- หน้าแรก
/
- รูป ภัตตาคาร ตั้งใจอยู่ เยาวราช
กระทงเผือก (มาพร้อมผัดโหงวก้วย)
อร่อยรับตรุษจีนโพสนี้เป็นการร่วมกิจกรรม #WongnaiTastingAtHome #รีวิวเฮงเฮงรับตรุษจีนกับLMWN โดยทางวงในให้เราสั่งเมนูอาหารจากร้านที่เหมาะกับเทศกาลตรุษจีนที่เราอยากรีวิว มาชิมและรีวิว เราเลยเลือกร้าน "ตั้งใจอยู่" เพราะรู้สึกว่าเป็นร้านอาหารจีนที่มีชื่อเสียงมายาวนาน และมีอาหารที่เหมาะกับเทศกาลตรุษจีนดีค่ะ
เราสั่งมาทั้งหมด 4 อย่าง คือ
เส้นใหญ่ราดหน้าทะเล ผัดเส้นใหญ่ได้สุกทั่วถึง และหอมกลิ่นกระทะดีค่ะ น้ำราดหน้าก็ผัดได้หอมมากเช่นกัน รสชาติดี กลมกล่อม ไม่เค็มมากแต่ก็ไม่จืดชืด อาหารทะเลที่ใส่มาในราดหน้าสดดีค่ะ มีทั้ง ปลา กุ้ง ปลาหมึก และหอยเชลล์ (จริงๆ มีปลาหมึกกรอบด้วยค่ะ แต่เราบอกเค้าว่าไม่ใส่) ปริมาณอาหารเยอะดี ถือว่าคุ้มราคาเลยนะคะ กินเบาๆ 3 คนได้สบายๆ กินอิ่มๆ ก็ 2 คน
ข้าวผัดปู ผัดหอมมาก แต่ไม่มันมาก กินแล้วไม่เลี่ยน ข้าวสวย ข้าวเด้ง เรียงเม็ด ปูชิ้นใหญ่ ให้เนื้อปูมาเยอะพอสมควร จานนี้รสชาติอ่อนๆ กินเปล่าๆ ก็ได้ กินกับกับข้าวก็ดีค่ะ
ผัดโหงวก้วย เสิร์ฟกับกระทงเผือกทอด เมนูนี้ดีงามมาก ประทับใจที่สุดใน 4 เมนู ที่สั่งมา ขอเริ่มที่กระทงเผือก เค้าทอดได้หอมและกรอบมาก กรอบแบบแน่นๆ แต่ไม่แข็งกระด้าง ได้รสเผือกเน้นๆ มีรสเค็มหน่อยๆ กินเข้ากันได้ดีกับผัดโหงวก้วย ที่มีธัญพืช 5 อย่าง ได้แก่ แปะก๊วย พุทราจีนเชื่อม อัลมอนต์ เกาลัด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื้อสัตว์มี 3 ชนิด คือ แฮม กุ้ง และเป๋าฮื้อเส้น จานนี้คุ้มมากจริงๆ ค่ะ เครื่องเยอะ เครื่องแน่น มาเต็มทั้งธัญพืชและเนื้อสัตว์ ในส่วนของรสชาติ เค้าผัดธัญพืชต่างๆ ได้ดีมากค่ะ ผัดได้เข้าเนื้อสุดๆ ประทับใจมาก โดยเฉพาะพุทราจีนเชื่อม กับแปะก้วย เนื้อสัมผัสหนึบหนับ รสชาติเข้มข้น แต่ไม่เค็มเกินไป ส่วนผสมอื่นๆ ที่มาผัดด้วยกันก็ลงตัวดีค่ะ จานนี้อร่อยมากจริงๆ
แฮ่กึ๊นทอด เป็นเมนูสุดท้ายที่เราสั่ง แฮ่กึ๊นร้านนี้ขายเป็นลูกนะคะ ลูกใหญ่มาก เนื้อแน่น ไส้เยอะ กุ้งเยอะ กุ้งสด เด้ง กรอบ ปรุงรสก็กำลังพอดี เป็นอีกกนึ่งเมนูที่แนะนำค่ะ
สรุปว่าร้านนี้อร่อยประทับใจเลยค่ะ อร่อยทุกอย่างที่สั่งมา ถ้าเปรียบเทียบกับร้านยิ้มยิ้ม (ร้านที่อยู่ชั้น 2) ก็ต้องบอกว่าอร่อยมากทั้งคู่ แต่อร่อยกันคนละแบบ ยิ้มยิ้มจะออกแนวปรุงรสชาติอ่อนๆ เน้นชูรสชาติวัตถุดิบ ที่สดและคุณภาพดี ในขณะที่ร้านตั้งใจอยู่จะปรุงรสชาติเข้มข้นกว่า เน้นการปรุงรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว รสจะเข้มกว่ายิ้มยิ้มนิดนึง แต่ก็ไม่เค็มจนเกินไปนะคะ
1 Like0 Comment
