- หน้าแรก
/
- รูป Anakade
Anakade : อาณาเขตAnakade (อาณาเขต)
อาณาเขต คือ ขอบเขตหรือพื้นที่ที่อยู่ภายใต้การปกครอง การควบคุม หรือเขตอำนาจของรัฐหรือหน่วยงานอื่น แต่สำหรับร้านอาณาเขตนี้ แปลว่า พื้นที่สำหรับเพื่อนหรือพื้นที่ของเชฟ เพราะร้านตั้งอยู่ในบริเวณบ้านของเชฟเอง และอีกความหมายนึงหมายถึงอาณาเขตของประเทศไทย โดยวัตถุดิบต่างๆทั้งหมดจะมาจากในพื้นที่ต่างๆทั่วประเทศ concept ของร้านคือ "ไม่ไทยไม่ทำ"
เมนูอาหารต่างๆของร้านจึงเป็นเมนูอาหารไทยวัตถุดิบไทยนำมารังสรรค์โดยเชฟที่มีใจรักในการทำอาหาร
"เมนูรองท้อง"
เราเริ่มเปิดคอร์สมาด้วยออเดิร์ฟซึ่งมีหลากหลายเมนู เช่น ข้าวเกรียบ ข้าวตัง กรือโป๊ะ ที่เสริมมาพร้อมกับเห็ดก้อน หอยอันดามันคั่วสาโทและ ยำผลไม้ไก่กรอบเป็นการเปิดต่อมรับรสชาติได้อย่างดีมากๆ
"เมนูหลัก"
ข้าวหอมมะลิ จากยโสธร หอม นุ่ม เป็นเอกลักษณ์
น้ำพริกกะปิ ที่ใช้กะปิจากจังหวัดระนองนำมาปรุงในแบบรสชาติครัวของบ้านเชฟเอง ยำมังคุดกะปิคั่วรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มถูกใจ หมูสับปลาเค็มเมนูนี้อาจจะมีกลิ่นของปลาเค็มจางไปหน่อยแต่ก็ทานกับข้าวอร่อยดี ปลาดุกย่างน้ำปลาหวาน ยำมะม่วง ปลาดุกย่างมาได้กรอบดีทานคู่กับยำมะม่วงเข้ากันได้ดีมากๆ
แกงเห็ดหน่อไม้สด ซดแกงเห็ดร้อนๆคล่องคอดี
หมูกรอบแกงชะมวง หมูกรอบที่ทำมาได้อย่างดีชิ้นใหญ่พอดีคำ กินกับแกงชะมวงให้รสชาติเปรี้ยวหวานครบรส
ไทยวากิวแปดเกลอ เมนูเนื้อวากิวนำมาทานคู่กับซอส 8 เกลอ ของทางร้าน จานนี้ถือว่าทำมาได้ดี ผักบุ้งผัดสามฉุน เมนูนี้อาจจะมันไปหน่อยแต่รวมๆแล้วถือว่าใช้ได้
กุ้งชาวบ้าน เมนูที่แปลงมาจากเมนูกุ้งชาววัง กุ้งตัวใหญ่ ทานคู่กับซอสสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีส่วนผสมของพริกนานาชนิดแต่ไม่เผ็ดเลย
"ของหวาน"
น้อยหน่ากะทิแข็ง เมนูน้อยหน่าคว้านเมล็ดมาให้แล้วอย่างดี กินกับกะทิเกล็ดหิมะเข้ากันได้ดีมากๆ ถือเป็นเมนูปิดที่ประทับใจ
เวลา ⏰ 17.00 น. - 22.00 น. (หยุดวันจันทร์ และอังคาร)
พิกัด 📌 663 ซ.พิบูลย์อุปถัมภ์ แขวงสามเสนนอก เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
ราคาต่อหัว 1400 บาท/คน (ไม่รับ Walk - in)
ที่จอดรถ 🚗 มีที่จอดรถ
#WongnaiSpecialist2025 #RainySeason2025 #SeaFoodSPL #WongnaiTasting
0 Like0 Comment
