- หน้าแรก
/
- รูป เฮงไช้ เป็ดย่าง
หน้าร้าน
อร่อยเด็ด!! กับเป็ดย่างหนังกร๊อบบบ...กรอบบบเฮงเฮงเป็ดย่าง หรือ เฮงไช้เป็ดย่าง มันคือร้านเดียวกันแหล่ะครับ เป็นร้านมื้อเช้าเร่งด่วน (รึเปล่า?) ยอดนิยมในตัวเมืองอีกเจ้าอยู่แถวสายล่างหน้าตลาดสด ที่ต้องบอกว่าของเขาดีจริงๆ มาช้าหมด...อดกินเสียดื้อๆ (แค่มาบ่าย1 บอกหมดตลอดเยย) อะไรจะขายดีขนาดนั้น? ทำไม่กะขายมื้อกลางวันกันบ้างเบยเนอะ
พิกัดร้านตั้งอยู่ริมถนนวชิรปราการ ด้านหน้าที่เป็นอาคารตลาดทรัพย์สินฯที่สร้างขึ้นมาใหม่ (จริงๆผ่านมาหลายปี..จะเรียกว่าใหม่..ก็ไม่ใหม่แล้วนะเดี๋ยวนี้) ขายอาหารประเภทจานเดียว พวกข้าวหน้าเป็ดย่าง หมูแดง-หมูกรอบ บะหมี่ เกี๊ยว ตุ๋นมะระ ตุ๋นเยื่อไผ่ เปิดตั้งแต่เช้ามืด 05.00-13.00 น. (ที่จอดรถ: จอดริมถนนแต่หายากมากนะ มักจะไม่มีที่ว่าง)
#สิ่งที่ชิมในวันนี้#
@ ข้าวหน้าเป็ดย่าง เป็นเมนูบังคับสำหรับร้านนี้เลยนะ เสริ์ฟมาแบบเป็ดเน้นๆนูนๆ ไม่มีตบแปะ ให้เสียอารมณ์กับราคา 35 บาท ช่างคุ้มจริงอะไรจริงแน่นนอน รสชาติ...กรอบนอกนุ่มใน กรอบนอกคือ หนังเป็ด กัดคำแรกจะรู้สึกได้เลยว่ามันกรุบ...ไม่เหมือนกับการย่างเป็ดร้านอื่นๆในตัวเมืองชลแน่นอน
นุ่มใน คือ เนื้อเป็ดที่ฉ่ำนิ่มละมุนไม่แข็งหรือเหนียว เนื้อไม่สาบ ส่วนน้ำราด จะออกสีน้ำตาล เข้มข้น เหนียวกำลังดี ออกหวานแต่ไม่มาก มีผักเคียงตัดเลี่ยนในชุดเป็นผักบุ้งจีนผัดตามสไตล์อาหารของคนชลแท้ๆ
@ ตุ๋นเยื่อไผ่กระดูกหมู อันนี้สั่งเอามาเสริม กะจะซดร้อนๆ คล่องคอ ยกเสริ์ฟมาเป็นถ้วยเล็กๆ ราคา 35 บาท รสชาติอยู่ในเกณฑ์ทั่วไป ซุปร้อนปานกลาง น้ำใสไม่ขุ่น ความหอมใช้ได้ เพียงแต่(ส่วนตัวว่า...)เหมือนจะอ่อนพริกไทยไปนิด กระดูกหมูเปื่อยนิ่มแล้ว กำลังกินพอดี
สรุปว่า มาร้านนี้ต้องสั่งเลยนะในเมนู**เป็ดย่าง** เพราะเป็ดเขาทำอร่อยมั๊กๆ โดยเฉพาะผู้ที่พิศมัย**หนังกรอบๆเป็นพิเศษ** แล้วขายก็ถูก ให้ก็เยอะดี ถูกใจพี่หมีอย่างนี้...จึงมอบไป 4 ดาวจร้า
51 Likes0 Comment
