- หน้าแรก
/
- Prawn Masala แกงกุ้งมาซาล่า ร้าน Tandoori Smoke
อร่อย เมนูเยอะจัดร้านสวยได้ข่าวว่ามีร้านเปิดใหม่จึงแวะมากินหลายเมนูน่าสนใจหน้าร้านจอดรถยากแนะนำให้ไปจอดที่วงเวียนใหญ่ Platform แล้วเดินมาดีกว่าครับ
จุดเด่นของอาหารอินเดีย คือเครื่องเทศ สายเครื่องเทศน่าจะชอบ วันนี้มาลองหลายเมนู มีทั้งอินเดียนเหนือใต้ออกตก
Paneer Makhni อันนี้แกงชีสเต้าหู้ รสละมุนไม่เปรี้ยวไม่เผ็ด ทานกับนาน ได้เรื่อยๆ มีรสเนย มะเขือเทศ อมเปรี้ยว
fish Curry หรือ vindaloo เป็นอาหารที่นิยมในอินเดียใต้ มาร้านอินเดีย นึกอะไรไม่ออกแนะนำเมนูนี้ มีมะขาม และ น่าจะใส่ kokum รสเปรี้ยวอมหวานนำ ใส่มันฝรั่ง หอมๆดีครับ
Paneer Taka Tak อันนี้ก็เป็นอีกเมนูนึงที่ทำจากนมเนย รสชาติดี หอมเนยอันนี้แนะนำทานกับนานเนยจะกลมกล่อมตัดรสเปรี้ยวดีๆ
Nan เป็นแผ่นแป้งที่ชาวอินเดียนิยมรับประทานทุกที่ไม่ว่าจะเหนือกลางตะวันตก วันนี้สั่งมาหลายแบบไม่ว่าจะเป็นนานมันฝรั่งผสมเครื่องเทศ aloonan หรือหัวหอมหรือกระเทียม หรือแม้แต่เปล่าๆก็อร่อยแต่ควรทานตอนร้อนๆพร้อมกับจิ้มเครื่องแกงอันนี้จะได้รสมากที่สุด
lassi เครื่องดื่มสุดพื้นของอินเดีย วันนี้สั่ง sweet lassi mango รสของโยเกิร์ตส่วนตัวคิดว่าน้อยไปนิด มีรสของมะม่วงหวานนำมากไป
masala Chai ชาครับชา ไม่ได้กลิ่นและรสเครื่องเทศ อันนี้หวานนำอย่างเดียว
masala หรือเเกง สั่งมา 2 แบบคือแบบกุ้งและแบบปลา กุ้งเนื้อเละไปนิดแต่รสเข้มข้นมากกว่าแบบปลา เป็นเเกงสีเเดง รสเผ็ดร้อน ถือเป็นเมนูพื้นฐานควรสั่งมาชิมครับ
ของหวานสั่งมา 2 อย่างคือ Spongy Rasgulla และkheer รายการแรกหวานจับใจ ใครอ่อนหวานต้องมาเติมน้ำตาลเมนูนี้ ตัวแป้งนิ่มรสหวานเข้มข้นขายกับกุหลาบจามุน ส่วนอีกรายการเหมือนข้าวมธุปายาสบ้านเราโรยด้วยถั่วไม่หวานไม่เปรี้ยวหอมหอม
ร้านยังทำงานกันติดขัด เมนูออกช้า หากกินเเล้วจะสั่งต่อต้องอดใจรอ เจ้าของร้านพูดไทยได้ค่อนข้างดี แต่ลืมง่ายต้องตามรายการที่สั่งครับ คนเสริฟ์คนอื่นอาจจะต้องใช้ภาษาอังกฤษ สื่อสาร ถือเป็นการฝึกภาษาในตัว
2 Likes0 Comment
