- หน้าแรก
/
- รูป Prod. Pattaya
✌️ ร้านอาหารไทยในพัทยาเหนือ🇹🇭 Prod. - โปรดจุด
🍴 Thai - อาหารไทย
🎗️ โปรดจุด เป็นร้านอาหารไทยแนวคาเฟ่ในเมืองพัทยาเหนือที่มีบรรยากาศสุดชิล ทีมเชฟนำเสนออาหารไทยโดยเพิ่มเทคนิคสไตล์โมเดิร์นลงไปเล็กน้อย ชื่อร้านได้มาจากคำว่า Producer และ Production สื่อถึงความตั้งใจของเชฟได้เป็นอย่างดี ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ลานกว้างด้านหลัง ภายในร้านรายล้อมด้วยหน้าต่างกระจกใสปล่อยให้แสงอาทิตย์ส่องสว่างเข้ามาตลอดช่วงกลางวัน เพดานสูงโปร่งประดับประดาด้วยแมกไม้เขียวขจีดูร่มรื่นตา
🎗️ จานที่เราชื่นชอบคือ “ปลาอินทรีย์ดรายเอจทอดราดพริกเหลืองรมควันไม้แอปเปิ้ล” เชฟเสิร์ฟปลาอินทรีย์ที่ผ่านการ Dry-aged ต่อด้วยการนำไปทอดจนกรอบนอกฉ่ำใน จากนั้นเสิร์ฟมากับซอสพริกเหลืองคั่วกับกระเทียมและหอมแดงปั่นละเอียด ถัดมาคือ “แกงเขียวหวานคอหมูซูวีหมักข้าวหมากย่าง” แกงเขียวหวานรสชาติไทยแท้ที่เชฟนำเครื่องแกงไปผัดกับกะทิ เชฟเสิร์ฟมากับสันคอหมูที่ผ่านการหมักกับข้าวหมากแล้วต่อด้วยการซูวีและย่างถ่านจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าปกติ จากนั้นปิดท้ายด้วย “ไอศกรีมกะทิน้ำตาลโตนดอบควันเทียน” ไอศกรีมน้ำตาลโตนดอบควันเทียนที่เชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากขนมไทยดั้งเดิม จากนั้นท็อปด้วยไข่แดงครัมเบิ้ลกรุบกรอบ
📃 À LA CARTE
แสร้งว่าไข่ปลา และแป้งข้าวเจ้าสาหร่ายทอด (390++)
Marinated Fish Roe Spicy Salad and Crispy Rice Paper
ปลาอินทรีย์ดรายเอจทอดราดพริกเหลืองรมควันไม้แอปเปิ้ล (450++)
Fried Smoked Dry Aged Mackerel with Southern Yellow Chili Paste
ตับวัวผัดกระวาน ใบยี่หร่า และแขนงสับปะรด (300++)
Stir Fried Beef Liver with Cardamom, Cumin and Pineapple Shoots
กุ้งแม่น้ำย่างถ่านซอสแกงกะหรี่ฟักทองอบ (450++)
Charcoal Grilled River Prawns with Pumpkin Curry Sauce
หมึกผัดซอสไข่เค็ม (380++)
Stir Fried Squid with Salted Egg Sauce
แกงเขียวหวานคอหมูซูวีหมักข้าวหมากย่าง (390++)
Thai Green Curry with Grilled Sous Vide Rice Fermented Pork Neck
แกงเหลืองปลาน้ำดอกไม้ (280++)
Sour Curry with Fish
ข้าวอ่องมันปูจี่ซีฟู้ดออยล์ ราดหน้าเนื้อปูหม้อร้อน (590++)
Hot Bowl Crab Meat Rice with Crab Fat
ข้าวกล้องสันป่าตอง (จาน) (40++)
San Pa Tong Brown Rice (Plate)
ข้าวสวยหอมมะลิ (จาน) (30++)
Jasmine Rice (Plate)
ไอศกรีมกะทิน้ำตาลโตนดอบควันเทียน (180++)
Smoked Coconut Ice-cream with Palm Sugar
📌 Score: Ads
📍 Visit: Apr 2025
🏠 Location: 666/88 หมู่ที่ 5 ถนนพัทยา-นาเกลือ, ตำบลหนองปรือ, แขวงบางละมุง, ชลบุรี 20150
🚗 Parking: จอดหลังร้าน
🕙 Operating Time: 10.00-16.00 (Café), 16.00-22.00 (Dinner)
💰 Price: 800-1,000 THB
📞 Tel: 081-235-5281
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://www.facebook.com/prod.cuisine?
👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com
👍 Facebook: https://m.facebook.com/fdininglovers?
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
0 Like0 Comment
