- หน้าแรก
/
- ปลาแมกเคอเรลรมควัน ร้าน เรือสิริมหรรณพ
นั่งทานอาหารหรูบนเรือสำเภาโบราณในบรรยากาศโรแมนติกริมน้ำเจ้าพระยาเรือสิริมหรรณพ
เป็นหนึ่งในเรือใบสามเสา ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ความยาว 58.50 เมตร กว้าง 11 เมตร ที่มีต้นแบบมาจาก เรือทูลกระหม่อม ซึ่งเป็นเรือหลวงที่สร้างขึ้นในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (พ.ศ. 2411-2453) โดยเรือต้นแบบเป็นเรือนำขบวนเสด็จประพาสยุโรปของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเพื่อเจริญสัมพันธไมตรีกับประเทศต่างๆ ในทวีปยุโรป
เรือลำนี้ยังเป็นหนึ่งในเรือ 6 ลำที่ทำหน้าที่ปกป้องสยาม จากการรุกรานของยุโรปในปี พ.ศ. 2436 โดยมีกัปตันเรือ คือ “ฮันส์ นีลส์ แอนเดอร์เซน” (Hans Niels Andersen) ผู้ก่อตั้ง บริษัท อีสต์เอเชียติ๊กเทรดดิ้ง
เรือสิริมหรรณพ สร้างขึ้นมาใหม่ด้วยความประณีตบรรจง ใช้งบประมาณ 135 ล้านบาท และกลับมาตั้งอยู่ ณ ที่เดิม ที่เป็นสำนักงานใหญ่ของ บริษัท อีสต์เอเชียติ๊กเทรดดิ้ง พื้นที่ที่ตั้งของโครงการ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ในปัจจุบัน
ได้ดำเนินงานโดยบริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) หรือ AWC และบริหารจัดการโดยโรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
เรือสิริมหรรณพ สามารถรองรับแขกได้ราว 300 คน โดยแบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 ชั้นหลัก ๆ ประกอบด้วย
- ชั้นบน (Upper Deck) เป็น open air มองเห็นทัศนียภาพของแม่น้ำเจ้าพระยา
- ชั้นล่าง (Lower Deck) ห้องแอร์ เหมาะสำหรับจัดงาน private party หรือไว้รองรับแขกเวลาฝนตก
- ห้องวีไอพี เดอะ บริดจ์ (The Bridge) ที่รองรับแขกได้สูงสุด 6 ท่าน เสริฟแบบ set เมนู หรือ fine dining ในห้องนี้จะมี Rum bar ซึ่งเป็น bar ลับอยู่ด้านล่างของห้อง
- ห้องซีเคร็ท แคบินส์ (Secret Cabins) 2 ห้อง รองรับแขกได้ถึงห้องละ 6 ท่าน สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ
เมนูคอนเซ็ปต์ได้รับแรงบันดาลใจจากเส้นทางการเดินเรือในอดีตนั่นเองตั้งแต่ไทย ไปจนถึงแถบประเทศแถบ Nordic แค่อ่านชื่อเมนูก็ได้ความรู้ประวัติศาสตร์แฝงไปในตัวแล้วครับ
วันนี้ได้สั่ง
1. ไก่ทอดสไปซี่ป๊อปคอร์น พร้อมสมุนไพรกรอบ ซอสหวาน 180.-
2. เน้ือย่างสมุนไพรเกาะชวา ปรุงเครื่องเทศและข้าวคั่ว เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวา 420.-
3. ยำจับแชทะเล ยำวุ้นเส้นเกาหลี ซีฟู้ด และน้ำยำรสเด็ด 290.-
4. ไก่ตุ๋นเครื่องขมิ้นและซอสสะเต๊ะ พร้อมอาจาด 160.-
5. พอร์คชอบราดซอสน้ำพริกเผาเสิร์ฟคู่มันบด บรอกโคลี และซอสแอปเป้ิล 420.-
6. แก้มวัวตุ๋นไวน์แดงและเครื่องพะโล้ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มเครื่องเทศ และแป้งหมั่นโถว 340.-
7. ปลาแมกเคอเรลรมควัน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกะลาสี กับฮอร์สแรดิช 270.-
8. ปลาแซลมอนรมควันย่าง เฟนเนลครีมชีสและกงฟีแซลมอน 290.-
9. เบอร์เกอร์ปลาฮาลิบัท ผักกาดแก้ว แตงกวาดอง และเดนิชเรมูลาด 160.-
10. ซีฟู้ดบาสเก็ต มีกุ้งแชบ๊วย หอยเชลล์ หอยหวาน และน้าจิ้มซีฟู้ดสตูรพิเศษ 950.-
11. สิริมหรรณพ ทาโก้ ทาโก้สอดไส้ปลาทอด พร้อมซาวร์ครีม อะโวคาโด พริกดอง และมะเขือเทศซัลซ่า (4ช้ิน) 480.-
12. แกงเขียวหวานแก้มวัว เสิร์ฟคู่กับโรตี และข้าวสวยแกงเผ็ดมะเขือยาว (มังสวิรัติ) สูตรเฉพาะแบบแกงใต้ เสิร์ฟคู่กับโรตี และข้าวสวย 340.-
ร้านอาหารมีส่วนลดสำหรับ Bonvoy member % ส่วนลด ขึ้นกับระดับสมาชิก และถ้าเป็นสมาชิก club Marriott ได้ส่วนลด 30% เลยครับ
โดยรวม เป็นร้านอาหารที่บรรยากาศดีมาก รสชาติอร่อย อาหารเสริฟเร็วแม้แขกจะเยอะก็ตาม บริการดี ได้มาตรฐาน Marriott ครับ
0 Like0 Comment
