- หน้าแรก
/
- รูป คำพูน Central Plaza Salaya
ข้าวผัดพริกคั่วปลาทู
อาหารอีสานแซบโลด ขึ้นห้าง บรรยากาศดีแปลกตา อาหารลานตากับ #SomtumBuffet (ภาค 2)ผมกลับมาทานที่ร้านคำพูนหลังจากรีวิวแรกที่ผมเขียนไปประมาณ 3 ครั้ง โดยครั้งล่าสุดผมไปทานเมื่อเดือนที่แล้วครับ (พ.ค.58) ดังนั้นครั้งนี้ผมจะไม่ลงรายละเอียดอะไรมากเหมือนคราวที่แล้ว (ลองกลับไปอ่านรีวิวของผมก่อนหน้าด้านล่างดูได้ครับ) จะขอเน้นเรื่องเมนูในไลน์บุฟเฟ่ต์ที่มีเปลี่ยนแปลงจากคราวก่อนครับ รวมถึงการให้คะแนนในแต่ละองค์ประกอบของร้านซึ่งไม่ได้ยกให้ไว้ในรีวิวก่อนหน้าครับ
เหตุผลที่ผมกลับมาทานร้านนี้ที่สาขานี้อยู่บ่อยครั้งคือ
1. ในห้างเซ็นทรัลศาลายาแห่งนี้ก็ตามกระแส market trend เหมือนที่อื่นๆคือ เราจะมองหาเจอแต่พวกร้านอาหารญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งหรือจีนซะส่วนใหญ่เต็มไปหมด นานๆจะได้เห็นร้านอาหารอีสานระดับ upscale บรรยากาศดีๆ นั่งสบายๆ ขึ้นห้างเทียบชั้นร้านอาหารต่างชาติเหล่านี้ครับ สรุปนั่นคือ #ไม่มีตัวเลือกนั่นเอง
2.ส่วนใหญ่มาทานตอนเดินเสร็จทำธุระแล้วแบบว่าหิวโซ เลยขอจัดบุฟเฟ่ต์ให้คุ้มซะหน่อยครับ จริงๆแล้วชั้นบนๆของห้างก็มีร้านที่เป็นบุฟเฟ่ต์ก็หลายร้าน ส่วนใหญ่จะเป็นชาบูชาบู ปิ้งย่าง สุกี้ เป็นร้านสาขาเยอะๆหาได้ง่าย ดังนั้นจึงอยากขอเปลี่ยนแนวทานอาหารแซบๆที่แตกต่างจากที่อื่นดูบ้าง สรุปนั่นคือ #แปลกหากินได้ไม่กี่ที่
[รายละเอียดบุฟเฟ่ต์:](ยังเหมือนเดิมกับรีวิวที่แล้ว)
• ราคาล่าสุด (ณ ตอนที่ใช้บริการ พ.ค.58) ส้มตำบุฟเฟ่ต์ คนละ 239++ บาท ไม่รวม Service Charge & VAT และไม่รวมเครื่องดื่ม ราคา net ทุกอย่างแล้วคนละประมาณ 300 บาทกับเศษนิดๆ เด็กความสูงไม่เกิน 80 cm ฟรีไม่คิดเพิ่ม
• ระยะเวลา 1 ชม. 15 นาที
• ถ้าสั่งมาเยอะเกินทานไม่หมดปรับแต่ละจานที่เหลือตามราคาปกติ
• ให้บริการตลอดวัน ไม่มีแบ่งเป็นรอบ
• เรียกพนักงานมารับออเดอร์และเดินมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ (ระบุว่าอาหารใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการเตรียมให้เผื่อเวลา)
ร้านนี้มีทั้งแบบสั่งแยกเป็นจานปกติ (A La Carte) หรือ Buffet ถ้าหิวมาผมแนะนำว่าจัด #Buffet โลดเลยครับ คุ้มค่ากว่าสั่งแยกเป็นจานและมีเมนูให้เลือกหลากหลายดีครับ
[ที่ตั้ง:]
ร้านนี้อยู่บริเวณโซนร้านอาหารชั้น 1 ด้านหน้าห้างติดกับ Red Sun อาหารเกาหลี และ Starbucks
[รายการไลน์อาหารทั้งหมด:] (รวมถึงอาหารที่มีเปลี่ยนแปลงและต้องการรีวิวเสริมจากคราวที่แล้ว)
• อาหารจานเดียวที่ลองสั่งมามี
(++) ข้าวผัดพริกสดปลาทู เมนูนี้ผมว่าอร่อยครับ ข้าวผัดมาไม่มันเลี่ยนมากรสออกเผ็ดแกมหวาน ปลาทูทอดกรอบๆ แนะนำสั่งครับ
(+) ผัดหมี่โคราช – ผัดมาหน้าตาคล้ายๆผัดไทย แต่จะออกหวานหน่อยๆ ใส่กากหมู เคียงด้วยถั่วงอกดิบ บีบมะนาวลงไป คหสต.ผมว่าอร่อยรองลงมา สั่งทุกครั้งที่มา
(0) **เมนูออกใหม่จะเป็นข้าวเหนียวหมูกระทง อ่านจากชื่อไม่รู้หน้าตาเป็นยังไง เลยขอลองสั่งมาดู จริงๆมันก็คือข้าวเหนียวนึ่งใส่ในถ้วยใบเล็กๆโปะหน้าด้วยหมูทอดกระเทียมรสชาติออกหวานๆนิด จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว ใช้ได้ เมนูนี้น่าจะเหมาะกับเด็กๆ
• เมนูทานเล่นที่ลองสั่งมามี
(-) ปอเปี๊ยะลาบหมูทอด เมนูออกใหม่ดูจากชื่อน่าสนใจเลยลองสั่งมาดู จะทำมาเป็นแป้งปอเปี๊ยะห่อไส้ข้างในด้วยลาบหมูแล้วเอาไปทอดให้กรอบสีเหลืองทองน่าทาน รูปดูดี แต่ผมว่ารสชาติไม่ผ่าน คหสต.ผมว่าไส้ลาบหมูข้างในสัดส่วนน้อยไปหน่อย ทานกับแป้งปอเปี๊ยะทอดแล้วเลยไม่รู้สึกว่าทานลาบอยู่ครับ ไม่หอมข้าวคั่วกับสมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบของลาบ
(0) คอหมูย่าง – ย่างมากำลังดี ไม่ under หรือ over-cooked ไม่เน้นมัน ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
(+) ปีกไก่ทอดน้ำปลา – เสิร์ฟมาในครกจิ๋วทีละ 3 ชิ้น ก็ทอดมาได้ดีครับไม่แข็งเกิน หนังกรอบๆแห้ง เห็นสั่งกันแทบทุกโต๊ะ
(++) ไส้กรอกอีสาน – มาทีละ 3 ลูกพร้อมเครื่องเคียงพริกสด หอม กะหล่ำปลีดิบ เมนูนี้ผมชอบมากครับ อร่อย เลยสั่งเบิ้ลทุกครั้งไป
• เมนูตำลองสั่งมาเป็น
"0) ตำไทยธรรมดาไม่ใส่ปู เน้นรสชาติไม่จัดเลย กลางๆ เหมาะสำหรับคนทั่วไป ตัวมะละกอดิบสดและกรอบครับ ส้มตำที่นี่ทำมาได้สะอาดดีมากครับ
(0) ตำผลไม้รวม เน้นใส่เป็นผลไม้รสชาติออกหวานอย่างองุ่นแดง แอปเปิ้ล เสริมความเปรี้ยวด้วยบีบมะนาวแล้วตำคลุกลงไปรวมกับผลไม้ต่างๆ รสชาติจานนี้น้ำยำจะออกหวานนำตามด้วยเปรี้ยว ไม่เผ็ดจัด เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผลไม้ดูแลสุขภาพครับ
• เมนูลาบที่ลองสั่งมามี
(-) ลาบเต้าหู้ – เห็นแปลกดีและผมชอบทานเต้าหู้เลยลองสั่งมาดู ปรากฏว่าจานนี้ไม่ค่อยอร่อยครับ ตัวเต้าหู้ออกแข็ง และไม่ค่อยเข้ากับเครื่องปรุงลาบที่คลุกมา (น้ำปรุงลาบไม่เข้าเนื้อ)
• พวกแกง **มีแกงอ่อมและแกงเปรอะด้วย หาทานยาก ผมลองสั่งมาเป็น
(+) ต้มแซ่บหมูตุ๋น – มาในหม้อดินขนาดเล็กๆ ผมว่าก็อร่อยใช้ได้เลย ปรุงมาเข้มข้นดี แต่ต้องรีบทานเดี๋ยวเย็นชืดจะไม่อร่อย ไม่ได้มีเตาจุดให้ความร้อนด้านล่าง ที่แปลกคือใส่เป็นหมูตุ๋นเป็นก้อนๆ ปกติใส่เป็นกระดูกอ่อน
• เมนูยำสั่งมาเป็น (+) ยำมาม่า – ปรุงมาอร่อยดี เปรี้ยว เผ็ด หวานนิดๆ เส้นลวกมาได้ดีเหนียวนุ่ม
• เมนูซุปมีซุปหน่อไม้กับซุปมะเขือ
• เมนูหมก มีหมกปลาช่อน (ใส่ปลาร้า)
• เมนูน้ำตกน้ำตก-เนื้อย่าง/คอหมูย่าง/ตับหวาน/ (++) ไก่ทอด สั่งเป็นตัวนี้ ผมว่าอร่อยดี ปรุงมาแซ่บ หอมเครื่องเทศ และใส่หนังไก่ทอดกรอบๆแห้งๆ รสออกเค็มหน่อยตัดกับน้ำตก
• เมนูขนมหวานมีให้เลือกเป็นขนมปังชาเย็น/กาแฟ, ขนมปังน้ำแดง, ไอศกรีม สั่งมาเป็นไอศกรีม (เลือกได้ 3 รส – ช็อคชิป มะนาว วานิลา) ใส่มาในแก้วกาแฟโบราณ 2 ลูก ดูเก๋ดีครับ
-------------------------
สำหรับร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ผมขอให้คะแนนส่วนประกอบดังนี้
• รสชาติ (3.5/5) โดยรวมผมว่าอยู่ในเกณฑ์ค่อนข้างดีทีเดียว
• ราคาและความคุ้มค่า (4/5) ผมว่าคุ้มค่ากว่าสั่งเป็นจานๆมากครับ
• ความหลากหลายของเมนูไลน์บุฟเฟ่ต์ (4/5) มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายดี มีเมนูแปลกๆท้องถิ่นให้ได้ลองกัน
• ความสดสะอาดของอาหารและภาชนะ (3.5/5) บางอย่างทำเตรียมไว้ก่อนแล้วเอามาอุ่น
• บรรยากาศร้าน (4/5) ดูน่านั่งและดัดแปลงความเป็นพื้นบ้านลงไปในการตกแต่งร้านภายในห้างได้ดี
• บริการ (3/5) พนักงานก็ดูใจใส่ดี มีมาเตือนก่อนหมดเวลาทานบุฟเฟ่ต์ด้วย บางครั้งก็ต้องเรียกตามอาหารที่ยังไม่ได้บ้าง ผมว่าเรื่องนี้ขึ้นกับช่วงเวลาที่เราไปทานด้วยครับ
สรุปตามที่ผมรีวิวไปทั้งหมด เฉลี่ยรวมกันได้ 3.67 ผมปัดให้ 4 ดาวครับ
35 Likes0 Comment
