- หน้าแรก
/
- รูป ซาว Zao ปรีดี
Zao Ekkamai เจออะไรก็หยิบมาทำอาหาร!‘ชื่อร้านแปลว่าอะไรคะ’
‘แปลว่าหยิบอะไร-เจออะไร ก็เอาอันนั้นมาทำอาหารค่ะ’
พี่เจ้าของร้านมารับออร์เดอร์แล้วแปลความหมายให้ฟัง
วันนี้ชวนกันมากินร้าน Zao Ekkamai, ปรีดี 25 ไม่ไกลจากบ้าน
รถไม่ติด ขับมา 15 นาที ก็ถึงที่หมายตามเวลานัด (ใครจะมากินแนะนำว่าโทรจองก่อน)
ร้านอยู่ในซอย เลี้ยวซ้ายเลี้ยวขวาไปมาอยู่พอตัว แต่มีที่จอดสะดวกสบาย
ตัวร้านตบแต่งเหมือนนั่งกินข้าวที่บ้าน เป็นบ้านที่ชิคเก๋ไม่ธรรมดาแต่ยังอบอุ่น
สั่งกันรัวเหมือนแร้งลง เพราะพี่ชายไม่ได้กินข้าวเช้ามาก่อน
ประเดิมจานแรกด้วย ‘ไข่เจียวไข่มดแดง’ เป็นการกินไข่มดแดงครั้งแรกของทุกคน
เคยได้ยินว่ามันจะเปรี้ยว แต่ปรากฏว่าไม่ รสชาติมัน ๆ ให้สัมผัสแตกเปรี๊ยะ ๆ ตอนเคี้ยว
จานที่ 2 เป็น ‘มังคุดปลาร้าหอม’ ปักธงว่าต้องสั่งมาตั้งแต่บ้าน
เพราะเป็นมังคุดเลิฟเว่อร์ ขอเทียบกับ Phed Phed ดูหน่อย
สุดท้ายต้องบอกว่าอร่อยคนละแบบจริง ๆ ของเผ็ดเผ็ดมีความหวานจากน้ำตาลอ้อย
ของที่นี่จะออกเค็มและหอมสมชื่อ ‘ปลาร้าหอม’ ที่สำคัญคือใส่ข้าวคั่วหนัก ๆ ถูกใจสุด ๆ
ต่อด้วยจานที่ 3 ‘ซี่โครงหมูอบโอ่ง’ เซอร์ไพรส์กว่าที่คิด
เป็นซี่โครงหมูติดมัน ความพิเศษอยู่ที่กลิ่นและรสของมัน
คล้ายกับซี่โครงแหนม แต่กลิ่นและรสไม่เปรี้ยวแรงถึงขั้นแหนม
นัวลงตัวแบบกลมกล่อม กินเปล่า ๆ ก็ดี กินกับแจ่วที่ให้มาก็เดิร์น
จานที่ 4 ‘คางปลาส้ม’ ถึงคราวคนรักปลาอย่างหม่าม้าและพี่ชายบ้าง
พวกนางชอบมากถึงมากที่สุด เอาไปเลยคนละตัว! แทะเกลี้ยงไม่เหลือ
เป็นคางปลาที่ให้รสชาติแบบปลาส้มกรอบ ๆ สามารถบีบมะนาวเติมกันได้
กินกับข้าวเหนียวดำ เห็นว่าเข้ากันไม่ไหว
จานที่ 5 ‘ปลายอนย่าง’ ยังคงเป็นเมนูปลา ๆ เพราะเจ้าของร้านแนะนำหนักมาก
‘จริง ๆ เมนูปลา ๆ ของเราอร่อยค่ะ เพราะอุบลติดน้ำโขง มีปลาเยอะ แนะนำปลายอนเลย’
ถือเป็นครั้งแรกอีกเช่นกันกับปลาชนิดนี้ ย่างเสียบไม้มา 3 ตัว เคียงมากับมะนาวเสี้ยว
พี่ชายจัดการเรียบตามเคย แถมบอกว่าหอมมัน คล้าย ๆ กินเอ็นกาวะ (?)
จานที่ 6 ‘ตำก๋วยจั๊บ’ เห็นรีวิวจากพี่ ๆ หลายคนที่ไปกินก่อนหน้า
ประกอบกับเป็นคอหมูยออยู่แล้ว ไม่สั่งไม่ได้เลยแหละจานนี้
ปรากฏว่าชอบมาก เพราะมีความคล้ายน้ำเงี้ยวผสม ทั้งเลือดเอย หอมเจียวเอย
แถมรสชาติก็เค็มหวาน จัดจ้านเข้ากับเส้นก๋วยจั๊บหนึบหนับของเขา
ปิดท้ายด้วยจานที่ 7 ‘ตำซั่วกากหมู’ จานนี้อยากลองปลาร้าคัก ๆ แบบใส่เส้นมะละกอบ้าง
มาเสิร์ฟในขณะที่หนังท้องเริ่มตึงกันแล้วทั้งโต๊ะ แต่ก็ฟาดกันเกือบเรียบจาน
กากหมูกรอบ ให้มาจุก ๆ ส่วนตำซั่ว ส่วนตัวคิดว่าเค็มนำไปนิดนึง
เลยรู้สึกชอบรสชาติของตำก๋วยจั๊บมากกว่า
ปิดท้ายแบบท้ายสุดจริง ๆ ด้วยของหวาน ‘ข้าวเหนียวเปียกลำไย’
รอบนี้ไม่มีลำไย ทางร้านเลยใส่เผือกมาแทน พี่ชายชอบมาก ๆ
เห็นว่ากะทิละมุน หวานไม่บาดคอ ข้าวเหนียวดำคือที่หนึ่งในใจ
ท้ายสุดขออวยยศ ‘ข้าวเหนียวดำ’ ที่นี่ใช้ข้าวเหนียวยโสธร
อร่อยจริงไม่จกตา ปกติมักจะกินแต่ข้าวเหนียวขาวกัน รอบนี้ต้องขอสั่งข้าวเหนียวดำ 3 กระติ๊บ
เม็ดสวย แต่ยังนุ่มนิ่มถูกใจ อวยยศแบบใครมาต้องสั่งนะ 555555
โดยรวม ที่บ้านแฮปปี้ ให้คะแนนกันไป 7-8/10 (แต่ถ้ารู้ราคา แม่บอกขอลดเหลือ 5-6) 🤣🤣🤣
ส่วนตัวเราว่าใครชอบเมนูที่วัตถุดิบไม่คุ้น รสชาติไม่เผ็ดจัด แต่ยังนัวอีหลี ‘ซาว’ ตอบโจทย์
ส่วนใครชอบแบบแซ่บ! แซ่บตะโกน นัวคักหนัก ๆ แบบอูมามิ๊ ‘เผ็ดเผ็ด’ เลยค่ะ
(แต่บรรยากาศร้าน ขอบอกว่าต้องที่นี่ โคตรชอบ นึกว่ามานั่งคาเฟ่นะเอาดี ๆ)
0 Like0 Comment
