รูป APRIL STORY

APRIL STORY

3.6

13 เรตติ้ง (9 รีวิว)

ร้านกาแฟ/ชา•฿฿

เปิดอยู่จนถึง 20:00

หน้าร้าน

<Café x Co-working Space> Aeropress Coffee Bar @Habito Mall อ่อนนุช-พระโขนง ~Specialty Coffee:Single Origin จาก EthiopiaApril Story ฟังจากชื่อร้านก็พอเดาได้ครับสำหรับคอกาแฟ คือเป็น project ที่ต่อยอดมาจากร้านกาแฟ April Store ตรงแถวจุฬา-สามย่าน เกิดขึ้นมาจากกลุ่มคนที่ชื่นชอบและรักการดื่มกาแฟคือ April Store, Storylog และเจ้าของพื้นที่เช่าร้าน Hubba ชั้นบนของ Habito Mall นี้ครับ คอนเซปท์ร้านนี้คือ Café x Co-working Space หรือร้านกาแฟที่ฝังตัวอยู่ใน Co-working space ซึ่งเป็นธุรกิจเทรนด์ใหม่สำหรับเปิดพื้นที่ให้คนที่ทำงาน Freelance สาย online ต่างๆได้ใช้ Facilities หรือ Resources ต่างๆร่วมกันครับ ดังนั้นร้านกาแฟก็เป็นอะไรที่จับคู่กันและส่งเสริมธุรกิจกันไปได้อย่างดีมากๆครับ บรรยากาศร้านนี้ก็จะตกแต่งแบบโล่งๆหน่อย ไม่อึดอัดมาก แนว Loft ออกสายอาร์ทแนวคนทำงาน Freelance ชอบนั่งโดยเฉพาะ และมีพื้นที่เช่าชั้นลอยด้านบนของร้านอีกทีสำหรับนั่งทำงานประชุมงานโดยเฉพาะที่เค้าเรียกว่า Co-Creation Space ## Free Wi-Fi เค้าจะมี Ticket มาให้ใบหนึ่งบอกรหัสและจำกัดชั่วโมงใช้งาน ให้เราสั่งเพิ่มถึงจะมี Ticket มาให้ใหม่ครับ [พิกัดที่ตั้งร้าน:] อยู่ชั้นบนสุดของ Habito Mall ต้นซอยอ่อนนุชฝั่งสุขุมวิทหรือจะเข้ามาจากทางพระโขนงก็ได้ Community Mall นี้เป็นแบบปิดหน่อยๆครับ คือถ้าขับรถมาต้องมีแลกบัตรผ่านทางและก่อนเข้ามาจอดในพื้นที่มอลล์นี้ก็ต้องรับบัตรจอดรถอีกทีหนึ่งครับ น่าจะทำขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ซื้อห้องคอนโดบริเวณติดกับมอลล์นี้ของเค้ามากกว่าครับ ## ถ้าเอารถมาจอดในพื้นที่ของมอลล์นี้ แล้วไม่สแตมป์จากร้านค้าภายในโครงการ ค่าจอดถือว่าโหดมากและต้องเสียค่าผ่านทางตอนออกอีกต่างหาก 2 ต่อ ถ้ามีสแตมป์จากร้านค้าในนี้ร้านไหนก็ได้ ทุกใบเสร็จ 100 บาท ฟรีค่าจอด 1 ชั่วโมงครับ [เมนูอาหารและเครื่องดื่ม:] เริ่มที่กาแฟร้านนี้เค้า Specialist เฉพาะด้าน มีขายกาแฟเฉพาะแบบที่ใช้วิธี #Aeropress อย่างเดียวเลยครับ (คล้ายๆกับ French Press) ไม่มี Espresso Machine ตั้งให้เห็น หรือพวกกาแฟดริป Pour-over ก็ไม่มีครับ Aeropress เป็นวิธีการ brew กาแฟอย่างหนึ่งที่เรียกได้ว่าเป็น Slow Coffee และใช้ Filter เหมือนกับพวก Pour-over แต่ character ของน้ำกาแฟที่ได้จะต่างจากแบบ Pour-over บ้าง และขึ้นอยู่กับการเตรียมหรือบดเมล็ดกาแฟ (ของ Aeropress ปกติจะ Grind ละเอียดกว่าแบบ Pour-over เล็กน้อย) และระยะเวลาในการกดใช้ลมในการดึงน้ำกาแฟออกมา (ยิ่งใช้เวลานานจะดึงความเป็นกรดและกลิ่นจากเมล็ดกาแฟออกมาได้เต็มที่ขึ้น) ร้านนี้เค้ามีกาแฟแบบ Aeropress ให้เลือกสั่งตามรสนิยมความชอบ 3 แบบ คือ Black (ดำเพียวๆไม่ใส่นม) White (ใส่นมเหมือนพวก Latte) Brown (ใส่ช็อคโกแลตเหมือน Mocha) สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟเค้าก็มี non-coffee เหมือนร้านทั่วๆไป ส่วนพวกอาหารจานเดียวก็จะเป็น Burger Pasta Salad เหมือนคาเฟ่ทั่วๆไป และพวกขนมเบเกอรี่ต่างๆครับ ตอนที่ผมไปตั้งใจว่าจะสั่งกาแฟดำมากินกับขนมที่ร้านซักอย่างหนึ่ง แต่ตอนนั้นพวกขนมร้านเค้าหมดครับ เลยสั่งมาแต่กาแฟอย่างเดียวคือ • Black Aeropress Coffee โดยผมเลือกเป็นเมล็ดแบบ Single Origin จาก Ethiopia โซนแอฟริกาตามความชอบส่วนตัวของผมครับ ในเมนูเค้าระบุราคาว่า Single Origin จะเริ่มที่ 130 บาท และราคาขึ้นอยู่กับเมล็ดในแต่ละวัน ให้สอบถามพนักงานเอา ตัวที่ผมเลือกราคา 140 บาท ใส่มาในถ้วยกระเบื้องเต็มๆ เสิร์ฟพร้อม Cracker รสออกหวานๆหน่อย กินคู่กับกาแฟดำเข้ากันดีมากครับ ใช้เวลาเตรียมและมาเสิร์ฟที่โต๊ะนานเหมือนกันครับ น่าจะค่อนข้างละเอียดในการบดและกดสกัดน้ำกาแฟมาให้ ก็ไม่ผิดหวังนะครับ ได้กาแฟรสชาติถูกปากผมดี ติดเปรี้ยว มี Acidity ค่อนข้างดีรู้สึกได้ (ปกติ Aeropress ทำมาจะได้กาแฟที่มี Acidity น้อยกว่าแบบ Pour-over) ส่วนตัวนี้จะออก Smooth Finish ครับ สรุปผมค่อนข้างประทับใจที่มาครั้งนี้ครับ 4 ดาว ใครชอบกาแฟแบบ Aeropress และลอง Single Origin หลายๆแบบมาได้ครับ แนะนำเลย ที่ร้านนี้ยังเหมาะสำหรับนั่งทำงานหรืออ่านหนังสือเงียบๆได้ แต่ไม่เหมาะมานั่งคุยกันใช้เสียงนะครับ... อ่านต่อ

25 Likes0 Comment