- หน้าแรก
/
- รูป Hikiniku To Come (siam Paragon) Siam Paragon
Hikiniku To Come แฮมเบิร์กสุดฮิตจากประเทศญี่ปุ่น บดย่างสดใหม่ เปิดสาขาเพิ่มในห้าง Siam ParagonHikiniku To Come สาขา Siam Paragon
ร้านแฮมเบิร์กเจ้าดังจากประเทศญี่ปุ่น ที่เป็นร้านต้องไปต่อแถวยาวมากที่ญี่ปุ่นมาเปิดสาขาใหม่ในห้าง Siam Paragon ชั้น G สาขานี้อยู่ข้างร้านเอ็มเคไม่ต้องรอคิวนานเท่าสาขาอื่น
โดยคอนเซ็ปต์ร้าน คือ บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ จะย่างบนเตาถ่าน เนื้อทั้งหมดจะทำการบดใหม่เป็นรอบๆมีห้องบดเนื้อในร้านโชว์ ข้าวที่ร้านจะสามารถเติมได้เรื่อยๆจากจังหวัดอิวาเตะประเทศญี่ปุ่น หุงสดใหม่ในหม้อแบบฮากามะแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ซึ่งทำให้ได้ข้าวนุ่มฟู และ เนื้อวัวที่ใช้จะเป็นเกรด F1
การตกแต่งร้านสาขานี้ตั้งแต่ตรอกทางเข้าสีดำมืดดูลึกลับ ไม่มีป้ายหน้าร้านทำให้คนอาจจะไม่เห็นร้านด้านใน ไม่รู้ว่าคือร้านอะไร มีบาร์นั่งเป็นวงกลม สามารถมองเห็นเชฟกำลังย่างแฮมเบิร์กบนเตาสดๆ พร้อมเตาเล็กๆข้างหน้าโต๊ะจะมีถ่านด้วย เอาไว้ทำให้แฮมเบิร์กอุ่นตลอดเวลาในตอนที่เสิร์ฟแล้ว ในใต้โต๊ะจะมีอุปกรณ์การทานเตรียมไว้ให้ มีจาน จะเกียบ และ อุปกรณ์กดพริกไทย เกลือ การสั่งอาหารสามารถสั่งผ่านทางตู้อัตโนมัติเท่านั้นแบบที่ญี่ปุ่น แต่สาขานี้แสงน้อยทำให้ค่อนข้างมืด และ เพดานต่ำทำให้อากาศจะอึดอัดกว่าสาขาอื่น กลิ่นควันถ่านจะค่อนข้างเยอะ
เซตข้าวแฮมเบิร์ก (590.-) ใน1เซตประกอบไปด้วย 90 กรัม 3 ชิ้น ข้าวสวยเติมได้ไม่อั้น ซุปมิโซะ ไข่ไก่ทานดิบได้ 1 ฟอง และ หัวไชเท้าขูด โดยจะเสิร์ฟที่ละชิ้นโดยมีวิธีการทานแต่ละชิ้น
ชิ้นแรก จะเสิร์ฟแบบเพียวๆโดยแนะนำว่าทานแบบไม่ต้องปรุงเพื่อทานชิมรสชาติของแฮมเบิร์ก ความฉ่ำของเนื้อที่ย่างมาอย่างพอดี ให้กัดเป็นคำไป รสชาติเนื้อดีมากเข้มข้น หอมถ่าน เค็มบางๆ หลังจากนั้นสามารถทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างอื่นได้จะมีให้เลือกหลายอย่างหลายซอส ปรับเปลี่ยนรสชาติไปมีความสนุกสนานในการทาน ทานคู่กับเกลือพริกไทยดำก็อร่อยแล้ว
ชิ้นที่ 2 จะเสิร์ฟไชเท้าขูดแช่เย็น มาพร้อมกับซอสพอนสึยูซุ บิกเลยว่าเป็นซอสพอนสึที่รสชาติดีมากๆ มีความเปรี้ยวและสดชื่น ทานกับเนื้อตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ เป็นชิ้นที่รู้สึกว่าชอบที่สุด ซอสเขาดีจริงๆ ถ้าไชเท้าหมดแล้ว ลองใส่ตัวผักดองอูเมะไปในซอสแทนได้ทานคู่กันก็เข้ากันดี
ชิ้นที่ 3 มาพร้อมกับไข่ดิบทานได้ แยกไข่ขาวกับแดงเรียบร้อย ทานกับเนื้อแน่นอนว่า เข้ากันกับเนื้อแบบคลาสสิกเลย ความหวานจากไข่มันตัดกับเนื้อดี นัวๆ
0 Like0 Comment
