- หน้าแรก
/
- รูป 13เหรียญ งามวงศ์วาน
ร้านสเต็กสุดทึม รสชาติคลาสิกแบบสมัยเก่าร้านสเต็กยุคแรกของไทยที่มีสาขาเยอะที่สุดในอดีต แต่อันนั้นมันกลายเป็นแค่อดีตไปแล้ว เพราะปัจจุบันปรับลดลงเหลือเพียงไม่กี่สาขา โดยที่สาขาที่มีการรีโนเวทไปล่าสุด ก็น่าจะเป็นที่สุขุมวิท ที่ยังไม่มีโอกาสไปนั่งทาน แต่วันนี้เราจะมาสาขาที่เดินทางมาง่ายที่สุด และที่จอดรถเยอะสุดๆ แต่สุดท้ายก็ได้จอดหน้าร้านเพราะแทบไม่มีลูกค้าเลยในวันนี้
ตัวร้านจะอยู่ในซอยที่ติดกับทางขึ้นทางด่วนตรงงามวงศ์วาน เข้ามาไม่ยากแต่เลนรถจะงงๆ หน่อย ตอนแรกคิดว่าร้านนี้น่าจะมีคนเยอะ แต่พอขึ้นมานึกว่าตึกร้าง ดีที่ด้านหน้ายังเปิดไฟอยู่ ป้ายทางเข้าดูอลังการแต่ก็เก่าจนใกล้จะถึงเวลาปิดทำการเช่นกัน ชั้นล่างตึกเป็นที่จอดรถใต้ดินไซส์เบิ้มๆ แต่ก็เอาป้ายมากั้นไม่ให้เข้าจอดแล้ว น่าจะเป็นเพราะน้ำท่วมแล้วไม่มีเงินรีโนเวท
หน้าร้านจะเป็นห้องครัวที่สภาพยังพอจะดูได้ว่าเป็นห้องครัว แต่ภายในร้านก็จะโอ่งโถง แต่ร้อนมากเพราะไม่ได้เปิดแอร์ พนักงานจะพาไปนั่งที่ห้องข้างๆ ที่เปิดแอร์ไว้แล้ว สภาพดูดีขึ้นมาหน่อย จากนั้นก็สั่งอาหารได้เลย โดยใช้เวลารอประมาณ 15 นาที
ราคาอาหารจะอยู่ที่ประมาณหลักร้อย ส่วนตัวเองก็เคยมีสั่งไปทานที่บ้านเหมือนกัน บางอย่างก็จะดูขัดใจหน่อย แต่พอมาทานที่ร้านแล้วรู้สึกว่าเหมือนเป็นคนละเรื่องเลย
เมนูแรกเป็นซุปไก่ ราคา 59 บาท รอบก่อนที่สั่งไปทานที่บ้านเป็นอีกตัวแต่เหลวมากเหมือนใส่น้ำเยอะสุดๆ รอบนี้มาเป็นถ้วยเล็ก รสชาติดีกว่า แต่หนักเค็มและครีมนมที่ใส่พอสมควร เนื้อไก่อร่อยไม่แห้งกระด้าง มาเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
ต่อกันด้วย สลัดทาโก้ ราคา 259 บาท ซิกเนเจอร์ที่ใช้เวลาทำนานมาก นานที่ตัวแป้งที่ทำเป็นถ้วยใหญ่ๆ กรอบๆ และตรงกลางก็ใส่ผลไม้และอีกสารพัดนึก ราดด้วยน้ำสลัดมาเรียบร้อยพร้อมคลุกทานได้ทันที รสชาติอร่อย มีความเฟรชๆ หลากหลาย อาจจะติดตรงที่ใส่หอยมาทำไม แป้งกรอบอร่อยแต่ทานยากเพราะต้องมานั่งทุบก่อน
อีกจานเป็น สปาเก็ตตี้อบชีส ราคา 229 บาท อันนี้มีจุดด้อยเลยคือการนำสปาเกตตี้อบซอสที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ที่อาจจะน้ำเยอะไปหน่อย มารอง แล้วเอาเครื่องทะเลต่างๆ ใส่เข้ามาเต็มที่ กุ้ง หอย หมึก หมึกกรอบก็ยังมี และโปะด้วยชีสก่อนอบ ด้วยความที่ผ่านการลวกมาก่อน อมน้ำ พอเดือดน้ำก็ขังอยู่ใต้ชีส กลายเป็นได้ทานซุปสปาเกตตี้ไปโดยปริยาย ซึ่งอาจจะขัดกับสามัญสำนึกปกติของเราไปนิด แต่มันก็อร่อย กลมกล่อม รสชาติไม่โดดหรือแปร่งๆ อย่างหน้าตา
ปิดท้ายด้วย มิกกริลสเต็ก ราคา 219 บาท รวมเมนูย่างทอดทุกอย่างของร้านตั้งแต่ ไส้กรอก ไก่ทอด หมูย่าง เนื้อย่าง และเบคอน พร้อมกับผักลวกที่นึกไปถึงร้านลุงหนวดเลย มีเฟรนช์ฟรายเสิร์ฟแยกต่างหาก ต้องบอกก่อนว่ามันก็ไม่ได้ดี และก็ไม่ได้แย่ แต่เมื่อมีน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน รสชาติก็ไปด้วยกันได้เลย โดยรสชาติจะเหมือนกับจูสที่เอาไปเติมมะเขือเทศและโรยออริกาโน เข้าใจง่ายดี เนื้อโดยรวมดี ไม่เจอเหนียวๆ แต่อย่างใด แต่อาจจะเพลนๆ เพราะไม่ได้ผ่านการหมักมาแต่อย่างใด
ส่วนตัวคิดว่าเป็นเพราะการวาง Position ที่ผิดพลาดและการบริหารแบรนด์ที่ไม่ได้มีการปรับตัวไปตามยุคตามสมัย ทำให้ปัจจุบันร้านนี้ถึงกลายมาเป็นแบบนี้ แม้จะมีของดีหลายอย่างอยู่ในมือก็ตาม ก็หวังว่าแบรนด์นี้อาจจะได้มีโอกาสกลับมาอีกครั้งในโฉมใหม่ ที่อาจจะไม่ต้องเน้นจำนวนสาขา แต่กลับมาสู่จุดเดิมที่อยากให้ลูกค้าได้ทานของอร่อยในราคาที่เหมาะสมอีกสักครั้ง ราคาอาหารยังไม่รวม VAT นะ และรับแค่เงินสดกับเงินโอนเท่านั้น
💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻
🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin
🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha
*กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์
#Wongnai2025
4 Likes0 Comment
