- หน้าแรก
/
- รูป Castle Brewery Ter Dolen Kasteelbrouwerij Ter Dolen
4.0
บรรยากาศ
ปราสาทที่เป็นโรงผลิต Abbey beer ตัวแรกของ Limburgปราสาท Ter Dolen นี้ตั้งอยู่ที่เมือง Helchteren โดยปราสาทนี้สร้างขึ้นตั้งแต่คริสตศักราช 1282 แต่ได้มาเปิดใช้เป็นโรงผลิตเบียร์เมื่อปี ค.ศ. 1993 โดยเบียร์ของ Ter Dolen ทั้ง Blond, Dark, Tripel และ Kriek นี้เป็น Abbey beer ตัวแรกของจังหวัด Limburg ที่ได้รับป้ายรับรอง "Recognized Belgian Abbey Beer" เมื่อปี ค.ศ. 2008 ค่ะ
ปกติถ้าได้ยินคำว่า Abbey beer ก็จะนึกถึงเบียร์ที่ต้องผลิตในอารามหรือโบสถ์คริสต์ แต่ที่จริงแล้วคำว่า Abbey beer หมายถึงเบียร์ที่ผลิตในสไตล์เดียวกับเบียร์ของพระ Trappist แต่จะผลิตที่ไหนก็ได้ ซึ่งอันนี้เป็นข้อแตกต่างจาก Trappist Beer ที่จะต้องผลิตในอารามโดยพระจริงๆเท่านั้น
สำหรับที่ปราสาท Ter Dolen นี้มีความเกี่ยวพันทางประวัติศาสตร์กับอาราม Abbey of Sint-Truiden โดยเคยถูกใช้เป็นที่พักช่วงฤดูร้อนและที่หลบภัยของพระอธิการ และสูตรการผลิตเบียร์ก็ทำร่วมกันกับพระจากอารามนั้นด้วยค่ะ
ทุกๆวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดราชการ เวลา 15.00 น. ที่นี่จะเปิดทัวร์ให้ชมด้านใน ระยะเวลาชม 45 นาที ราคาคนละ 15 ยุโร รวมเครื่องดื่มหลังจบทัวร์ด้วยค่ะ
บริเวณลานและอาคารหน้าปราสาทจะเปิดเป็นร้านอาหารที่มีเบียร์ของที่นี่ให้สั่งครบทุกตัว แม้ไม่ได้ซื้อทัวร์ แค่เข้ามาทานอาหารสั่งเครื่องดื่มจิบไปชิลล์ๆก็ได้เช่นกัน บรรยากาศดีสวยร่มรื่นมากๆค่ะ
4 Likes0 Comment
