- หน้าแรก
/
- รูป Monsoon Tea
คาเฟ่ชาจากป่าใหญ่ Monsoon Teaเราเคยดื่มชาของ Monsoon Tea ตามร้านน้ำชาของโรงแรม และร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่นำเอาชาของ Monsoon Tea ไปแพริ่งกับอาหาร
.
เรากล้าบอกเลยว่าชาของแบรนด์นี้ต่างจากแบรนด์ในท้องตลาดแบบค่อนข้างชัด โดยเฉพาะแหล่งปลูกให้ต้นชาโตท่ามกลางป่าทางภาคเหนือของประเทศไทย ทำให้คาแรกเตอร์ของใบชาที่ได้ต่างจากใบชาสายพันธุ์เดียวกันจากแหล่งปลูกอื่นที่มักจะปลูกกลางแจ้งไร้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ ด้วยธาตุอาหารตามธรรมชาติและอยู่ไกลผู้คนและสารเคมีจึงการันตีได้ถึงความออร์แกนิกของใบชา รวมถึงร่มเงาของผืนป่าทำให้ใบชาได้รับแสงในปริมาณที่พอเหมาะ
.
ช็อปแรกของแบรนด์อยู่ที่เชียงใหม่ ก่อนจะขยายสาขาไปทั่วเชียงใหม่ แต่กลับเปิดตัวช็อปของตัวเองอย่างเงียบ ๆ ในกรุงเทพฯ ในซอยลึก เหมือนกับต้นชาที่เติบโตในป่าห่างไกลผู้คน ด้วยความที่ส่งขายให้โรงแรมและร้านอาหารมากมาย ทำให้การขายแบบรีเทลเป็นเพียงผลพลอยได้ ที่นี่จึงดึงดูดคนดื่มชายสายลึกให้เข้ามา
.
เราเคยนั่งกินข้าวกับคุณ Kenneth Rimdahl ตัวแทนของเบรนด์ ในมื้ออาหารที่ Saawaan เรารู้เลยว่าชาของแบรนด์นี้ไม่เหมือนใคร มันไม่ใช่อู่หลงแบบที่เคยกิน แต่เราก็ไม่ได้แปลกใจกับสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้กับใบชาของแบรนด์นี้
.
นอกจาก Monsoon Tea จะสร้างสรรค์เบลนด์ชาออกมามากมายในแทบทุกเทศกาลหรืออีเวนต์ต่าง ๆ ล่าสุดมี Kombucha ชาหมักที่ใช้ใบชาของแบรนด์ รวมถึงเปิดเวิร์กชอปให้กับผู้ที่สนใจเรื่องชาหมัก หรือจะสั่งซื้อชุด Kit กลับไปทำเองก็ได้
0 Like0 Comment
