- หน้าแรก
/
- รูป ฤาสภัตร by Nina’s
👍 ร้านอาหารไทยรสดีในเขาใหญ่🇹🇭 Nina's Cafe & Restaurant - ฤาสภัตร บาย นีน่าส์
😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์
🍴 Thai - อาหารไทย
👨🏻🍳 Chef Nina - เชฟนีน่า
🎗️ สำหรับใครที่ไปเที่ยวแถวอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่และกำลังมองหาร้านอาหารไทยพื้นบ้าน เราขอแนะนำร้านที่มีชื่อน่ารัก ๆ ว่า “ฤาสภัตร บาย นีน่าส์” ตัวร้านรายล้อมด้วยแมกไม้เขียวขจีให้บรรยากาศที่ร่มรื่นทั้งช่วงมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ส่วนห้องรับประทานอาหารหลักมีเครื่องปรับอากาศเย็นสบาย ด้วยความที่ทางร้านมีวัตถุดิบอย่างจำกัดทำให้บางวันคุณนีน่าอาจไม่รับลูกค้าแบบ Walk-in เราขอแนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันผ่านทางแอปพลิเคชั่น Messenger โดยเพื่อน ๆ สามารถค้นหาชื่อร้าน Nina's Khaoyai จากนั้นทางร้านจะให้โอนเงินมัดจำ 1,000 บาทแล้วค่อยหักออกจากบิลสุดท้ายนั่นเอง
🎗️ คุณนีน่าเตรียมวัตถุดิบหลักส่วนหนึ่งด้วยตัวเองอย่างเช่นผักออร์แกนิคจากสวนหลังร้านและไข่ไก่จากโรงเรือนขนาดย่อม เราขอแนะนำ “ฟักทองญี่ปุ่นทอดกรอบคลุกผัดไข่เค็ม” ซึ่งจัดว่าเป็นเมนูแนะนำประจำร้าน เชฟนำฟักทองญี่ปุ่นที่เชฟนำไปทอดจนกรอบ ส่วนเนื้อฟักทองมีความนุ่มและหวานโดยธรรมชาติ ด้านบนคือซอสไข่เค็มที่มีความหอม มัน และนัวเข้ากันได้ดี ถัดมาคือ “วุ้นเส้นผัดเนื้อ” เป็นวุ้นเส้นที่ผ่านการผัดในกระทะด้วยไฟแรงกับเนื้อปูจนหอม รสหวานของเนื้อปูเคล้ากันไปกับกลิ่นของกระเทียมและกลิ่นหอมกระทะได้อย่างไร้ที่ติ สุดท้ายคือ “คาราเมลคัสตาร์ดมะพร้าวอ่อน” หรือ Flan เนื้อละมุนที่มีความหอมมันของมะพร้าวอ่อน ตัวซอสมีความขมที่ลงตัวและมีมิติ ราคาอาหารจัดว่าสูงกว่าร้านทั่ว ๆ ไปอยู่บ้างแต่ก็แลกมาด้วยความใส่ใจและการเตรียมอาหารที่พิถีพิถันในทุก ๆ จาน
📃 À LA CARTE
ฟักทองญี่ปุ่นทอดกรอบคลุกผัดไข่เค็ม (300)
ทอดมันข้าวโพด (300)
สามชั้นทอดกรอบรวนหวาน (280)
วุ้นเส้นผัดเนื้อปู (350)
ไข่ฟูปู (350)
หมูกรอบผัดพริกเกลือ (350)
แกงเขียวหวานปลาสลิด (380)
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ สาหร่าย (250)
คาราเมลคัสตาร์ดมะพร้าวอ่อน (120)
📌 Score:
👍 ร้านอาหารไทยที่ผสานความตั้งใจของคุณนีน่าเจ้าของร้ารผสานเข้ากันกับเทคนิคเฉพาะตัวจนได้ออกมาเป็นเมนูที่มีอัตลักษณ์ในตัวเองไม่ซ้ำใคร
อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 13.5/20
ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️⭐️
เทคนิค (Technique) : ⭐️⭐️
อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️⭐️
บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️
การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️
📍 Visit: Dec 2024
🏠 Location: 59/1 ม.6 ถ. ธนะรัชต์ ต.หนองน้ำแดง อ.ปากช่อง, นครราชสีมา, 30450, ประเทศไท
🚗 Parking: จอดหน้าร้าน
🕚 Operating Time: 11.00-20.30, ปิดวันจันทร์
💰 Price: 500-800 THB
📞 Tel: 081-839-5445
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://www.facebook.com/ninakhaoyai?
👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com
👍 Facebook: https://m.facebook.com/fdininglovers?
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
0 Like0 Comment
