- หน้าแรก
/
- Chop-Shoy op Kantonese Wijze ร้าน China Garden Restaurant
3.1
อาหารจีนในต่างแดนที่รสชาติใช้ได้ วัตถุดิบดีChina Garden Restaurant นี้เป็นร้านอาหารจีนที่เมือง Heusden Zolder ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเบลเยี่ยมค่ะ เวลาเที่ยวทริปยาวๆแล้วเกิดเบื่ออาหารฝรั่งขึ้นมานี่ อาหารจีนก็เป็นตัวเลือกที่หาได้ง่ายและคุ้นลิ้นชาวเอเชียอย่างเราๆดีทีเดียว ซึ่งสำหรับละแวกเมืองนี้ที่มีอาหารจีนอยู่ไม่กี่ร้าน ร้านนี้ก็เป็นร้านที่ถามไถ่เจ้าถิ่นแล้วเค้าแนะนำมา เลยเลือกแวะดูซะหน่อยนะ
****-เมนูที่สั่ง-****
จุดขายของร้านนี้คือมี Buffet ทุกคืนวันศุกร์ในราคาสุดคุ้มที่คนละ 11 ยูโรเท่านั้น แต่ในเมื่อเราไปวันอื่นซึ่งไม่มีบุฟเฟต์ ก็เลยสั่งเป็น Set Menu สำหรับ 4 คน ทางร้านมีหลายเซ็ทหลายราคาให้เลือก เซ็ทที่เราเลือกนี้ราคารวมทั้งเซ็ท 90 ยูโร มีเครื่องดื่ม ชา กาแฟรวมอยู่ด้วยแล้วค่ะ อาหารมีตามนี้เลย
● Kroepoek – ก็คือข้าวเกรียบขาวๆกรอบๆเสิร์ฟมาให้ทานเล่นก่อนอาหารนั่นเอง รสชาติแบบเดียวกับที่ขายตามตลาดบ้านเราเป๊ะ ถือว่า authentic ใช้ได้เลยนะ (555)
● Soup of Your Choice – เสิร์ฟเป็นถ้วยเล็กของใครของมันแบบฝรั่ง มีให้เลือก 2 แบบคือซุปไก่ซึ่งเป็น Clear Soup รสอ่อนๆจิบสบายคล่องคอ ใส่เนื้อไก่มาพอสมควร และซุปเสฉวนข้นๆที่รสชาติออกแนวเปรี้ยว-เค็ม-หวาน ไม่เน้นเผ็ดเท่าไหร่ ทานได้เพลินๆทั้งคู่ค่ะ
● Nasi met garnalen en vlees – แปลตรงตัวน่าจะเป็นข้าวผัดใส่กุ้งและเนื้อหมู แต่ที่เห็นจะเป็นผัดกับหมูแดงมา ไม่เจอกุ้งนะคะ รสอ่อนๆ ใช้ทานกับกับข้าวแทนข้าวสวยไปเลยค่ะ
● Gebraden Eend in Pruimensaus – เป็ดย่างเสิร์ฟกับ Plum Sauce ...จะบอกว่าที่เลือกอาหารเซ็ทนี้เพราะเมนูนี้เลย เรื่องของเรื่องคือเราอ่านภาษาดัตช์ในเมนูไม่ออก ตอนจะสั่งก็ชี้ถามเอาว่านี่มันอะไรน่ะยูว์? อาหมวยคนเสิร์ฟก็ตอบแบบมั่นใจว่า “Peking Duck” เล่นเอาเราตื่นตะลึงว่าร้านอาหารจีนในเมืองเล็กๆแบบนี้ทำของยากๆอย่างเป็ดปักกิ่งได้ด้วย!!?? เลยรีบสั่งทันที พอยกมาเสิร์ฟปรากฏว่า “Peking Duck” ของเจ้าหล่อนคือเป็ดย่างธรรมดานี่เอง แต่ก็ย่างมาดีนะคะ หนังจะหนาๆหน่อยแต่ผิวนอกกรอบดีใช้ได้ (สังเกตดูอาหารจานเป็ดที่นี่หนังหนาทุกร้านเลย เนื้อก็หนาด้วย เป็ดที่โน่นคงตัวใหญ่มากแน่ๆ) เนื้อนุ่มพอใช้ ส่วนเจ้า Plum Sauce นี่คงจะทาปรุงมาบนเป็ดแล้ว ไม่ได้มีน้ำซอสราดหรือเสิร์ฟเคียงมาอย่างเป็ดย่างบ้านเราแต่อย่างใด แม้จะไม่เหมือนเป็ดย่างแบบที่คุ้นเคย แต่ก็อร่อยดีไปอีกแบบค่ะ
● Chop-Shoy op Kantonese Wijze – เป็นกุ้งผัดกับถั่วงอก กุ้งตัวโตปานกลาง ผัดมารสชาติแบบอาหารจีนแท้ๆเลย ดีงามใช้ได้นะ
● Ribbetjes in Looksaus – ก็คือ Ribs in Garlic Sauce ซี่โครงหมูชิ้นโตๆ ราดซอสกระเทียมมา ระดับความนุ่มแบบยังมีอะไรให้เคี้ยว แต่ไม่ได้แข็งเหนียว กำลังอร่อยดีทีเดียว
● Gepaneerde Scampi's met Zoetzure Saus – เป็นกุ้งชุบแป้งทอด เสิร์ฟมากับซอสเปรี้ยวหวานสีส้มๆข้นๆ หน้าตาคล้ายซอสพริกแต่ไม่เผ็ดค่ะ เมนูนี้ที่จริงก็ชุบแป้งธรรมดาๆแบบแป้งโกกิ ไม่ได้ใช้เกล็ดขนมปังทอดกรอบกริ๊บแบบ Ebi Fry ของญี่ปุ่น อาศัยว่าใช้กุ้งตัวใหญ่หน่อย ก็พอทานได้เพลินๆไปนะ
● Runderlapjes met Ananas – เป็นเนื้อวัวผัดกับสับปะรด หอมใหญ่ และแครอท จานนี้เราไม่ได้ลองเพราะไม่ทานเนื้อวัว แต่คนทานเค้าบอกว่าดีงามค่ะ สังเกตว่าแม้จะเป็นอาหารจานผัด ซึ่งถ้าเป็นบ้านเราก็มักจะได้เนื้อแล่ชิ้นบางๆ แล่ติดมันบ้าง เอ็นบ้าง ..แต่ของร้านนี้ใช้เนื้อวัวส่วนที่เป็นเนื้อล้วนอย่างดี แล่ชิ้นหนาๆโตๆ หมักมานุ่ม (น่าจะเป็นเนื้อแบบเดียวกับที่หลายๆร้านบ้านเราชอบเอามาทำสเต็กกัน) ดูดีทีเดียวล่ะ
โดยรวมๆชิมแล้วก็พอจะเข้าใจว่านี่น่าจะเป็นอาหารจีนร้านอร่อยสำหรับย่านนี้จริงๆ แม้ว่าถ้าเทียบกับร้านอาหารจีนดังๆของบ้านเราแล้ว เรื่องรสมือจะแค่กลางๆ แต่ก็ใช้วัตถุดิบดี รสชาติจัดว่าใช้ได้ทุกอย่าง ไม่มีจานไหนแย่ ราคาก็ปานกลางสำหรับที่โน่น แต่ถ้าใครไปได้ตรงกับวันศุกร์ ได้จัดบุฟเฟ่ต์ราคา 11 ยูโรนี่ต้องถือว่าคุ้มเว่อร์ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่เที่ยวผ่านเส้นทางนี้นะคะ
56 Likes0 Comment
