- หน้าแรก
/
- รูป NORI Sky Terrace
Narita Roll
อิ่มเอมครบรส ทั้งรสชาติและบรรยากาศใกล้อาหารมื้อเย็น รีบทำงานให้ว่องแล้วโทรไปจองที่นั่งร้าน "โนริ" กันดีกว่าครับ ค่ำคืนนี้ไม่ปราถนาสิ่งใด ขอแค่จูงมือหวานใจไปลิ้มลองรสชาติอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ ในบรรยากาศบนดาดฟ้าชั้น 5 ที่สำคัญคือร้าน "โนริ" ตั้งมั่นอยู่ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 5 สี่แยกก๊อดซิลล่า เดินทางมาจากต้นซอย ถึงสี่แยกแรกก็พบทันที
อันดับแรก เมื่อก้าวเท้าเข้าสู่บริเวณร้าน จะเห็นป้ายร้าน "โนริ" ตั้งตระหง่านอยู่หน้าตึก จากนั้นก็ขึ้นลิฟท์มาที่ชั้น 5 ก้าวแรกที่ออกมาจากลิฟท์ สัมผัสได้ถึงความผ่อนคลาย มีลมโกรกเย็นๆ สบายใจ ผสานความเป็นกันเองและการเอาใจใส่ลูกค้าของเจ้าของร้าน ยิ่งทำให้รู้สึกอิ่มอกอิ่มใจเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ การตกแต่งทางร้านจะเน้นไปที่ความเรียบง่าย นั่งสบาย ตามคอนเซ็ปต์อิซากายะ
พอได้มุมที่ชอบ ขอออกสตาร์ทด้วยเมนูซิกเนเจอร์ทางร้านอย่าง "Okujou Nigiri" ความหมายคือดาดฟ้า เป็นอะบุริ ซูชิ มีให้เลือกทั้งแบบกริลล์และไม่กริลล์ ขนาดกำลังพอดี เสิร์ฟมา 2 คำ แนะนำให้ทานแบบกริลล์ เพราะจะได้กลิ่นหอมของเนื้อปลาแซลมอนที่กริลล์ผิวหน้ามาพอสุก ท๊อปปิ้งด้วยปลาทูน่า โทบิโกะ และมีกลิ่นหอมของต้นหอมซอยเล็กๆ ราดด้วยซอสงาขาวสูตรเฉพาะของทางร้าน ได้รสชาติราวกับว่ากำลังทานของหวานยังไงยังงั้น
ต่อด้วย "N.O.R.I Gunkan Special" กุงกัง มากิ ข้าวปั้นที่มีสาหร่ายพันรอบ เสิร์ฟมา 2 คำ จุดเด่นอยู่ที่การนำปลาแซลมอนและปลาทูน่าสับเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษ นุ่มลื่นเป็นเอกลักษณ์ สอดแทรกแต่งกลิ่นด้วยต้นหอม ได้รสหอม มัน กลมกล่อม ในขนาดซูชิคำโต ท๊อปปิ้งด้วยโทบิโกะ ราดด้วยซอสงาขาวสูตรเฉพาะอีกเช่นเคย
มาดูในส่วนของซูชิโรลกันบ้าง เริ่มที่ "Jupp Roll" ซูชิโรลคำโต 6 ชิ้น มีความพิเศษตรงที่ห่อ 2 ชั้น ม้วนชั้นในสุดเป็นมากิ ซูชิ ไส้ในประกอบด้วยกุ้งเทมปุระชุบแป้งทอด แตงกวา และอะโวคาโด เพิ่มความหนาอีกชั้นด้วยข้าวปั้น พาดด้วยปลาแซลมอนกริลล์แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ท๊อปปิ้งด้วยกุ้งเทมปุระชุบแป้งทอดและโทบิโกะ บนจานราดซอสตัวเดิมด้วยความชุ่มฉ่ำ และเกล็ดขนมปังทอดจากกุ้งเทมปุระชุบแป้งทอด
ตามด้วยซูชิโรลที่มีสีสันหน้าตาน่าทานอย่าง "Nimman Roll" ซูชิโรลพอดีคำ 8 ชิ้น ไส้ในเป็นกุ้งเทมปุระทอดกรอบๆ พาดด้วยปลาแซลมอน ปลาทูน่า อะโวคาโด สลับกันเพื่อความสวยงาม ท๊อปปิ้งด้วยโทบิโกะและโรยงาหน่อยๆ หรือจะเลือกเน้นรสชาติปลาแซลมอนเป็นหลัก อย่าง "Narita Roll" เสิร์ฟมา 8 คำเช่นกัน ไส้ในมีปลาแซลมอนที่กริลล์กำลังพอดีกับอะโวคาโดในขนาดชิ้นใกล้เคียงกัน ห่อด้วยข้าว พาดด้วยปลาแซลมอนที่กริลล์ระดับสุกเท่ากัน
ตบท้ายด้วยเมนูเอาใจคนรักปลาทูน่า "ข้าวหน้าปลาทูน่าสับ" ข้าวญี่ปุ่นแสนนุ่ม โปะด้วยความหนาแน่นของปลาทูน่าสับที่แทบจะมองไม่เห็นข้าวแม้แต่เมล็ดเดียว โรยด้วยต้นหอม หัวไชเท้า ไข่ไก่ดิบ และสิ่งที่สำคัญในเมนูนี้ อย่าลืมคลุกเคล้าไข่ไก่ดิบให้ทั่วทั้งชาม เพื่อดึงรสชาติความนุ่มละมุนลิ้นของข้าวญี่ปุ่น ปลาทูน่า และมีขิงดองกับวาซาบิไว้แก้เลี่ยน
ร้าน "โนริ" มีสิ่งเติมเต็มที่ควบคู่กับรสชาติอาหาร นั่นก็คือ บรรยากาศดาดฟ้าที่แทบอยากจะนั่งข้างคู่รักจนกระทั่งร้านปิด พร้อมจิบเบียร์ญี่ปุ่นเย็นๆ และสั่งเมนูปิ้งย่างปิดท้าย
4 Likes0 Comment
