- หน้าแรก
/
- รูป Houtou Fudou
4.2
หน้าร้านจ๊ะ
[GBR] บะหมี่แบบต้นฉบับแก่เก่า ของชาวตีนภูเขาไฟฟูจิ (3.75 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
จากสถานรถไฟฟ้า JR Kawaguchigo นั่งรถบัสสายสีแดง ลงสถานี 16 เดินไปตามทางเส้นคลอง ไปถนนเส้น Misaka-michi ร้านอยู่แถวๆ 4 แยกไฟแดง ประเทศญี่ปุ่นครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
มาเหยียบแถว Kawaguchi lake แล้ว สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ คงเป็น...การเก็บหินแถวตีนภูเขาไฟกลับบ้าน 555+ ไม่ใช่ คงเป็น...การทานอาหารท้องถิ่นในนาม Houtou กันสักหน่อยซิ และวันนี้ด้วยความตั้งมั่นหรือว่าง...ก็ไม่แน่ใจ 555+ เลยจัดไปกับร้านที่เราอยากนำเสนอ Houtou Fudou ...
จริงๆแล้วร้านที่จำหน่าย Houtou นั้นมีอยู่ไม่น้อยเลยในเขตดังกล่าว แถมบางร้านที่อยู่ติดริมถนนเส้นหลักในการมาเที่ยว Kawaguchi lake ด้วยรถบัสสายสีแดงนั้นก็หาง๊ายง่าย แค่ลงตรงแถวสถานีที่ 16 ก็มีหลายร้านให้บริการ แต่อย่างน้อง GB แล้ว ต้องไปร้านสาขาต้นตำหรับร้านดัง แต่ก็ดั๊น...อยาก save ตังค์ ก็เดินเอาสิจ๊ะ 555+
เดินมาถึงร้าน ช่างดูใหญ่โตน่าเกรงขาม รักษาความเป็นเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทั้งภายนอกและภายในได้อย่างดี นั่งลงที่โต๊ะแล้ว ไม่ต้องแตกตื่นใจกับกระบวยที่เค้าวางไว้ให้ ร้านเค้าไม่ได้ขายสุกี้ 555+ แต่มี Houtou หรือ อุดนน้ำ อันเป็นอาหารประจำท้องถิ่น เรียกว่าใครกินมังสาวิรัตินี่ไม่ต้องห่วงเลย เพราะไม่มีเนื้อสัตว์สักกะน้อยนึง 555+ สั่งมาแล้ว รับรองว่ารู้เลยว่า เค้าให้กระบวยมาทำไม 555+ แต่ทานแล้วรสชาตไม่สะแด่วแห้ว เทพริกสูตรลับของร้านลงไป ที่เค้าคัดเครื่องเทศของดีและของโบราณกว่า 7 ชนิด กะว่าจะพาเธอลอย แม้ไม่ใช่ the toy ก็เถอะ 555+ บวกกับของทานเคียง จำพวกเนื้อม้า, Inari sushi, ผักต้ม, กิมจิ, Motsuni หรือข้าว ส่วนรสชาตจะว้าว ว้าว ว้าว จนต้องมาซ้ำ หรือเดินมาให้ตรีนช้ำเล่นๆแถมเจ็บใจ 555+ ต้องไปลองดวลกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- Houtou (1,080 yen) 💀💀💀💀 : หม้อใหญ่มากๆ 555+ เรียกว่าหม้อนี่ถูกต้องเลย เพราะหม้อจริงๆ มีหูยกแบบโบราณ มาร้อนๆ บรรทุกเส้นแบบโฮมเมดที่นุ่มลื่น อันหนาๆยาวๆ มาแบบแน่นๆ นอนเอ้งเม้งในน้ำซุปที่เคี่ยวด้วยมิโซะเป็นเบส เต้าหู้ทอด เห็ด ผักกาด แครอทและฟักทอง ที่ทางร้านใช้ของในท้องถิ่น ย่านตีนภูเขาไฟฟูจิ เพื่อให้เส้น Houtouได้รสชาตแบบดั้งเดิมของวัตถุดิบ จึงยัดผักมันทั้งอันลงไปต้ม 555+ แล้วรสชาติแบบจากทะเลสาบ Kawaguchi ก็จะมาปะทะร่างเราได้อย่างดี 555+ ดีใช้ได้จ๊ะ
- Basashi (1,080 yen) 💀💀💀💀: เนื้อม้า เอามาทานแกล้ม แต่ไม่ได้เอามาซอย มาห่อฟรอยแล้วจุด แต่อย่างใด 555+ ของดีจากเมือง Koshu อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทานแล้วดีแต่สุขภาพและงามเริ่ด 555+ แล่มาหนาพอประมาณ ทานคู่กับ soy sauce กระเทียมซอยและขิงซอย แต่เนื้อโดนแช่แข็งมาออกแข็งโป๊กไปนิด 555+ ดีใช้ได้จ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.75/5 : วัตถุดิบดี รสสัมผัสดี รสชาติมันแปลกๆเหมือนกัน 555+ เหมือนซุปต้มผักก็ไม่เชิง แต่มันก็ซุปต้มผักใส่เส้นนะแหละ 555+ ซุปหวาน หอม ดีไม่น้อย มิโซะเข้มข้นกำลังดี ไม่จาง ไม่หนักจนเกินไป ไม่นอนก้น เส้นหนืดเหนียว หวานนิดๆ ซุปเข้าเนื้อ สิ่งที่น่าสนใจของชามนี้ คือ ผักที่หวาน เนื้อนิ่มยุ่ยกำลังดี รสสัมผัสนุ่มเนียน เท่ากับเส้นเป๊ะๆ เรียกได้ว่าต้มเคี่ยวมาใรระดับที่ใกล้เคียงกัน แจ่มไม่เบา แต่เราค่อนข้างจำเจกับรสที่ออกจืดๆไปซะหน่อย ดีที่มีพริกมาช่วยชู และขาดเนื้อสัตว์มาตัดความนุ่มเนียน เนื้อม้าเด็ดดวงไม่ธรรมดา ละลายในปากได้ แม้ตอนแรกจะเสิร์ฟมาเย็นเป็นน้ำแข็งจับไปหน่อยก็ตาม แต่พอละลายได้ก็แผงฤทธิ์ได้ดี ไม่มีคาว หวาน หอม ดีทีเดียวจ๊ะ
>ราคา – 4/5 : คบหากันได้ ฉันมิตรสนิท ไอ้เรื่องปริมาณนี้ ไม่ต้องถามให้เรื่องเยอะ 555+ เต็มพุงเต็มปากกันเลยทีเดียว หม้อนึงผู้หญิงทานได้ 2 คนสบายๆ คุณภาพอยู่ในเกณฑ์ดีไม่เบา เจอแบบนี้ น้อง GB ค่อนข้างพอใจจ๊ะ 555+
>บรรยากาศ – 4/5 : บรรยากาศโบราณๆ เรียบง่ายแต่คลาสสิค ทั้งโซนนั่งเสื่อทาทามิ โต๊ะไม้ หรือแบบนั่งสมัยใหม่ก็ดีใช้ได้ ไม้ซุงขนาดใหญ่เป็นโครงสร้างหลักดูอลังการยังเสาวัดยังไงยังงั้น ฮีตเตอร์ทำงานได้ดี กว้างขวางดีไม่เบา ห้องน้ำสะอาด มีทั้งแบบมาตรฐานและญี่ปุ่นแบบเก่าเลยจ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พนักงานพูดจาสุภาพดี ให้การต้อนรับดีใช้ได้ อธิบายแนะนำเฉยๆดี ภาษาอังกฤษสื่อสารได้ดีพอสมควร เชียร์แขกพอใช้ได้ บริการรวดเร็วดี ตระเตรียมอาหารรวดเร็วดีใช้ได้ สถานที่จอดรถดี จอดด้านหน้าได้เกือบ 20 คันครับ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
หมัดน๊อกพอสวยๆ !!!.... 555+
======================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
12 Likes0 Comment
