- หน้าแรก
/
- รูป Grand Hyatt Steak House
Diving Scallop
Steakhouse ระดับ Top 10 ใน HKGrand Hyatt Steakhouse อยู่ที่ดานหน้ารร. grand hyatt hongkong ตรง Wan Chai ครับ ตึกตรงข้ามกับ HK Convention Center เลยครับ
ร้านนี้เป็นร้านที่ Foodie ชาว HK ให้มาว่าเป็น Top 5 ของเค้า ผมเลยมาตามรอยครับ
เริ่มจาก French Onion Soup ถือว่าทำได้ตามมาตรฐานของร้านดีๆทั่วไปครับ
แต่ทีเด็ดคือ ขนมปังกระเทียมครับ ซึ่งผมประทับใจตั้งแต่มีการทาเนยแล้วกริลล์ทั้ง 2 ด่านครับ ตัวเนื้อขนมปังมีความกรอบ เบา Texture อยู่ตรงกลางระหว่าง นิ่ม กับ ร่วน ผิวข้างก็กรอบแต่ไม่แข็ง อร่อยครับ
ส่วน Diving Scallop นั้นหวานดี แต่ตัวเล็กไปหน่อยครับ
มาถึงเสต็ก ที่ลองชิมมี USDA Prime dry aged rib-eye เนื้อย่างได้หอมดีครับ ความสุกได้ medium rare แบบที่อยากได้เป๊ะเลย ผิวนอกของเนื้อทานแล้วรู้สึกถึงการ caramelized ครับ มันออกแนวหวานกรอบอย่างบอกไม่ถูก กลิ่นหอมของเนื้อก็เข้มข้นดี แต่เสียนิดเดียวครับ เนื้อออกจะแห้งไปหน่อย ไม่ Juicy เท่าที่ควร ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะการย่างหรือเพราะเอาไป dry aged ครับ
Canadian AAA T-Bone เป็นอีกชิ้นที่ลองแล้วรู้สึกประทับใจกว่าครับ เนื้อมีกลิ่นหอมจากการย่างที่โดดเด่นมาก มันหอมแบบตั้งแต่เอาเข้าปากจนกลืนลงไปกลิ่นหอมยังติดจมูกอยู่ตลอดเลยครับ
ทีเด็ดอีกอย่างของที่นี่คือ Home made mustard กลิ่น truffle กับ กลิ่น taragon ครับ หอมอร่อยมากๆ
สำหรับ side dish ตัว cream spinach ก็ทั่วๆไปครับ แล็วก็ triple cooked duck fat French fried อันนี้แปลกดี้ครับ ตัวมันจะมีกบิ่นหอมของเป็ดด้วยด้วย แต่ผมว่าไม่กรอบเท่าที่ควรครับ
ราคา: ราวๆ 4000 บาทต่อคนครับ
สรุป: 4 ดาว
3 Likes0 Comment
