆ ไป (รูปให้ชมตัวอย่างจากสมาชิกที่รีวิวไว้นะครับ) น้ำจิ้มสุกี้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ เปรี้ยวนำ ไม่เหมือนของสูตรกวางตุ้ง เราไม่ชอบเปรี้ยวจัด จึงไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ แต่ตัวสุกี้ดีงาม ผักกาดขาวสดหวาน ปลาเป็นปลา กุ้งเป็นกุ้ง ทางร้านใช้ปลาสาก / กุ้งแชบ๊วยตัวโต สนนราคาชามละ 80 - 100 บาท คุ้มค่าอยู่
อีกเมนูหนึ่งที่สั่งประจำคือ เกาเหลาปลา+กุ้ง ชามละ 150 บาท แพงอยู่ แต่ให้เยอะ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมมาก ใส่ผักขึ้นไฉ่มาเยอะ ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและรสดีขึ้นไปอีก ชามนี้ต้องห้ามพลาด
และทีเด็ดอีกเมนูก็คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล รสชาติก๋วยเตี๋ยวต้มยำอร่อยครบรสจัดจ้าน แต่ไม่ถึงกับเผ็ดมาก ชามละ 80 บาท กินเข้าไป!!! ไม่บอกว่าแพง เพราะให้เนื้อปลากับกุ้งมาแบบเยอะ สมเหตุสมผล ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำนี้ใส่ไข่ออนเซน มาด้วย เราว่ามันไม่เข้ากับก๋วยเตี๋ยวเท่าไหร่นะ ไปกินทีไร ลืมบอกทุกทีว่าอย่าใส่มา ถ้ากินเบิ้ล ก็ต้องกินไข่ 2 ฟองในมื้อเดียววันนั้น
สรุปนะ ถ้าเรื่องก๋วยเตี๋ยว กับ สุกี้ จัดว่าเด็ด รับไป 4 ดาวครึ่งเลย อาหารอย่างอื่นไม่เกี่ยวนะครับ
ภูมิใจนำเสนอ ชวนเพื่อนมาได้เลย
0 Like0 Comment
