- หน้าแรก
/
- รูป SUSHI SEKI เซ็นทรัลเวสต์วิลล์
ตอนเสิร์ฟ มีมาあぶり(Aburi = blow-torched) ที่โต๊ะให้มันปูเกรียม/ หอมก่อนเสิร์ฟ
“กินข้าวผัดปู”o ช่วงลองวีคเอ็นด์นี่ หาของกินยากจริง (ร้านรวงปิดกันแยะ ต้องพุ่งเข้าห้างสถานเดียว)
o คุงพี่ว่า “อยากกินข้าวผัดปู”...เราเลยเลี้ยวเข้าห้างบอก “เดี๋ยวพาไปกินร้านอร่อย”
o ปกติห้างนี้ฉานไม่กล้าเฉียดมาเลย เนื่องด้วยรถติดมากกก แต่ช่วงลองวีคเอ็นด์นี่ ค่อยมีความกล้าแว่บเข้ามาหน่อย...555
o ห้างใหม่เอี่ยม แลเป็นpet friendly. So, ช่วงวันหยุดนี่ก็จะมีน้องแมว/ หมา มาประชันโฉมกันละลานตา
o เขาเป็นมอลล์ที่มีส่วนที่เป็น’โอเพ่นแอร์’ แล้วค่อยติดแอร์ในร้านแต่ละร้าน (เหมือนมอลล์เมืองนอกนิ...แต่บ้านเรา’บ่ด้ายย’ เพราะมันร้อนตับแล่บ...555)
o เอาจริงร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่คัดเลือกวัตถุดิบที่ดี, มีคุณภาพ, แต่ราคา affordable(ซึ่งอันนี้ปลื้มมาก) เขาอัพเดตเมนูเรื่อยๆ ทำให้เวลาแวะเวียนมากิน จะได้ไม่ซ้ำเมนูกัน
o อาหารที่นี่ก็ไม่authenticจ๋านะจ๊ะ...มีหลายเมนูที่ครีเอทมาใหม่ๆ(แต่ก็ไม่แบบ’เข้ารก/ เข้าพง’นะ)
o มื้อนึงตก (฿฿฿)…แบบอิ่มจุกเลยหนา
“4-Seafood Wasabi” (349)
-พวกร้าน’อิซากายะ’จะมีเมนูนี่แทบทุกร้าน...(แต่เอาจริง เราไม่ชอบ slimy texture-หยื๋ยๆของหนวกทาโกะที่เลย
-แต่ที่นี่เขาเสิร์ฟมา 4 แบบจร้า...มีกุ้ง, ปลาหมึก, เอ็นกาหวะ, แล้วก็หอยปีกนก
-มีวาซาบิดอง(わさび漬け(Wasabi zuke = pickled wasabi) แซ่บๆแต้มมาหน่อย...อร่อยกว่าของต้นตำรับอิ๊ก...555
“Snow Crab Stone-cooked Rice” (899)
ズワイガニ石焼きご飯 (Zuwai kani Ishi-yaki Gohan)
-ข้าวผัดปูหิมะ(ปูซูไว) แต่ผัดในชามหินร้อน(Ishi-yaki) ตรงก้นหม้อ ข้าวกรอบกร๊วบ/ หอมฉุย ไม่ต้องพึ่ง’น้ำปลาพริก’จ้า...555
-เนื้อปูซูไว คลุกกับ’Kani miso’(มันปู) แล้วมาผัดกับ’โกฮัง’, ทิ้งไว้ให้ข้าวด้านล่างเกรียม, แล้วtoppingด้วย สาหร่ายฝอย (刻み海苔 = Kizami nori), กับ อิคุระ สีส้มใส(いくら = Ikura = salmon roe)
“Hotate, Kanni Miso Yaki Spaghetti” (529)
カニ味噌, ホタテの黒スパゲッティ(Kani miso, hotate no kuro supagetti)
-เป็นเมนู’โยโชคุ’ (洋食 = Yoshoku = western food) ที่เป็นอาหารลูกผสมญี่ปุ่น/ อาหารฝรั่ง ที่น่าสนใจ
-เส้นสปาเกตตี้(ดำ) ผัดกับมันปู(かにみそ = Kani miso) มีพริกแห้งทอด/ กับ’ราหยุ’ (辣油 = Chili oil) ใส่แล้วถูกใจพี่ไทยมากกก
0 Like0 Comment
