- หน้าแรก
/
- คั่วน้ำพริกปลาร้าหมู ร้าน สราญ (S’RAN The Beat Eatery)
Fusion Food รสมือดีร้านนี้อยู่ในตีก the 8th thonglor มีที่จอดรถสะดวกสะบาย ร้านอยู่ชั้นเดียวกับ foodland ร้านนี้เป็นตัวต่อมาจากร้านขายแผ่นเสียง เพลงที่เปิดที่นี้ก็จะมีความพิเศษ
เมนูของที่นี้จะเน้นเป็นอาหารไทย มีเมนู fusion ค่อยข้างเยอะ โดยรวมรสชาติอาหารดี
เมนูที่ได้ลอง คือ
- แอปเปิ้ล น้ำปลาหวาน – จานนี้เอาแอปเปิ้ลเขียวมากินกับน้ำปลาหวาน แทนมะม่วง หวานๆเปรี้ยวๆ เข้ากันลงตัวดี มีกุ้งแห้งกรอบในน้ำปลาหวาน เพิ่ม texture ดี แต่รู้สึกว่าถ้าเอามาทานปิดท้ายมื้ออาหารน่าจะลงตัวมากกว่า
- เฟรนซ์ฟรายคั่วแอนโชวี่ – เฟรนซ์ฟรายทอดมาดี ยังมีเนื้ออยู่ด้านใน ไม่แห้งไปทั้งชิ้น แต่รสชาติของแอนโชวี่ไม่ออก
- ยำแหนมแมงกะพรุน – รสชาติแซ่บเผ็ดได้ใจ สมุนไพรเพียบ แอบเผ็ดไปนิดสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดแบบเรา เวลาทานได้ texture กรุบๆจากแมงกะพรุน ทำให้ได้ความรู้สึกที่แตกต่าง
- คางกุ้งกรอบมันเค็ม – จานนี้กินเพลิน เคี้ยวมันมาก คางกุ้งทอดมากรอบดี ชิ้นพอดีคำ ไม่มีอะไรแหลมๆทิ่มปาก เสริฟมากับซอสไข่เค็ม รสชาติซอสนัวๆดี กลิ่นไข่เค็มไม่แรงจนกลบกลิ่นกุ้ง
- คั่วน้ำปลาพริกปลาร้าหมู – เป็นหมูทอด เสริฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว ที่เติมปลาร้าเข้าไป คนไม่ทานปลาร้าอย่างเราทานได้ ไม่เหม็น รสชาติดี เค็มๆเผ็ดๆ
- ข้าวคลุกหมูแดดเดียวปลาร้าสับ – เมนูนี้เป็นข้าวคลุกหมูแดดเดียวทอด ให้หมูค่อนข้างเยอะ ในข้าวมีคลุกพริก และใบมะกรูดมาด้วย พริกสีเขียวมองดูไม่ดี นึกว่าใบมะกรูดกัดไปเผ็ดจี๊ด เสริฟมาพร้อมกับ น้ำจิ้มที่เป็นปลาร้าสับ ไม่เหม็น รสชาติดี คนไม่ทานปลาร้าอย่างเราทานได้สบาย
- ข้าวคลุกพริกแก้งดอกเกลือทะเลกุ้งสด – จานนี้เป็นเป็นข้าวคลุกดอกเกลือ รสออกเค็มๆ แต่ไม่เค็มมาก เติมพริกแห้ง ได้รสเผ็ดเล็กๆ มีหอมเจียว กับ กระเทียมเจียว เพิ่มรสและ texture ใส่กุ้งตัวใหญ่มาให้ 3 ตัว กุ้งสุกกำลังดี แต่รู้สึกว่าน้อยไป สำหรับปริมาณข้าว มีเสริฟกากหมูมาให้ด้วย ทอดกรอบกำลังดี เป็นจานที่กินเพลินดี
- ข้าวสวยคลุกปลาทูแม่กลอง – ข้าวคลุกกับเนื้อปลาทู และ พรักขี้หนูสด รสชาติกำลังดี ปลาเยอะดี มีปลาโปะมาให้ด้านบนอีกครึ่งตัวด้วย
- ข้าวไก่ย่างบางแสน – เป็นไก่ย่างสีเหลือง เสริฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว และข้าวสวย ไก่ moist ดี กินกับน้ำจิ้มแล้วรสชาติดี
- ต้มบ๊วยหมูสับโหระพา – เป็นจานที่อร่อยที่สุดสำหรับเรา รสชาติออกเค็มๆ เปรี้ยวเล็กๆ ซดน้ำซุปได้คล่องคอดี หมูสับก้อน นิ่มดี
- หมูแดดเดียวต้มกะทิพริกขี้หนูสวน – จานนี้เป็นแกงกะทิ แต่รสชาติคล้ายหลนมากๆ แต่น้ำไม่ข้นเท่ากับหลน เสริฟมาพร้อมกับผักเคียง
- แกงรัญจวนเนื้อ – รสชาติออกเปรี้ยวๆเค็มๆ มีกลิ่นกะปิชัดเจนดี
- ไข่ลูกเขย – ดูเป็นเมนูธรรมดา แต่ไม่ธรรมดา ไข่ทอดมาข้างนอกกรอบ แต่ไข่แดงยังเป็นยางมะตูมอยู่ ซอสรสชาติดี
- สราญไข่เจียว – เป็นไข่เจียว ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา และ พริก เครื่องแน่นมาก ทุกคำที่ตัดจะมีเครื่อง เสริฟมาพร้อมกับซอสพริก
- ทอดมันกุ้ง - จานนี้ทอดมากรอบดี
ของหวาน มีแค่ 4 เมนูเท่านั้น
- กล้วยไข่เชื่อม – เสริมมาพร้อมกับเกล็ดน้ำแข็งด้านล่าง ให้ทานแบบเย็น กล้วยค่อยข้างแข็ง ให้น้ำกะทิมาน้อยไป แอบหวานไปนิด
- ลูกตาลลอยแก้ว – เมนูนี้ดี ลูกตาลนิ่มดี
- เฉาก๊วย – เมนูนี้ผ่าน แต่ค่อยข้างจะธรรมดา
- ลอดช่อง – ไม่ค่อยปลื้มเมนูนี้เท่าไหร่ เพราะว่าหวานไป เส้นลอดช่อง ติดกันเป็นก้อน น้ำกะทิค่อนข้างน้อย เหมือนกินลอดช่องแห้ง
เครื่องดื่ม
- น้ำแตงโมปั่น ไม่ปลื้ม เพราะว่าปั่นเม็ดลงไปด้วย
- น้ำบ๊วยโซดา อร่อยมาก เค็ม เปรี้ยว หวาน รสชาติลงตัว
1 Like0 Comment
