- หน้าแรก
/
- รูป Harvkind Cafe บางขุนเทียน
คาเฟ่บางขุนเทียน ชุมชนคนรักสิ่งแวดล้อมเพิ่งมีโอกาสมาเยือนคาเฟ่นี้เป็นหนแรกทั้ง ๆ ที่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากโซนบางขุนเทียนเท่าไหร่นัก ยังนึกแปลกใจเวลาเจอคาเฟ่ดี ๆ ในย่านนี้ ก็เลยแอบไปค้นประวัติความเป็นมาของร้านนี้
จากบทสัมภาษณ์สรุปคร่าวๆ คือคำว่า Harv มาจากคำว่า Harvest ความหมายตรงคือเก็บเกี่ยวผลผลิต ส่วนความหมายแนวประยุกต์คือการเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากโรงงานเฟอร์นิเจอร์มาสู่การนำวัสดุธรรมชาติมาใช้ให้เกิดความคุ้มค่า Kind คือกลุ่มคนหรือชุมชนคนรักสิ่งแวดล้อม จะเห็นได้ว่าคาเฟ่แห่งนี้นอกจากจะเป็น showroom งานเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจาก particle board แล้ว ยังพยายามสอดแทรกแนวคิดเรื่องการ upcycling, recycling ด้วย อุปกรณ์กาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องชงแบบเครื่องและแบบดริปร้อนนี่ไม่ธรรมดาเลย เมนูเครื่องดื่มมีให้เลือกเยอะอยู่ มีขนมและอาหารเช้าแบบเบา ๆ ด้วย บรรยากาศในร้านน่านั่งมาก ชิลดี มีที่จอดรถ และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ คาดว่าคงได้มาที่นี่บ่อยแน่
รสชาติกาแฟพอใช้ได้ house blend ใช้กาแฟ brazil-laos คั่วกลางเข้ม ชงกับนม รสชาติดีอยู่ แต่ถ้าอยากเปลี่ยนเป็นเมล็ด single origin ก็ย่อมได้
#Wongnai2024
0 Like0 Comment
