- หน้าแรก
/
- รูป ภัตตาคาร แกรนด์ เชียงการีล่า ธนิยะ
👍 ร้านอาหารจีนระดับตำนาน🇹🇭 Shangarila (Thaniya) - เชียงการีลา (สาขาธนิยะ)
🍴 Chinese - อาหารจีน
🎗️ Shangarila (อ่านว่าเชียงการีลา) เป็นภัตตาคารอาหารจีนเก่าแก่ที่เปิดทำการมานานเกินกว่า 50 ปี จุดเริ่มต้นมาจากร้านสาขาแรกที่ตั้งอยู่บนถนนสีลมเปิดทำการมาตั้งแต่พ.ศ. 2512 ก่อนจะถูกขายต่อให้คุณมานะ พจชมานะวงศ์ ผู้ซึ่งแต่เดิมเป็นคนส่งไก่ให้ร้าน เขาพัฒนาและปรับปรุงจนกลายมาเป็นห้องอาหารเหลาสุดหรูแห่งแรก ๆ ของกรุงเทพและได้รับการยอมรับในวงกว้างทั้งจากลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ ปัจจุบันตัวร้านมีทั้งหมด 3 สาขาคือสาขาสีลม, ธนิยะ, เยาวราช และเชียงการีลา เฮ้าส์ สาขาซีคอนสแควร์ รูปแบบของอาหารจะเน้นไปทางอาหารจีนกวางตุ้งแต่ก็มีอาหารจีนจากภูมิภาคอื่น ๆ เช่นอาหารจีนแต้จิ๋วและอาหารจีนสิงคโปร์ปนมาบ้างประปราย นอกจากนี้ทุกจานยังได้รับการปรับรสให้จัดขึ้นอีกด้วย
🎗️ เราได้ลองชิม “เป็ดปักกิ่ง” โดยทางร้านย่างเป็ดมาแบบหนังกรอบและนำมาแล่ให้ชมข้าง ๆ โต๊ะ หนังเป็ดทุกชิ้นแล่มาอย่างดีโดยไม่มีชั้นไขมันติด จากนั้นเสิร์ฟมากับต้นหอม พริก แตงกวา แผ่นแป้ง และซอสฮอยซินที่มีรสชาติหวานเค็มพอเหมาะ ส่วนเนื้อของเป็ดลูกค้าสามารถเลือกได้โดยเราขอแนะนำให้เลือกเมี่ยงเป็ดโรยด้วยถั่วบด วิธีชิมให้ห่อกับผักกาดแก้วแบบเป็นคำ ๆ โดยจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่ม 250 บาท อีกจานคือ “ข้าวผัดไข่ปลาเค็ม” เสิร์ฟมาแบบร่วนใช้ได้ มีความหอมกระทะเข้ากันกับความหอมและรสชาติเฉพาะตัวของปลาเค็มได้ดี ปิดท้ายด้วยขนม “เผือกทองคำ” โดยทางร้านนำเผือกไปบดละเอียดจนเนื้อเนียนทอดจนผิวกรอบ ด้านนอกเคลือบด้วยชั้นของเมล็ดฟักทอง ราคาอาหารจัดว่าเหมาะสมเมื่อเทียบกับคุณภาพ พนักงานทุกคนยังให้บริการลูกค้าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างเหมาะสมในสไตล์คนไทย ใครที่เป็นคอดื่มทางร้านยังอนุญาตให้นำไวน์มาเปิดได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายอีกด้วย เพื่อน ๆ ที่สนใจ สามารถโทรมาจองคิวกับทางร้านได้โดยตรง
📃 À LA CARTE
蟹肉粟米羹 (S) (180+)
ซุปข้าวโพดเนื้อปู
椒鹽鮮蝦球 (S) (400+)
กุ้งสดทอดพริกเกลือ
北京烤鴨 (1,200+)
เป็ดปักกิ่ง
咸魚雞粒炒飯 (S) (280+)
ข้าวผัดไข่ปลาเค็ม
星洲炒米 (S) (280+)
เส้นหมี่ผัดสิงคโปร์
炸金芋頭 (S) (120+)
เผือกทองคำ
豆沙窩餅 (S) (200+)
พุทราจีนทอด
📌 Score:
👍 หนึ่งในร้านอาหารจีนเก่าแก่ย่านสีลม
อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 12.5/20
ไวน์ (Wines) : ⭐️
ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️⭐️⭐️
เทคนิค (Technique) : ⭐️
อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️⭐️
บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️
การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️⭐️
📍 Visit: Aug 2025
🏠 Location: 58/3-9 58/3-9 ถ.สีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
🚗 Parking: จอดที่ตึกจอดรถข้างร้าน
🕚 Operating Time: 11.00-14.00, 18.00-22.00
💰 Price: 700-2,000 THB
📞 Tel: 02-234-0861
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://www.shangarilagroup.com
👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com
👍 Facebook: https://m.facebook.com/fdininglovers?
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
0 Like0 Comment
