- หน้าแรก
/
- Firework ร้าน Guss Damn Good ศาลาแดง (Sala Daeng)
[ศาลาแดง] ไอศกรีม Craft สูตรบอสตัน โดยคนไทยรุ่นใหม่ ~เจอรสโดนใจ Firework หวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นเหมือนสปาร์คกลิ้งไวน์โค้ดส่วนลดพิเศษ Line man
ELNOFF4U *** ลด 80 บาท สั่งขั้นต่ำ 150 บาท สำหรับผู้ใช้ใหม่หรือไม่ได้สั่งนานเกิน 2 เดือน
ELEOFF4U * ลด 20 บาท สั่งขั้นต่ำ 80 บาท สำหรับผู้ใช้ปัจจุบัน
1 โค้ด ใช้ได้ 1 ครั้ง ต่อบัญชีผู้ใช้
ใช้ได้ถึง 31 ต.ค. 2564
#LinemanWongnaiUsersChoice2021
Guss Damn Good เป็นร้านไอศกรีมชื่อแปลกๆดูเก๋ๆ เกิดจากหุ้นส่วนหลายๆคนที่เป็นเพื่อนกัน และเป็นคนรุ่นใหม่จบโทจากที่บอสตัน US ซึ่งเป็นเมืองที่เป็นต้นกำเนิดของไอศกรีมเจ้าดังๆอย่าง Emack and Bolio, Ben & Jerry’s คือคนที่เมืองนี้เค้าชอบกินไอศกรีมกัน เป็นแนวโฮมเมด และ Texture แน่นๆ รวมถึงใส่ความแปลกใหม่เรื่องรสชาติต่างๆที่หลากหลาย ผ่านวัตถุดิบต่างๆที่ทำขึ้นมาเองหรือผลิตได้เฉพาะ หรือเรียกว่า Craft Ice Cream นั่นเอง (ทำเอง สูตรของตัวเอง เหมือนงานฝีมือ)
ผมเคยแวะผ่านมาซื้อที่ร้านเองหลายรอบแล้ว ปกติไปช่วงดึกหน่อย เพราะหน้าร้านสาขานี้เป็นแบบ Take away อย่างเดียวครับ จอดปะแป๊บนึงไม่นานได้ถ้าเป็นช่วงมืด พอดีรอบนี้ไม่อยากเดินไปเองที่หน้าร้าน กินมื้อเย็นของคาวเสร็จก็เลยเรียก Line man ไปรับไอศกรีมมาส่งถึงที่หน้าประตู สะดวกดี ตอนแรกกลัวว่าจะละลายหรือเปล่าเพราะไอศกรีมส่งช้า แต่ก็พยายามเลือกเวลาช่วงที่ไม่ peak แล้ว ประมาณ 2 ทุ่ม ก็เร็วดี และทางร้านก็ใส่ซองเก็บความเย็นและใส่น้ำแข็งแห้งมาก้อนนึง หายห่วง ไม่มีละลายเลยครับ
ปกติแต่ละวันที่หน้าร้านเค้าจะมีรสชาติให้เลือกมากเป็น 10 กว่ารสได้ มีแบบรสยืนพื้นประจำและรสออกใหม่ประจำช่วง และหมุนเวียนกันไปครับ ดังนั้นรสชาติที่ผมเลือกในรีวิวนี้อาจจะไม่เจอในวันนั้นก็ได้ครับ ผมแยกประเภทหลักๆไอศกรีมร้านเค้าก็จะมีเป็น
• Diary มีส่วนผสมของนม
• Non-diary ไม่มีส่วนผสมของนม ประมาณพวก Sorbet ผลไม้
• Contained alcohol หรือมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
นอกจากรสชาติไอศกรีมที่หลากหลายและแปลก ผมว่ามีอีกอย่างที่ดึงดูดคือตัวแพ็คเกจจิ้งถ้วยใส่ไอศกรีม ผมเพิ่งสังเกตเหมือนกันว่าบนฝาจะมีดีไซน์ลวดลายต่างกันในแต่ละรส และมีชื่อแบรนด์สินค้าอื่นด้านบนที่เหมือนเป็นส่วนผสมหรือกลิ่นของตัวนั้นๆ และข้อความที่บ่งบอกตัวตนของรสชาตินั้นด้านล่างสุดเหมือนเป็น Quote ประจำตัวของรสนั้นครับ
รอบนี้สั่งมา 2 ถ้วย 2 รส คือ
• Firework [117 บาท ราคาสำหรับ Delivery] บนฝาระบุข้อความมี Chandon (เป็นแบรนด์ของ Sparkling Wine ชื่อดังตัวนึง) และก็มีระบุเป็น tasting notes ด้านล่างเป็น Apple, Grapefruit, Brut ตรงตามนั้นเลย เนื้อไอศกรีมสีเหลืองทองคล้ายไวน์ขาว กลิ่นหอมหวานของแอปเปิ้ล มีเนื้อส้ม Grapefruit ปั่นผสมเพิ่ม texture กลิ่นหอมแบบ Citrus ส่วน Brut เป็นชื่อเรียกคุณลักษณะอย่างหนึ่งของ Sparkling wine คือ Dry ง่ายๆคือไม่หวานแต่รู้สึกเน้นไปทางเปรี้ยว กินไปกลิ่นก็คล้ายไวน์ขาวมีฟองเลยครับ ** เจอรสนี้ไปผมชอบมากเลยถูกใจตามรสนิยมความชอบส่วนตัว ไว้จะสั่งใหม่ครับ
• Kiss me Good Day [117 บาท ราคาสำหรับ Delivery] รสนี้ได้แรงบันดาลใจจาก Estee Lauder Lips to Envy น่าจะเป็นเรื่องเฉดสีของเนื้อไอศกรีม ตัวนี้ tasting notes เป็น Strawberry กับ Berry ตัวนี้รสชาติจะออกหวานน้อยกว่าตัวบนและเปรี้ยวมากกว่าเล็กน้อย มีผลเบอร์รี่สดผสมอยู่ที่ด้านล่างด้วย ตัวนี้เป็นแบบ Non-dairy ไม่มีนมผสม แต่เนื้อออกเนียนละเอียดมาก
#### สรุป คหสต ####
รอบนี้ที่สั่งมาเจอรสใหม่ที่ไม่เคยลองแล้วโดนใจเลยคือ Firework เจออีกต้องไม่พลาดสั่งครับ ส่วนราคาขายผมว่าก็สมน้ำสมเนื้อกับความ craft ของไอศกรีมร้านเค้าดี ถือว่าใกล้เคียงกับร้านแบรนด์ดังๆจากบอสตัน สรุป 4 ดาว
[พิกัด:] ริมฟุตบาทในซอยศาลาแดง 1 (ซอยข้างๆตึกอื้อจื่อเหลียง ตรงข้ามสวนลุม) สังเกตง่ายๆ คือร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามเยื้องๆกับร้านกาแฟ Eureka ที่ดังเรื่องกาแฟไข่เค็มนั่นเอง
19 Likes0 Comment
