- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวมันไก่ ซอยแปลงนาม
หนึ่งในร้านข้าวมันไก่ในดวงใจอร่อยพิศวง กับ อายุน้อย💯กิโล
@ ข้าวมันไก่แปลงนาม
😋😋😋
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
ข้าวมันไก่อาหารจานด่วนที่มีทั่วทุกมุมถนน เป็นอาหารจีนที่พัฒนาหลายยุคหลายสมัย สไตล์จีน สไตล์สิงคโปร์หรือสไตล์ไทย ส่วนใหญ่ก็จะต่างกันที่การต้มไก่แบบฉ่ำเด้งตึง ต้มแบบสุก ต่างกันน้ำจิ้มจัดจ้านเปรี้ยว หวาน เค็ม หรือจะเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วหวาน ส่วนข้าวก็ขึ้นอยู่กับว่าใครจะมันมากมันน้อย ร่วนมากน้อย ถึงจะมีเปิดบริการมากมาย แต่ก็น้อยนักที่จะพบร้านที่ถูกใจ
ร้านนี้เป็นข้าวมันไก่ไหหลำเปิดมานานกว่า70ปี ผมมาหลายครั้งถ้าผ่านมาซอยแปลงนามท้องยังพอว่างก็จะแวะ ยังเป็นร้านที่ทำข้าวมันไก่ได้อร่อย ที่นี่ใช้ไก่ไทยตอนตัวใหญ่ต้มแบบปกติไม่ได้น็อคน้ำช็อคความเย็นแบบสมัยนี้ที่ฮิตกัน ข้าวเค้าหุงด้วยเตาถ่านจะมีกลิ่นหอมคลาสสิค ที่นี่คนเต็มร้านตลอด ทั้งต่อคิว ซื้อกลับบ้าน บรรยากาศค่อนข้างแออัดมากๆ ร้านเล็ก โต๊ะแน่นเบียดเสียดใช้พื้นที่คุ้มสุดๆ คนเข้ามาไม่ขาดสาย ทั้งห่อกลับทั้งกินที่ร้าน แต่ก็หมุนโต๊ะหมุนที่นั่งได้ไวมากเพราะร้อน รอไม่นานก็ได้ที่นั่งแบบนั่งแชร์กัน สั่งไปไม่นานก็ได้มา
ไก่สับเนื้อสะโพก+ตับ
ข้าวหุงมาสีนวลเป็นเมล็ดๆ กลิ่นหอมไก่ ไม่เละไม่แฉะ มีรสของไก่และเครื่องปรุงรสเค็มอ่อนกลมกล่อม เป็นข้าวมันที่ดีมากๆ ไม่เป็นรองเจ้าดังหลายๆร้าน แค่กินกับน้ำจิ้มรสหวานเปรี้ยว เค็มยังอร่อย แอบเห็นด้านหลังกำลังหุงข้าวด้วยเตาถ่านถึงว่ากลิ่นหอมคลาสสิค
ไก่ต้มที่ใช้เป็นไก่ไทยตอน มันน้อยเนื้อแน่นหนังก็มันน้อย ต้มมาว้าวมากๆ ไม่มีชั้นไขมันเลย ไม่ตบไก่มาสับแบบเป็นชิ้นๆพอดีคำน่ากิน ได้เนื้อสะโพกมา หนังไก่เหนียว กรุบ หนึบๆดีมาก ส่วนเนื้อก็นุ่ม แน่น เด้งๆไม่เหนียว เป็นไก่ต้มธรรมดาที่อร่อยมาก พบกับข้าวลงตัวมากๆ ตั้งใจจะชิมแต่ก็ทานความอร่อยไม่ไหว หมดจานกันไป สุดยอด ไม่ต้องสงสัยสมควรที่คนแน่นร้าน
ตับ สีเหลืองเนื้อเนียนไม่คาว นุ่มละเอียดกว่าตับทั่วๆไป
น้ำจิ้ม หวานอ่อนๆ เปรี้ยวๆและเค็ม เผ็ดอ่อนๆ มีกลิ่นขิง ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเท่าไหร่รอบนี้กลิ่นเปรี้ยวตุๆ
ร้านนี้ยังเป็นหนึ่งในร้านข้าวมันไก่ในใจที่อร่อยมากี่ครั้งไม่ผิดหวัง บรรยากาศหรือความสะอาดสะดวกมองผ่านได้มองผ่าน เพราะราคาไม่แพง พื้นที่ต้องใช้สอบแบบประหยัด ไม่แน่จริงไม่อยู่มานานกว่า70ปี เรื่องน้ำซุปไม่มีเสิร์ฟนะครับ อยากซดสั่งเกาเหลามาซดได้เลย พ้อยท์ของเราคือข้าวมันไก่
💵 100
🕘 7.30-16.00
☎️ 02 623 1200
🚇 วัดมังกร
🅿️ วัดญวน
📍 ข้าวมันไก่แปลงนาม 林兩豐
33 ถนน แปลงนาม แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
https://goo.gl/maps/QyXmzW9vPjvB15UP6
0 Like0 Comment
