- หน้าแรก
/
- รูป บุญปั๋น ไส้อั่ว - Northern Sausage
รักษามาตรฐานได้ดีสม่ำเสมอร้านไส้อั่วที่ชอบมากที่สุด อุดหนุนมานานตั้งแต่คนยังไม่ค่อยรู้จัก และไม่มีหน้าร้าน สูตรของที่นี่มาจาก อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของป้าบุญปั๋น
สูตรเด็ดของป้าบุญปั๋นจะใช้เนื้อหมูส่วนสะโพก และผสมมันหมูแข็งในสัดส่วนที่น้อยมาก ส่วนเครื่องแกงจะเตรียมกันสดใหม่ในแต่ละวันและไม่ใส่ผงชูรส นอกจากนี้น้ำมันทอดก็ไม่ใช้ซ้ำ
รสชาติโดยรวมเผ็ดกำลังดี กลิ่นสมุนไพรไม่ได้แรงมาก เป็นรสกลมกล่อมแบบที่ทานได้เรื่อยๆ (รสแบบผู้ดีหน่อยค่ะ) ยิ่งทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มและข้าวเหนียวนึ่ง ยิ่งเข้ากันดีมาก
ข้าวเหนียวใช้ #ข้าวเหนียวเขี้ยวงู จากเชียงราย หุงมาได้นุ่ม ไม่เหนียวติดมือ
แนะนำโทรสั่งไว้ล่วงหน้าถ้าจะแวะไปซื้อที่หน้าร้านจะได้ไม่ไปเก้อ
⏰ 08:00-17:00 (หยุดวันจันทร์)
#pookeats
#Wongnaisongkran2023
2 Likes0 Comment
