- หน้าแรก
/
- ปลาลวกจิ้ม ร้าน เตี๋ยวเป็ด…ชาม วัดมหาธาตุเพชรบุรี
เตี๋ยวคั่วไก่อร่อยดีครับพักกลางวัน อยากหาห้องอาหารที่ติดแอร์กินสบาย ๆ แต่มาที่นี่ปรากฎว่าแอร์ไม่ค่อยเย็นเท่าไหร่ แต่ก็เอาน่ะเข้ามาละ
เริ่มต้นด้วย ปลาลวกจิ้ม 60 บาท
รูป - มองดูขนาดจานประมาณ 1 คืบ เนื้อปลาราดด้วยกระเทียมเจียวและคึ่นช่ายซอย ปริมาณตักได้ไม่เกิน 8 ช้อน มาพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และผักกาดหอม 1 ใบ
เสียง - ไม่ได้ยินเสียงปลาร้องซักแอะ
กลิ่น - ดมด้วยจมูกเปล่า ๆ ได้กลิ่นกระเทียมเจียวขึ้นมา น้ำจิ้มกลิ่นเหมือนกับที่กินกับข้าวมันไก่
รส - ถ้ากินปลาเปล่า ๆ ก็จะจืด ถ้าจิ้มน้ำจิ้ม รสน้ำจิ้มจะเหมือนกินข้าวมันไก่ แต่จะมีออกเปรี้ยวด้วย
สัมผัส - เนื้อปลาจะนิ่ม ๆ เปื่อย ๆ ยุ่ย ๆ ละลายได้ในปาก ถ้าเคี้ยวพร้อมกับกระเทียมเจียม กลิ่นมันเข้ากันยังไงบอกไม่ถูก ก็พอได้ ๆ
ขาไก่น้ำแดง 60 บาท
รูป - ขนาดจานประมาณ 1 คืบ มีประมาณ 6-8 ขา (ที่จริงนับมาแล้วแต่ดันลืมเฉยเลย) มากับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
เสียง - ไม่เห็นมีเสียงไก่ร้องเลย
กลิ่น - ดม ๆ ดู เหมือนกระเพาะปลาเปี๊ยบเลย
รส - กินกระเพาะปลาชัด ๆ เลย แต่น้ำอร่อยดี กินกับข้าวได้สบาย น้ำจิ้มก็เหมือนของปลาลวกเลย
สัมผัส - ผิวของขาไก่ ยุ่ย ๆ และมันเหมือนกินกระเพาะปลามาก อยากให้มันร้อน ๆ สักนิด จะชื่นใจมากแต่ก็อร่อยดี
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 80 บาท (ขอแฟนชิมเอา)
รูป - ขนาดจานประมาณ 1 คืบครึ่ง แต่อาหารมีคืบเดียวสีออกจืด ๆ เค้าให้ขวดซอสสำหรับราดมาด้วย
เสียง - ไก่ไม่ขันอีกละ
กลิ่น - คล้าย ๆ กับผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่
รส - เมื่อราดซอสลงไป คนให้เข้ากัน รสชาติอร่อยกลมกล่อมมาก ไก่ก็อร่อย ไม่จืดอย่างที่่คิด รสดีครับ
สัมผัส - เส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวง่ายดี ก็คล้าย ๆ ผัดซีอิ๊วประมาณนั้น จานนี้นึกว่าจะไม่ชอบ ผมกลับชอบเฉยเลย ไม่เคยกินแบบนี้
ข้าวราดผัดพริกเผาทะเล 80 บาท
รูป - ขนาดจาน 1 คืบครึ่ง อาหารมีคืบเดียว สีสันสวยงามจัดจ้านตามแบบผัดพริกเผา ได้กุ้ง 2 ตัว ปลา 2 ชิ้น ปลาหมึกมีหนวด และส่วนของตัวมันไม่กี่วง หอมหัวใหญ่เยอะไปไหน
เสียง - ได้ยินแต่เสียงท้องร้องละ (ไม่เกี่ยว)
กลิ่น - หอมหัวใหญ่ทำหน้าที่ได้ดีมาก
รส - ผมว่ามันมีความ "มัน" พอสมควร และบวกกับความหวาน เมื่อกินนาน ๆ ก็เลี่ยนทันที ต้องเติมพริกน้ำปลาตัดกันเลยทีเดียว
สัมผัส - จานนี้ธรรมดาครับ ไม่มีอะไรพิเศษ การเคี้ยวก็จะเจอหอมหัวใหญ่ทุกคำ (คนที่ไม่ชอบไม่แนะนำ ถ้าเขี่ยออก ปริมาณกับข้าวลดลงฮวบทันที 555)
ร้านนี้อยู่ใน รพ.ธรรมศาสตร์ บรรยากาศก็จะมีพวกหมอ พยาบาล น.ศ. ญาติคนไข้เข้าเรื่อย ๆ มีแอร์แต่ไม่เย็นสะใจผม แต่โดยรวมก็พอได้ ไม่ร้อน อาหารดี เอาไปเลย 4 ดาว
2 Likes0 Comment
