- หน้าแรก
/
- รูป IGNIV Bangkok by Andreas Caminada
👍 สุดยอดร้านอาหารร่วมสมัย🇹🇭 IGNIV - อิกนีฟ
🌟 1 MICHELIN Star - 1 ดาวมิชลิน
🍴 European Comteporary - อาหารยุโรปร่วมสมัย
👨🏻🍳 Chef Arne Riehn - เชฟอาเน่ รีน
🎗️ IGNIV เป็นห้องอาหารที่หยิบยกวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยมานำเสนอในรูปแบบร่วมสมัยโดยคงไว้ซึ่งรสชาติของอาหารฝั่งสวิตเซอร์แลนด์-เยอรมนี สำหรับเพื่อน ๆ ที่มองหาร้านอาหาร Fine Dining ภายใต้บรรยากาศที่ไม่เป็นทางการมากจนเกินไปก็สามารถแวะมาชิมกันได้ที่ IGNIV ในโรงแรม The St. Regis Bangkok กันได้เลย
📃 SUMMER MENU (5,500++)
🥄 SNACKS
Cornetto - Green Mango - Chili
Tartelette - Pomelo - Crab
Lettuce - Anchovy - Caviar
Fig Leaf - Rice - Citrus
🥄 STARTERS
Kampachi - Radish - Kaffir Lime
Gazpacho - Tomato - Capsicum
Mackerel - Dill - Swiss Chard
Lettuce - Watercress - Smoked Tofu
Carabineros - Barley - Herbs
Sweetbread - Mustard - Lardo
🥄 ADD ON
Nuggets (700++)
🥄 MAINS
Wagyu Short Rib - Salsa Verde
Carrot - Sesame - Kimchi
Black Cod - Mountain Kombu - Black Garlic
Cauliflower - Hollandaise - Citrus
🥄 DESSERTS
Passion Fruit - Roasted Banana - Macallan
Mangosteen - Chocolate - Rose
Shiso - Miso - Sea Buckthorn
Soufflé
🥄 CANDY STORE
Chocolates
Fruit Jellies
Chocolate Nuts
Madeleines
Canelés
Pan Forte
📌 Score:
👍 ห้องอาหารสไตล์ Sharing ที่นำเสนอรสชาติอันมีเอกลักษณ์ออกมาได้อย่างน่าสนใจ
อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 15/20
ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️⭐️
เทคนิค (Technique) : ⭐️⭐️⭐️
อัตลักษณ์ (Chef‘s Identity) : ⭐️⭐️⭐️
บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️⭐️
การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️⭐️
📍 Visit: Jun 2025
🏠 Location: ชั้น G โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส 159 ถ.ราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน, กรุงเทพ, 10330, ประเทศไทย
🚗 Parking: จอดที่โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส
🕚 Operating Time: Lunch Mon-Fri 12.00-15.00, Sat-Sun 11.00-15.00, Dinner Mon-Sun 18.00-23.00
💰 Price: 5,500++
📞 Tel: 02-207-7822
🧥 Dress Code: Smart Casual
🖥 Website: https://www.ignivbangkok.com/th/
0 Like0 Comment
