- หน้าแรก
/
- รูป Le Normandie แมนดารินโอเรียนเต็ล
Anne-Sophie Pic At Le Normandie💚🧡💙❤🥰
#WesternSPL
🥳Grand Opening ที่รอคอย
Anne-Sophie Pic at Le Normandie🇫🇷
เมื่อวานไปงานเปิดตัว Anne-Sophie Pic at Le Normandie ที่โรงแรม Mandarin Oriental มาค่า🥰 ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหาร French Fine Dine ที่เก่าแก่ที่สุดของกรุงเทพเลยค่ะ☺️ อาจเคยเป็นร้านออกเดทของรุ่นคุณพ่อคุณแม่ เชื่อว่าปัจจุบันหลายบ้านยกให้เป็นร้านโปรดของครอบครัวค่า😍
กลับมาเปิดใหม่ในครั้งนี้ นำทีมโดยเชฟ Anne-Sophie Pic เจ้าของร้าน 3 Michelin Stars จากฝรั่งเศส และเป็นเชฟหญิงที่ครอง Michelin Star มากที่สุดในโลกอีกด้วยค่ะ⭐️ เชฟมาพร้อมกับทีมงานสุดปัง ไม่ว่าจะเป็นสองเชฟมากความสามารถ เชฟ Tamaki และเชฟ Yuko 😍 รวมถึงคุณ Louise Bourgeois ที่ได้รางวัล Michelin Thailand Service Award เมื่อปี 2567 ค่ะ😉
มื้อนี้ได้ชิมจานหลัก 4 จานค่ะ ในคอร์สจริงอาจจะแตกต่างจากที่เห็น แต่เชื่อว่าอร่อยไม่แพ้กันแน่นอนค่ะ😋 มีให้เลือกทั้ง Lunch (3 คอร์ส) ฿4,500 และ Voyage (7 คอร์ส) ฿9,000 ค่ะ☺️ เชฟเน้นปรัชญา ‘Suffusion’ ใช้เทคนิคต่างๆ สร้างกลิ่นและเลเยอร์รสชาติวัตถุดิบ รสและกลิ่นจะค่อยๆเผยออกมาเมื่อถูกเคี้ยว ผสมผสานกันลงตัวค่ะ😍
Beverage Pairing ดูแลโดยคุณ Paz Levinson ใช้เครื่องดื่มที่เป็น Best Pairing ของอาหารแต่ละจาน โดยไม่ได้จำกัดว่าต้องเป็น Alcohol หรือ Non-Alcohol😉 ดังนั้นใน 1 มื้อ อาจมี Pairing ที่เป็นทั้ง ไวน์ ชา และเครื่องดื่มอื่นๆค่ะ🥰
ร้านใหม่เน้นสีครีมและสีเบจ คลาสสิก เรียบหรู มีลูกเล่นเป็นลายคลื่น ดูลื่นไหลสบายตา พื้นพรมเป็นรูป Mandarin Fan 🪭 วิวสวย เห็นแม่น้ำเจ้าพระยาเต็มๆค่า ส่วนการบริการก็ดีเลิศ สมศักดิ์ศรี MO ค่า🥰
🥕CARROT SPHERE
🥧CHEESE TARTLET
🍘SQUID CRACKER
[[Champagne]]
🧀LES BERLINGOTS ASP
Floral Pasta, AOP Camembert, Chamomile, Saffron, Tomatoes
[[Fujian Oolong and Chamomile Flowers Infusion]]
🥖BREAD & BUTTER
Assorted Breads, Tonka Bean Butter
🦞BRITTANY BLUE LOBSTER
Sake Lees, Charlotte Strawberry, Seaweed, Red Fruit Dashi
[[Champagne Rosé Louis Roederer 2016]]
🥩CHAROLAIS BEEF FILLET
Black Garlic, Crispy Tendon, Leek, Confit Beef Cheek, Mustard
[[Châteauneuf-du-Pape “Nalys” 2016, Domaine Guigal]]
🪷WHITE LOTUS MILLEFEUILLE
Vanilla, Jasmine Cream, Pomelo, Peral Tuile
[[Sparkling Silver Needle, Jasmine, Coconut Water]]
🍊CRÊPE SUZETTE POP
🍪BATAK BERRY CHOCOLATE & GENMAICHA TARTLET
🪭MANDARIN FAN CHOCOLATE
[[Rooibos Tea]]
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
0 Like0 Comment
