- หน้าแรก
/
- รูป The Cookhouse
4.6
Private dining อาหาร Modern European ในบ้านของเชฟThe Cookhouse at Number 9
The Cookhouse เป็น private dining ที่อยู่ในบ้านเชฟเลยค่ะ เราไปทานมาเมื่อซักพักแล้วก่อน ร้านนี้เป็นร้านของเชฟวีกับเชฟแอม เชฟเคยทำที่ Mezzaluna กับ Suhring มาก่อน ตอนนี้เปิดเป็น private dining อยู่ที่บ้านในซอยสุขุมวิท 30 ค่ะ รับขั้นต่ำที่ 6 คน มากสุดที่ 12 คน อาหารเป็นแนว Modern European ค่ะ
สารภาพว่าไปมาซักพักแล้ว จำรายละเอียดอาหารไม่ได้เท่าไหร่ จำได้ว่า Amuse Bouche 4 อย่างแรกดีมาก ชอบอันที่เป็น Smoked Eel & Herb Yogurt เป็นพิเศษ ส่วนอันที่เป็นหนังไก่กรอบๆ กับตับไก่ก็อร่อยดีค่ะ ทำมาดีมาก ไม่มันเลย
Appetizer จำไม่ค่อยได้ สั่ง White Truffle Burratina Salad มาก็เพลินๆ ค่ะ ส่วน Mains มี Hay Smoked Chicken & Moulard Foie Gras (ที่มาในรูปแบบ Ravioli) มากับ Shoyu Butter Maitake, Miso Sesame Sabayon, และ Pickled Shimeji กับจานสุดท้ายเป็น Glazed 24HR Wagyu Tri-Tip MB 8-9 ปกติไม่ค่อยชอบเนื้อคัทนี้ แต่ที่นี่ทำมาดีค่ะ อร่อย นุ่ม มันแทรกกำลังดี แตะเกลือกับพริกไทยเพิ่มนิดนึงดีเลย อ้อ Raviolo จานแรกก็แป้งดีค่ะ อร่อย
ปิดมื้อด้วย Sicilian Lemon Sorbet ให้ล้างปาก ก่อนปิดด้วยขนมหวานเป็น Caramel Apple & Vanilla Bean Ice-cream
โดยรวมแพรว่าไปลองได้ อาหาร well-executed อาหารมาแนวเรียบๆ หน่อย อร่อยแบบเดาได้ ไม่หวือหวา สำหรับแพรถือว่าอยู่ในหมวดดีแต่ยังขาดเสน่ห์บางอย่างที่จะทำให้รู้สึกอยากมาบ่อยๆ แต่ถ้าเพื่อนชวนก็มาด้วยได้ ไม่ติดเลย ราคาไม่แรง คนละ 3,000 net ฟรี corkage charge 3 ขวดแรก อีกอย่างคือ truffle parmesan popcorn ที่เสิร์ฟมาตอนแรกอร่อยมาก!
#lmwn
0 Like0 Comment
