- หน้าแรก
/
- รูป Anne-Sophie Pic at Le Normandie แมนดารินโอเรียนเต็ล
เมนูใหม่ ดีงามมากๆLe Normandie by Alain Roux กลับมาทานรอบนี้เปลี่ยนเมนูใหม่หมดเลย ยกเว้น ตัว Blue Lobster Signature ที่ยังคงมีอยู่ และแอบรู้สึกว่าอร่อยขึ้นด้วย รอบนี้ชอบหลายจานเลย ได้ลองวัตถุดิบ ที่ไม่เคยลองหลายตัวเลย ทั้งกบและกระต่าย สรุปชอบทั้งคู่ ส่วนการบริการก็ดีเหมือนเดิม ถือว่าเป็นร้านอาหารที่มีมาตรฐานค่อนข้างสูงเลย มากลางวันเห็นวิวแม่น้ำชัดๆเลย แล้วก็ถ้าแจ้งว่าเป็น MO member จะมีอาหารเพิ่มให้อีกจานนึงด้วยน้า
💰 Price : 7500++
📍 Location : เจริญกรุง
📞 02 659 9000
เมนูแนะนำ
🐰Rabbit จานนี้ขอเปลี่ยนmain เป็นกระต่าย จะเพิ่มเงิน500บาท เชฟจะนำสันในของกระต่ายไปย่าง รสชาติน้องเค้าจะคล้ายๆไก่ แต่อร่อยกว่า มีกลิ่นเฉพาะตัว หอมดี ทานคู่กับ Celeriac Fondant และChestnuts ที่ผ่านการ Glazed ชอบเลยจานนี้ หลังๆเริ่มเบื่อ เนื้อ แกะ เป็ดแล้วได้ลองอะไรใหม่ๆดูบ้าง จริงๆแล้วจานนี้ก็ถือว่าเป็นอีกจานที่เป็น Signature ของเชฟเลยเหมือนกัน
🐸Frog legs ขากบจากฝรั่งเศส ทอดกรอบมาแบบ Lollipop เนื้อกบคือนุ่มมาก มีความมันเล็กน้อย ไม่เคยทานกบที่รสชาติประมาณนี้มาก่อนเลย เสิร์ฟคู่กับตัวเกี๊ยวไส้Basil และParmesan เป็นอีกจานที่ประทับใจ
🐠Monkfish ส่วนมากจะได้ทานกันแต่ตัวตับปลา(Ankimo) แต่รอบนี้ได้ลองทานเนื้อปลาMonkfishดู เชฟย่างมาสุกกำลังดีเลย เนื้อเด้งๆ ทานคู่กับMazara prawn หรือกุ้งแดงย่าง ขนาดกุ้งค่อนข้างใหญ่เลย ปกติจะเจอแต่ Mazara ไซด์จิ๋วๆ เนื้อกุ้งมีความหวาน ราดด้วย Chicken Jus ที่เข็มข้น จะมีความเค็มเบาๆ ไว้ตัดกับความหวานของกุ้ง
🦀Crab เนื้อปูBrown crab จากฝรั่งเศส รสชาติหวานดี มีความทะเลเบาๆ ด้านบนท๊อปด้วย Caviar เพิ่มความเค็ม ส่วนด้านล่างจะเป็น เจลลี่มะเขือเทศ เพิ่มความสดชื่น ทานพร้อมกันทุกอย่าง อร่อยดี
0 Like0 Comment
