- หน้าแรก
/
- หูหมูแก้ว • หูหมูแก้ว !! ร้าน ร้านอาหารเป่ากุ้ยจา
หูหมูแก้ว • หูหมูแก้ว !!
อร่อยจริงจนอยากให้ 5 ดาว แต่ติดตรงที่บรรยากาศร้านจริงๆ !!#ทริปแอ่วเชียงใหม่-เชียงราย ร้านที่ 21
"เป่ากุ้ยจา" อร่อยจริงจนอยากให้ 5 ดาว แต่ติดตรงที่บรรยากาศร้านจริงๆ !!
เดินทางมาเหนื่อยๆ ลงมาจากดอยแม่สลองก็บ่ายๆ ตั้งใจมุ่งตรงมาร้านนี้โดยเฉพาะ เนื่องจากคราวที่แล้วมาตอนเดือนตุลาคมแล้วหาร้านไม่เจอ ที่อยากมาเพราะรีวิวของคุณ Jack Duangmanee บอกว่าอาหารสุดยอดและระยะทางก็ไม่ไกลจากที่บ้านมาก....มาคราวนี้หาเจอจนได้
ตัวร้านตั้งอยู่ทางไปแม่สาย จังหวัดเชียงราย โดยเมื่อเดินทางมาตามถนนพหลโยธิน ผ่านทางขึ้นดอยแม่สลอง ตรงไปเรื่อยๆ จะเจอด่านตรวจเล็กๆ ตรงบ้านโป่ง พ้นด่านตรวจทางด้านซ้ายจะมีถนนเลี้ยวเข้าไป โดยจะเขียนว่าเข้าไปถ้ำปลา ให้เลี้ยวเข้าไปแล้ววิ่งไปจนสุดทาง ก่อนจะถึงตัววัดถ้ำปลาจะมีทางเลี้ยวขวาให้เลี้ยวครับ ร้านจะอยู่ทางขวามือ มีป้ายบอกหน้าร้าน ซึ่งป้ายเล็กและค่อนข้างเก่า ตัวร้านเป็นบ้านเล็กๆ ที่เอาข้างหน้าบ้านมาทำเป็นร้านอาหาร มีโต๊ะนั่งประมาณ 3 โต๊ะเห็นจะได้ ตัวครัวก็อยู่ติดๆ กับโต๊ะนั่งนั่นแหละครับ ครั้งแรกที่เดินลงมาถ้าไม่มีคนรีวิวไว้ผมคงไม่นั่งทานครับ เพราะร้านค่อนข้างเล็กและไม่มีคน ตัวร้านอย่างที่บอกไปครับ การบริการของทางร้านดีครับ เป้นกิจการในครัวเรือนที่ต้อนรับ เอาใจใส่ลูกค้าดีมาก ผมถามอะไรนอกเรื่องจากอาหาร ก็ให้ความรู้เป็นอย่างดี ความสะอาดของทางร้านค่อนข้างธรรมดา ผมคิดว่าเนื่องจากบรยากาศ รายการอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารจีนทั้งแบบยูนนาน และเสฉวน อาหารตามสั่งแบบไทยๆ ก็มีให้สั่งทานครับ วันที่ไปพ่อครัวที่เป็นหลักไม่อยู่ท่านไปเมืองจีน เหลือแต่แม่ครัวซึ่งเป็นภรรยาท่าน แอบหวั่นๆ นิดหน่อย แต่ไหนๆ มาแล้วก็ลองสั่งทานครับ รายละเอียดตามนี้
1. หม้อไฟยาจีนไก่ดำ เป็นอาหารขึ้นชื่อของทางร้าน สมุนไพรจีนหลากหลายชนิด เอามาตุ๋นกับไก่ดำ เสริฟมาในหม้อไฟฟ้าอุ่นร้อน มีผักสดให้มาต้มแกล้มด้วย รสชาติ น้ำซุปหวาน ไก่ดำนุ่มไม่เหนียว ผักต้มหวาน อร่อย จากการสอบถาม ของทุกอย่างเป็นออแกนิคครับ น้ำซุปหวานเนื่องจากสมุนไพรไม่ใช่น้ำตาล ไก่ดำทางร้านเลี้ยงเอง ผักทางร้านก็ปลูกเอง อร่อยครับ
2. หูหมูแก้ว หมูหมูปรุงแบบจีน สไลด์มาบางๆ ราดด้วยพริกสูตรทางร้าน ทานแล้วกรุบๆ เผ็ดๆ เค็มๆ เข้ากันดีมาก อร่อยครับ
3. กระเพาะปลาผัดแห้ง จานนี้ต้องบอกว่าไม่เหมือนร้านอื่นที่เคยทานมา กระเพาะปลาผัดกับเครื่องหลากหลาย ทั้งแฮมยูนนาน เห็ดหูหนูหั่น กุยช่าย รสชาติทุกอย่างลงตัว อร่อยมากๆ
โดยรวม ร้านนี้จริงๆ แล้วเรื่องรสชาติอาหารขอให้ 5 ดาวครับ เพราะคิดว่าร้านเล็กๆ ลึกลับแบบนี้อาหารจะอร่อยขนาดนี้ การบริการก็ประทับใจ เสียอย่างเดียวเรื่องบรรยากาศครับ แต่ก็ถือว่าได้บรรยากาศเหมือนทานอาหารในเมืองจีน เพื่อนๆ ผ่านมาลองมาทานอาหารอร่อยๆ กันนะครับ !!
30 Likes0 Comment
