- หน้าแรก
/
- เกี๊ยวกุ้งทอด ร้าน เอี้ยวฮั้วสุกี้โบราณ 1955 จุฬาซอย12 สวนหลวงสแควร์
เอี้ยวฮั้ว สุกี้โบราณ สุกี้เจ้าแรกของเมืองไทย“เอี้ยวฮั้ว สุกี้โบราณ” สุกี้เจ้าแรกของเมืองไทย ที่เปิดขายมากว่า 60 ปีแล้ว เดิมเคยขายอยู่ที่สามย่าน แต่ตึกโดนเวนคืนและทุบทิ้งไปแล้ว จึงหาที่ตั้งร้านใหม่ อยู่ในโครงการสวนหลวงสแควร์ อยู่บริเวณซอยจุฬา 12 ถ้าใครขับรถมาสามารถจอดที่ลานจอดรถของโครงการสวนหลวงสแควร์ได้ ร้านตกแต่งแบบจีน ๆ ด้านหน้าร้านเป็นสีแดงคล้าย ๆ โรงเตี๊ยมแบบจีน ด้านในมีทั้งชั้นบนและชั้นล่าง มีทั้งแบบหม้อเล็ก ๆ สำหรับมากินคนเดียว หรือจะมีหม้อใหญ่สำหรับมากันหลายคนได้
พระเอกของร้านนี้หนีไม่พ้นเนื้อสัตว์หมัก ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ เนื้อ ซึ่งหมักกับซอส น้ำมันงา และไข่ จนได้เนื้อที่นุ่มและไม่เหนียวเลยเวลาลวก เราเลือกสั่งหมูหมัก (จานเล็ก 130 บาท จานกลาง 180 บาท จานใหญ่ 225 บาท)
สำหรับผักที่นี่ สามารถบริการตัวเองได้ โดยหยิบได้จากในตู้เย็น มีทั้งแบบผักผสม (จานละ 15 บาท) หรือจะเป็นผักแบบแยกชนิด เช่น ผักบุ้ง ผักกาดหอม คื่นฉ่าย เห็ดเข็มทอง ปวยเล้ง เป็นต้น (จานละ 20 บาท) นอกจากเนื้อสัตว์หมักแล้ว ยังมีทั้งเมนูเสริม อย่างเช่น สาหร่าย เกี๊ยวกุ้ง (50 บาท) ลูกชิ้นแบบต่าง ๆ เป็นต้น
น้ำจิ้มสุกี้ที่นี่จะมี 2 แบบ เป็นแบบเต้าหู้ยี้ และแบบน้ำจิ้มงา ซึ่งถ้าเราต้องการพริก กระเทียม มะนาวเพิ่ม ทางร้านจะคิดค่าบริการ ชุดละ 15 บาท แนะนำว่า 1 ชุดสามารถใช้ปรุงได้สำหรบับ 2 คน ไม่ต้องสั่งมาพอดีคนให้เหลือทิ้งเสียดายค่ะ
หลังจากต้มหม้อสุกี้จนสุก จึงค่อย ๆ ใส่เนื้อสัตว์ และผักสดตามลงไป ผักที่นี่สดดีค่ะ หลังจากเดือดเต็มที่แล้ว ค่อย ๆ ตักใส่ชาม หมูหมักที่นี่ไม่ผิดหวังเลยค่ะ หอมและเนื้อนุ่มมาก ๆ ไม่เหนียวเลย น้ำซุปเค้าก็รสชาติออกหวานรสชาติดีทีเดียว ผักสด และวุ้นเส้นลวกแบบกำลังดี (ลวกเอง ชมตัวเอง 555) ยิ่งเติมน้ำจิม เพิ่มรสชาติ ส่วนตัวเราชอบน้ำจิ้มแบบน้ำมันงามากกว่าเราว่ารสชาติจัดจ้านดี แต่ผสมทั้ง 2 อย่างก็เข้าทีค่ะ
เพื่อเพิ่มให้หนักท้องเราสั่งบะหมี่หยก (20 บาท) อีกจาน บะหมี่หยกสีเขียวโรยด้วยกระเทียมเจียว โดยรวมเราว่าบะหมี่หยกยังไม่ค่อยโดดเด่นเท่าไร บะหมี่หยกเส้นออกนุ่ม ๆ ไม่เหนียวเท่าไร
เกี๊ยวกุ้งทอด (150 บาท) เกี๊ยวห่อใส่กุ้งสับใส่แบบล้นทะลักมากค่ะ หอม ๆ กลิ่นกุ้ง ๆ กุ้งที่ใส่นี่เรียกว่าคัดคุณภาพสุด ๆ ทอดได้กรอบ หอม อร่อยไม่แพ้ใครเลยหล่ะ
โดยรวมเราว่าเป็นสุกี้ที่อร่อยใช้ได้ค่ะ น่ามาลอง ราคาก็เหมาะสมตามคุณภาพค่ะ นอกจากเมนูสุกี้แล้วทางร้านยังมีบริการของทอดต่าง ๆ ให้ด้วยนะคะ อ่อร้านนี้ไม่คิด Vat และ Service Charge เพิ่มแล้วนะคะ สบายใจได้
20 Likes0 Comment
