- หน้าแรก
/
- รูป Hong Bao สยามพารากอน
CT-02 ชามะลิ (60 บาท++)
[GBR] แวะทานอาหารจีนกวางตุ้งและติ่มซำจากเชฟฮ่องกง กับ Hongbao (หงเปา) (3.75 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
Siam Paragon ชั้น B ครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
Hongbao “หงเปา" หรือ "อั่งเปา" ซองแดงแสลงใจ ของคนสูงวัยและวัยทำงาน ที่ลูกหลานจะมาขอ 555+ ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อร้านหวังให้เหมือนดั่งอั่งเปาให้เราได้รับโชคชัยยามไปทาน แต่เค้าไม่ได้ให้ตังค์เราจริงๆนะ 555+ ร้านในเครือ Water library แต่แตกไลน์ออกมาเน้น Dimsum และอาหารจีนแบบเบาๆ โดย Dimsum ของร้าน ใช้เชฟชาวฮ่องกงโดยตรงมาทำ และวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ปัจจุบันเริ่มเปิดหลายสาขามากขึ้น เช่น Singha complex, สุขุมวิท 39, Central embassy, Icon Siam, Crystral Varanda, Mega Bangna, The rest area ประชาชื่น และกำลังขยายสาขาอย่างเมามันระดับ Heavy metal 555+ Siam Paragon ที่เรามาแรดกันวันนี้ โดยน้อง GB เจอะน้องพนักงานต้อนรับขับสู้เริศๆ ทักทายและแนะนำเราเป็นภาษาอังกฤษ ว้าย...สงสัยหนังหน้าเรา...เค้านึกว่าเป็นชาวต่างชาติ 55555+
อาหารจีนกวางตุ้งและติ่มซำเมนูเด็ดๆมาครบครันไม่เบา เลือกได้ทั้งจานเดี่ยว เช่น ข้าวหน้าหมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง หรือติ่มซำ นำทัพด้วย เปาลาวาไข่เค็ม ฮะเก๋า ปอเปี๊ยะทอดและเกี๊ยว โดยราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 120 ขึ้นไป และอย่าได้ลืมบวก ค่า SV 10% และ ภาษีอีก 7% ด้วย เดี๋ยวต้องโทรหาให้แม่ต้องช่วยโอนเงินมาให้ 555+ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี กินแล้วเหมือนได้อั่งเปา เราสุขใจ หรือกินๆไปทำไม มันเหมือนแถวตลาดนัดใกล้ๆบ้านหว่า 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- BQ-06 หมูกรอบหงเปา (Size S : 490 บาท++) 💀💀💀: 12 ชิ้นวางเรียงสวยๆ พร้อมดอกกล้วยไม้ 555+ ชิ้นใหญ่ๆเต็มๆคำเลย หั่นและคัดมาแบบสวยๆ หนังบางๆ กรอบๆ แยกออกจากชิ้นเนื้อแบบแจ่ม ออกกรอบๆ เนื้อในมันหนักแน่น เกินครึ่งของชิ้น อมชมพูสลับขาวดูน่าทาน รสสัมผัสนิ่มๆ เด้งๆ ไม่แน่น ทานกับน้ำจิ้มทัสตาร์ด หวานมัน ไม่เผ็ดเท่าไหร่ ออกเหลวๆ มันๆขึ้นจมูกนิดๆ น้ำจิ้มหวาน เข้มข้น หวาน มัน หอมดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ
- DB-01 ซาลาเปาไข่เค็มลาวา (110 บาท++) 💀💀💀💀: 3 ลูกต่อเข่ง แป้งลายเหลืองเข้มๆเส้นลากวนผ่านดูน่าทาน ลูกขนาดเท่ากำปั้นเด็ก 3 ขวบ 555+ ตัวแป้งเหนียวหนึบ หยุ่นๆกำลังดี บรรจุคัสตาร์ดครีมลาวาไข่เค็ม ไหลเยิ้มแบบแจ่มๆ รสเข้มข้น หวาน เค็ม มันกำลังลงตัว ไม่หวานไป ดีทีเดียวจ๊ะ
- DF-02 ปอเปี๊ยะทอดไส้เป็ดย่าง (130 บาท++) 💀💀💀💀: 3 ชิ้นใหญ่ๆน่าทานวางมาบนจานหั่นครึ่งไว้ เนื้อเป็ดหมักและย่างตามสูตรเฉพาะของร้าน เนื้อออกหวาน ฉ่ำ โตๆแน่นๆปอเปี๊ยะดีไม่เบา เห็ดหอม ถแครอท เสริมรสให้มีความนัว สีสัน และรสสัมผัส ตัวแป้งปอเปี๊ยะด้านนอกกรอบกร๊วยๆดีเลย ไม่อมน้ำมัน ด้านในหุ้มห่อประคองไส้ได้ดี ตัวชั้นในจะออกนิ่มๆนุ่มดี ดีเลยจ๊ะ
- DR-03 ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ (180 บาท++) 💀💀💀💀: 5 ชิ้นต่อจาน กุ้งสับปรุงรสนิดๆ ห่อแป้งทอดกรอบ ลักษณะแป้งเป็นแบบแห้งๆนิดๆ กรอบดีเหลือเกิน บางและละเอียดดีจริงๆ ห่อก๋วยเตี๋ยวหลอด เนื้อหนึบๆไม่แห้ง มาสร้างความแตกต่างของรสชาติได้ดี ทานกับซอสหวานๆเค็มๆนิดๆ ดีเลยจ๊ะ
- DS-01 ฮะเก๋ากุ้ง (130 บาท++) 💀💀💀: 3 ลูกใหญ่ๆเต็มเข่ง แป้งบาง หุ้มกุ้งตัวบะเอ้ก แต่กุ้งจะออกจืดๆ เนื้อไม่เด้งมาก นุ่มๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- DS-14 เกี๊ยวนึ่งผักปวยเล้งกับหอยเชลล์ (130 บาท++) 💀💀💀: ผักปวยเล้งสับหั่นมาแบบชิ้นพอดีคำ ผัดเคล้าหอยเชลล์สับชิ้นพอดีๆ ออกเนยๆมันๆนิดๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- RC-01 ข้าวหอมมะลิ (30 บาท++) 💀💀💀: แน่นถ้วย เม็ดสวย หอม ฟู ดีจ๊ะ
- CT-01 เก๊กฮวย (60 บาท++) 💀💀💀: หอมต้นขั้วดีใช้ได้ ออกขมนิดๆ ไม่หวานแบบชอบ ดีใช้ได้จ๊ะ
- CT-02 ชามะลิ (60 บาท++) 💀💀💀: หอมเข้มข้น ขมกำลังเหมาะ ดีจ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.75/5 : ดิ่มซำแป้งทำได้ดี แม้อาจจะไม่หนึบเด้งแบบที่ชอบแต่อยู่ในเกณฑ์ที่ดี ไส้ผักและกุ้งยังไม่โดนนัก อาจจะค่อนข้างจืดเกินไปเสียหน่อย ของทอดทำได้ดีทุกตัว แต่อาจจะชอบหมูกรอบน้อยหน่อย เพราะเนื้อออกหยุ่นๆ ไม่แห้ง มันๆนิดๆแบบชอบนัก รวมๆแล้ววัตถุดิบและรสสัมผัสดี ความหอมและความกลมกล่อมดีใช้ได้ ความเข้มข้นและหน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.75/5 : พอแวะกัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ทั้งคุณภาพและปริมาณอยู่ระดับที่น่าสนใจ องค์ประกอบของแต่ละตัวถือว่าอยู่ในระดับดี 1 เมนูแน่นๆด้วยรายละเอียดและใช้ของมีคุณภาพในเกณฑ์ดี เทียบกับหลายๆเจ้าแนวนี้ ถือว่าดีเลย แต่อาจจะมีบางตัวยังไม่ถูกใจมากและสูงเกินไปสักหน่อย แต่น้อง GB ถ้างบยังไม่เหลือน้อย ก็จะแวะไปบ่อยๆอยู่นะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : สาขานี้จะเน้นๆเรียบๆ แต่ยังคงการตกแต่งแบบร่วมสมัยระหว่างจีนและสมัยใหม่ โต๊ะกว้างขวาล ตั้งวางทานสบายๆ เก้าอี้แบบง่ายๆนั่งสบายดีใช้ได้ แอร์เย็นๆสบายดี รองรับลูกค้าได้ประมาณ 30-40 คนได้ ต้องการโต๊ะใหญ่ต่อโต๊ะ บอกน้องเค้าได้ สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีจ๊ะ
>บริการ – 3.75/5 : น้องๆต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกและให้คำแนะนำดีเลย แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี บริการรวดเร็วดีใช้ได้ ใช้เวลานานนิดหน่อยสำหรับติ่มซำ และยังต้องเรียกตามหาน้ำอีก แม้จะสั่งไปแล้วจ๊ะ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
ชนะแบบเฉือนๆจ๊ะ 555+
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
6 Likes0 Comment
