- หน้าแรก
/
- รูป Okada Izakaya - อาหารญี่ปุ่น おかだ นิมมาน ซอย 9
นั่งชิลร้านอิซากายะ สไตล์ญี่ปุ่น แต่อยู่ที่เชียงใหม่#ญี่ปุ่นก็แค่นิมมาน คำกล่าวนี้ก็คงไม่เกินจริงสำหรับร้าน #OkadaIzakaya แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าญี่ปู๊นนน ญี่ปุ่น เพราะที่นี่เขาเหมือนยกร้าน Izakaya สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ มาไว้ที่เชียงใหม่ ให้ฟีลแห่งความเป็นโอซากา ทั้งบรรยากาศและรสชาติของอาหาร ถ้าอยากรู้ว่าร้านนี้เป็นยังไง ตามมาจ้าาาา
.
Okada Izakaya อีกหนึ่งร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ที่จะเน้นไปทางสังสรรค์ซะมากกว่า ด้วยความชื่นชอบในความเป็นอิซากายะแบบญี่ปุ่นของกลุ่มเจ้าของร้าน จึงได้ยกเอาร้านปิ้งย่างข้างทาง ที่หนุ่ม ๆ สาว ๆ วัยทำงานมักจะแวะเวียนไปนั่งชิลหลังเลิกงาน มาไว้ที่เชียงใหม่ กับย่านใจกลางเมืองอย่างนิมมาน ซอย 9 ที่เลี้ยวเข้าซอยมาปุ๊บต้องสะดุดตากับป้าย (คล้าย ๆ ) จุดเช็กอินของโอซาก้าที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นอกจากความเป็นญี่ปุ่นแล้ว เขายังเอาการบริการแบบคนไทยมาซึมซับให้ เพื่อให้รู้สึกถึงความเป็นกันเองระหว่างพนักงานและลูกค้าในสไตล์ของ “โอกาดะ อิซากายะ”
.
“ลูกค้าชนแก้วค่าาาา … คัมไป” ถ้าได้อยู่ร้านนี้ก็คงได้ยินคำนี้บ่อย ด้วยการบริการที่เป็นกันเองของพนักงาน ที่จะคอยดูแลลูกค้าทุกโต๊ะอย่างเต็มที่ ถึงแม้จะมาคนเดียว ก็ต้องบอกว่าไม่มีเหงาแน่นอน ถึงแม้จะชื่อเป็นร้านอิซากายะ ถ้าใครรู้จักก็คงจะนึกว่าเป็นร้านสไตล์ข้างทาง ที่เน้นเมนูเสียบไม้ย่างกินกับเครื่องดื่ม แต่ต้องบอกว่าที่นี่เขาจัดเต็มไม่ใช่เล่น แน่นอน #เมนูเสียบไม้ (Kushiyaki) ทั้งหมู เนื้อ หรือซีฟู้ดก็มี และเมนูญี่ปุ่นเด่น ๆ อีกหลายตัวก็ไม่น้อยหน้า ไม่ว่าจะเป็น #ปลาดิบซาซิมิ สด ๆ ทั้งแซลมอน ทูน่า หรือแม้แต่ซาบะเนื้อฉ่ำ ๆ หวานอร่อย #ซอยจุ๊ทูน่า ความญี่ปุ่นผสานความอีสาน กับทูน่าสด ๆ (อันนี้กินดิบได้หายห่วง) เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด ใครเป็นสายปลาดิบ แล้วอยากแอบแซ่บสไตล์อีสาน จานนี้ต้องจัด (กับแกล้มชั้นยอด) เป็นต้น
.
เห็นแบบนี้แล้ว ตกเย็นมาใครเงา ๆ แล้วแวะเวียนไปย่านนิมมาน ก็แวะได้นะจ๊ะ บอกเลยว่า #ญี่ปุ่นก็แค่นิมมาน ที่จะสามารถเสพความเป็นญี่ปุ่นได้ทุกตารางเมตร
0 Like0 Comment
