- หน้าแรก
/
- รูป Latest Recipe โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ
ข้าวอบซีฟู้ดสเปน เสิร์ฟใส่จานมา
เทศกาลอาหารสเปน อิ่มอร่อยที่ Le Meridien BKK ถึง30ก.ย 57ได้แวะมาอีกครั้งกับห้องอาหารเลเทส เรซิพี ในโรงแรม Le Meridien Bangkok ช่วงนี้เขามีเทศกาลอาหารสเปน Spanish Fiesta ถึงสิ้นเดือนกันยา 57 นี้ มี Recommend Dish หลายจาน น่ากินยิ่งนัก
- ข้าวอบซีฟู้ดสเปน Seafood Paella ปาเอย่า หรือข้าวอบสเปน จานนี้ยังไงต้องโดน ข้าวอบสีเหลืองๆ มาพร้อมกุ้ง ปู และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตๆ จานนี้เขาใส่ในกระทะแบนๆใหญ่ๆ แจ้งเชฟได้เลย เดี๋ยวจะมาตักใส่จานเสิร์ฟถึงโต๊ะเราเอง
- Tarte Flambeé เป็นพิซซ่าสไตล์ฝรั่งเศส แผ่นแป้งจะบางมากๆ กรอบอร่อย ใช้ Crème Fraîch แทนชีส ใส่พวกหอมใหญ่ เบคอน ไมโครเฮิร์บ อบเสร็จแล้วเบิร์นหน้าอีกเล็กน้อย อร่อยและไม่หนักแป้งมากด้วย เมนูนี้มีเฉพาะช่วงเทศกาลนี้นะ
- Tarte Flambee แบบหวาน เห็นเขาว่ามีแบบหวานด้วย เลยลองสั่งมาอีกถาด คราวนี้มีกล้วยสุกหั่นสไลด์วางเรียงรายบนแผ่นแป้ง แล้วท็อปปิ้งด้วยไอศกรีมอีก 3 สกู๊ป พร้อมวิปครีมแล้วราดด้วยช็อกโกแลต เปรมกันเลยเชียว
- Calamari หมึกชุบแป้งทอดสไตล์สเปน จัดแต่งจานมาซะสวยเลย เสิร์ฟพร้อมกับมะกอก ปลาซาร์ดีน ขนมปังบาแกตต์หน้ามะเขือเทศสับ กินเคียงกันก็แปลกลิ้นดี ปกติเวลาไปสั่งร้านทั่วไป Calamari ก็จะเป็นแค่หมึกชุปแป้งทอดมาเสิร์ฟเฉยๆ
-Spanish Cold Cut & Cheese ก็จะมีแฮมสเปน หรือฮามอน แชร์ราโน อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างของสเปน เป็นขาหมูหมักเกลือ ตากแห้งเป็นปีๆเลย เชฟเขาแล่บางๆเตรียมไว้ให้แล้ว เราคีบมาใส่จาน ทานคู่กับชีสต่างๆพวก Blue Cheese , Edam Cheese หรือทานคู่กับธัญพืชและผลไม้อบแห้งต่างๆตามชอบ
- Tortilla จะเรียกภาษาไทยว่าไงดี 'ไข่เจียวสเปน" ได้ไหม แต่ก็ไม่เหมือนไข่เจียวบ้านเรานะ ชิ้นหั่นมาเหมือนเค้กขนาดสีเหลี่ยมสีเหลืองนวล เป็นเหมือนไข่ฟูๆ ปรุงรสมา อร่อยเลยทีเดียว
- Pizza salmon , Pizza หน้าเห็ดทรัฟเฟิล วันที่ไปทานเชฟทำออกมา 2 หน้านี้ อร่อยทั้งคู่เลย พิซซ่าแซลมอนก็รมควันมาออกเค็มนิดๆ อร่อยดี พวกอีกชิ้นเป็นพิซซ่าเห็ดทรัฟเฟิล อันนี้ก็สุดยอดเลย (หาทานยากด้วย ตามร้านทั่วไป)
- Virgin Sangria แซงเกรีย เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของสเปน คล้ายๆพั้น น้ำสีแดงๆ ส่วนใหญ่จะมีแอลกอฮอล์ แต่สูตรของที่นี้เป็น Non-alcohol ความอร่อยคือจะมีผลไม้พวกแอปเปิ้ลเขียวหั่นเต๋าใส่มาด้วย ดื่มแซงเกรียแล้วเคี้ยวแอปเปิลกรอบๆ อร่อยจนต้องเบิ้ล
- Pasta มุมพาสต้า สามารถสั่งเชฟได้เลยว่าจะเอาเส้นพาสต้าอะไร ปรุงรสแบบไหน น้องที่มาด้วยกันสั่ง สปาเก็ตตี้ผัดขึ้เมาเบคอน ลองชิมไปนิดรสออกมาเผ็ดสะใจมากเลย (ผัดแบบไทยๆเลยจานนี้)
- ไลน์สลัดผัก ก็มีหลายอย่างเลยครับ (แต่คร่าวนี้ไม่ได้ตักมาทานเลย)
- ของหวาน มีของหลายอย่างให้เลือกทานประมาณ 7-8 ชนิด ที่ได้ลองมาคือ มาการองมะพร้าว,เมอแรงค์ และทาร์ตบลูเบอรี่
- ปิดท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมด อีก1ถ้วย วันที่ไปทางห้องอาหารมีให้เลือก 8 รสคือ [Vanilla,Rum Raisin, Coconut, Strawberry, Chocolate, Cappuccino, Blueberry, Greentea ] สามารถสั่งได้ว่าจะให้ตักมาเป็นลูกๆ หรือจะให้เอาไปผัดบนกระทะเย็นๆ เป็นไอติมผัดท็อปปิ้งด้วยอัลมอนด์สไลด์, เจลลี่, ลูกเกด เพิ่มด้วยก็ได้
ราคาบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันอยู่ที่ 695++ บาท
ถ้าเป็นซันเดย์ บรันช์จะราคา 895++ บาท (อาหารเยอะกว่านี้อีก และมี Workshop ทำอาหารด้วย)
ช่วงกลางวันเปิด 12.00 - 14.30 น. นะครับ ถ้าอยากนั่งทานยาวๆก็มาตอนเที่ยงเลย แล้วก็ทานไปคุยไป พออิ่มก็ เดินไปเดินมา พอย่อยแล้วก็มาทานต่อยาวๆไปถึงบ่าย2ครึ่งกันเลย เอาให้คุ้ม ฮาฮา
8 Likes0 Comment
