- หน้าแรก
/
- รูป I-Sang
I - SANG หลังสวนWongnai พามา Tasting ที่ร้าน I-SANG อิ-ซัง ร้านอาหารเกาหลีสไตล์ Modern Korean Fine Dining โดยเชฟชาวเกาหลี คุณ Steve Sanggun Lee เชฟผู้คว้ารางวัล Young Chef Award จาก Michelin Guide Hong Kong & Macau ในปี 2023 บอกเลยว่ามาลองทานที่นี่ครั้งแรกติดใจรสชาติอาหารมาก อาหารอร่อยทุกอย่างเลย คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพมารังสรรค์เมนูฟิวชั่นผสมผสมความเป็นอาหารเกาหลีและอาหารไทย
เริ่มด้วยเมนู Appetizers ทานเรียงจากซ้ายไปขวาเพื่อไล่ระดับรสชาติ HWEH ปลาหมึกสดซาชิมิ 2 คำ 2 สไตล์ ต่อมาเป็น GYERAN-JJIM ไข่ตุ๋นปูเนื้อนุ่ม และ YUKHWEH ยำเนื้อดิบหมักซอสโคชูจังทานกับสาหร่ายกรอบและไข่มดแดง
SOOL-BBANG BUN ซาลาเปามักกอลลีไส้ชุนแด แป้งนุ่มหอมไส้แน่น เสิร์ฟพร้อมซอสโคชูจังเผ็ดนิดๆ
DONGCHIMI ซุปกิมจิเย็นมี Baby Octopus เคี้ยวกรุบ กิมจิ แอปเปิ้ลและมะเขือเทศ ทานแล้วสดชื่น
PERILLA OIL KAL-GUKSU บะหมี่เส้นโฮมเมดทานกับกุ้งลายเสือเนื้อเด้ง และซอสน้ำมันงาขี้ม่อนหอมมาก
EO-MANDU จานนี้ทำออกมาหน้าตาแปลกใหม่มาก คล้ายๆโรล ตัวไส้จะเป็นหอยเชลล์และเต้าหู้ห่อด้วยเนื้อและหนังปลาดุกเนื้อเด้งๆ ไม่คาว ด้านนอกมีความกรุบกรอบ ทานกับซุปแอนโชวี่และบ๊วยรสชาติเปรี้ยวหวาน น้ำซุปเชฟได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูหมูสับต้มบ๊วย
JEONBOK หอยเป๋าฮื้อจากเชจูเนื้อสดเด้งทานกับซอสโฟมเอสพูม่ามักกอลลี
KOREAN FRIED CRAB : KFC ปูนิ่มทอดกรอบซอสโคชูจังรสชาติเข้มข้น โรยหอมเจียวและกระเทียมทอด ฟีลแบบกินไก่ทอด KFC ทานเพลินมาก
BANSANG เสิร์ฟมาแบบสำรับอาหารเกาหลี มีเหนียงหมูย่างโคชูจัง ย่างด้วยถ่านไม้ลำไยหอมกลิ่นรมควัน อร่อยมาก ทานกับข้าวหุงหม้อหินโบราณ เป็นข้าวพันธุ์เกาหลีที่ปลูกในจังหวัดเชียงราย ข้าวจะออกเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆหุงด้วยน้ำสต๊อกปลาแอนโชวี่และน้ำมันงา เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ยำมะเขือเทศ กิมจิสดสไตล์ไทยปรุงด้วยน้ำปลา กุ้งดองซีอิ๊วและซุปเต้าเจี้ยว ฟีลเหมือนได้ทานข้าวเหนียวหมูปิ้งส้มตำเลย
เมนูขนมหวานมี COCO BERRY กรานิต้าและเจลลี่สตรอว์เบอร์รี่ ใช้สตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ 80 จากโครงการหลวง รสชาติเปรี้ยวหวาน ทานกับไอศกรีมกะทิสดอร่อยลงตัวมาก
DAGWA เป็นเซ็ตขนมเสิร์ฟพร้อมชาร้อน มีจูอัก ขนมรูปทรงคล้ายโดนัทแต่เป็นข้าวเหนียวทอดกรอบนอกหนึบใน และขนมงาดำ หอมงามาก
0 Like0 Comment
