- หน้าแรก
/
- รูป เฮียเล้ง ข้าวต้ม-เบียร์วุ้น เฮียเล้ง ข้าวต้ม-เบียร์วุ้น นางลิ้นจี่
หยางข้าวต้มกุ๊ย จะขุนพลหรือสนมกุ้ยเฟยก็อิ่มฟินได้ผ่านไปเจอร้านข้าวต้มสว่างสดใสสไตล์โมเดิร์นแถวนางลิ้นจี่เลยไม่พลาดแวะชิม เมนูกับข้าวแต่ละอย่างของที่นี่มีไว้โซ้ยได้กับทั้งข้าวต้ม ข้าวสวย หรือจะเป็นอาหารจานเดียวก็มีให้เลือก จุ๊บจิ๊บเลยลองชิมข้าวต้มแห้งดูก่อนว่ากินถูกปากมั้ย เครื่องจัดเต็มทั้งซี่โครงหมู หมูสับปั้นก้อน บะเต็งหรือหมูเคี่ยวซีอิ๊ว พร้อมโรยกระเทียมเจียว ต้นหอม พริกไทย แยกน้ำซุปมาให้กินคู่กันไม่ฝืดคอ ปรุงรสชาติกลมกล่อมกำลังดี กินแล้วเรียกพลังแม่ทัพหยางสมชื่อร้านเลย
.
.
มีข้าวต้มแห้งแล้วเลยลองสั่งพวกกับข้าว ของกินเล่น มาลองแต่กับไม่กินพร้อมข้าวบ้างเพราะกลัวท้องป่อง เริ่มจากของกินเล่นแนะนำหลักสไตล์ร้านจีนเป็นเฟรนช์ฟรายส์ฮ่องเต้ ไม่ใช้มันฝรั่งแบบชาวยุโรป แต่ใช้มะเขือยาวทอดกรอบแล้วคลุกเคลือบด้วยน้ำตาลเคี่ยวปรุงรส กินร้อนๆอร่อยเหาะแบบไม่คิดว่าจะทำมาจากมะเขือยาวชืดๆได้เลย
.
.
จานผัดต่อมาลองหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ ใครแปลไม่ออกขอบอกว่าหนำเลี๊ยบคือมะกอกดำของจีน รสชาติออกเค็ม มาผัดกับหมูสับทำให้กลมกล่อม ที่นี่ผัดมาได้แห้งกำลังดี ไม่มันเยิ้ม และใช้เนื้อหมูสับดี ไม่มีมันเยิ้มหรือเศษกระดูกปน ผัดกับพริกแห้งไปด้วยพอมีรสชาติเผ็ดเล็กๆตัดความเลี่ยน และเพิ่มความหอมด้วยกระเทียมเจียวหอมกรุ่นพร้อมผักชีโรยหน้าไปด้วย
.
.
อีกจานในเมนูเครื่องเคียงข้าวต้มที่จุ๊บจิ๊บชอบลองเพื่อวัดฝีมือเชฟข้าวต้มกุ๊ยก็คือเต้าหู้ผัดพริกเกลือ เพราะเต้าหู้เป็นของนิ่มๆจืดๆ แต่นำไปเคลือบและปรุงรสแล้วทอดให้กรอบนอกนุ่มในแบบไม่เละได้ พร้อมผัดคลุกกับพริก ต้นหอม กระเทียม เกลือ ให้ได้ความเผ็ดความเค็ม กินกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยลงตัว ใครไม่ชอบแบบทอดคั่วพริก จะกินแบบเต้าหู้ผัดทรงเครื่องขลุกขลิกพร้อมหมูสับก็ดีไม่ใช่น้อยนะ
.
.
สุดท้ายเพื่อให้สาแก่ใจเลยลองข้างผัดเฮียหยาง ยอมรับว่าสั่งเพราะอยากรู้ว่าเฮียหยางจะใส่อะไรมาบ้าง แล้วกุ้ยเฟยก็ได้พบว่าเฮียหยางคั่วข้าวผัดมาได้แห้งดีใช้ได้ ใส่กุ้งมาสองตัวเล็กพร้อมหมูกรอบอีกสี่ชิ้น จุ๊บจิ๊บว่าจานนี้ถ้าเติมบะเต็ง กุนเชียงเข้าไปน่าจะเพิ่มความจีนเสริมบารมีจานนี้ของเฮียหยางให้เป็นขุนพลหยางเอาชนะใจแม่นางกุ้ยเฟยได้นะ ส่วนพริกน้ำปลาส่วนตัวคิดว่าถ้าได้เป็นน้ำมันพริกเผาแบบจีนน่าจะอร่อยเข้ากันมากกว่า
.
.
โดยรวมแล้วร้านจัดเมนูอาหารและบรรยากาศมาเหมาะกับการโซ้ยข้าวต้มยามดึกจะเดี่ยวจะกลุ่มก็ได้หมด ยังมีเมนูต้ม ผัด ทอด ยำ อีกมากมายที่จุ๊บจิ๊บยังไม่ได้ลิ้มลอง อาทิ ยำปูดอง ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ หอยลายผัดพริกเผา หมูกรอบผัดพริกเผา สามชั้นทอดน้ำปลา
.
.
จุ๊บจิ๊บ
ร้านเล็กร้านน้อย…ถ้าอร่อยไม่ค่อยพลาด
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ https://www.facebook.com/pickynosey
0 Like0 Comment
