- หน้าแรก
/
- รูป ขนมไทยป้าดวงแข
4.1
อยากทานข้าวเหนียวลองมาทีนี่ ... แต่มีบางฤดูกาลนะอิ่มจากก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายสะอาดแล้ว ต้องหาอะไรหวานๆ ตบท้ายสักหน่อย แต่ก็ไม่ต้องไปไกลที่ไหนครับ เพราะความอ้วนมันอยู่ใกล้แค่เอื้อม กับร้านขนมหวานรถเข็นที่เคยมีชื่อว่า ขนมไทยป้าดวงแข แต่ตอนนี้ป้ายไม่รู้หายไปไหนซะละ -*-
[ที่ตั้ง] หน้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายสะอาด สาขาที่ติดกับโรงพยาบาลกรุงเทพฯ หาดใหญ่
ขนมหวานหน้าตาน่าทานหลายอย่าง แต่เน้นเป็นพวกคลุกมะพร้าวนะครับ อาทิเช่น ข้าวโพดคลุกมะพร้าว ข้าวเม่าคลุกมะพร้าว ครองแครง ขนมโค ฟักทอง/มัน/กล้วยนึ่ง มันเชื่อม บัวลอย เป็นต้น
ส่วนเมนูไฮไลท์คงเป็นข้าวเหนียวกลอย
กลอย เป็นไม้เลื้อยลำต้นกลม มีหนาม ใบประมาณเท่าฝ่ามือ เถาของกลอยจะเลื้อยพึ่งพาไม้ชนิดอื่นที่ขึ้นอยู่บริเวณใกล้เคียง เป็นพืชที่มีมือหัวหรือรากเหมือนกับมันมือเสือ คนนิยมนำไปหัว(หรือแท้ที่จริงคือราก) ทำอาหารแต่ต้องมีการผ่านกระบวนการที่ต้องให้แน่ใจเสียก่อนว่าพิษหมดไปแล้วจริงๆ ไม่เช่นนั้นพิษของกลอยจะทำให้มีผลต่อระบบทางเดินหายใจ จนถึงขั้นเสียชีวิตได้ ... คนขายบอกว่า กลอยจะมีขายเป็นบางฤดูกาลครับ
ข้าวเหนียวกลอย เป็นการนำข้าวกลอยไปนึ่งกับข้าวเหนียว เมื่อนึ่งจนสุกจึงนำมาคลุกกับมะพร้าวขูดที่ไม่อ่อนไม่แก่จนเกินไป โรยน้ำตาลเล็กน้อยเพิ่มความอร่อยดี
ขนมราคาถุงละ 10 บาท อร่อยได้ในราคาประหยัด ซื้อหิ้วไปทานที่ทำงาน หรือฝากคนอื่นก็สะดวกดีครับ ความอร่อยก็ถือว่าใช้ได้เลยทีเดียว มะพร้าวหอมๆ มันๆ คลุกเคล้ากับข้าวโพด ข้าวเม่า ใส่น้ำตาลนิดหน่อย อร๊อย อร่อย แต่ช่วงหน้าร้อนก็ระมัดระวังนิดหน่อยนะ เพราะขนมแบบนี้จะหมดอายุไว ถ้ายังไม่ทานทันที แช่เย็นไว้ก็ดีนะ ^^
13 Likes0 Comment
