- หน้าแรก
/
- คั่วไก่กะทะเดือด (คั่วราดหน้า) ร้าน ข้าวคลุกกะปิชาววัง ตลาดเดินเล่น
คั่วไก่กระทะร้อน ปริมาณน้อยไปนิดร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ กระทะร้อนเปิดใหม่บนถนนรัชดาภิเษก-ท่าพระ อยู่ฝั่งตรงข้ามกับเดอะมอลล์ท่าพระและห่างจากตัวห้างประมาณ 1 กิโลเมตรครับ ใกล้ๆกับคอนโด U-Delight ครับ จุดสังเกตสามารถหาบริเวณที่เหมือนซุ้มงานวัดและเปิดไฟสีส้มสว่างๆมากๆครับ
ตัวร้านจะมีทั้งแบบ Outdoor ที่เป็นร่ม และ Indoor ที่เป็นห้องแอร์ครับ เมนูอาหารจะมีอยู่ด้วยกัน 7 อย่างครับ ทั้งหมดเป็นเมนูง่ายๆ เช่นข้าวผัดกระเพรา ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า ผัดไท ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ข้าวผัด ครับ
เมนูที่ได้ลองชิมวันนี้ มี 2 รายการคือ คั่วราดหน้าราคา 70 บาท เป็นเมนูเฉพาะของทางร้าน คือการเอาเส้นไปคั่วในกระทะ และจากนั้นมาราดด้วยน้ำเหนียวๆจากราดหน้า ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะใส่เนื้อสัตว์เป็นอะไร วันนี้ผมเลือกเนื้อไก่ที่เป็นน่อง เนื้อนุ่มทำได้ดีครับ มีใส่หมึกกรอบกับปาท่องโก๋เพิ่ม Texture ส่วนตัวเส้นไม่รู้สึกถึงการนำไปคั่วสักเท่าไร อาจจะเป็นเพราะว่าคั่วในเตาแก๊สและมาราดน้ำอีกที ความหอมของเส้นเลยไม่เข้าที่ครับ เหมือนทานราดหน้ากระทะร้อนมากกว่า และน้ำราดติดหวานมากเกินควร และที่สำคัญ ปริมาณอาหารค่อนข้างน้อยและดูไม่น่าทาน ถ้ามีผักสักหน่อยอาจจะโอเครขึ้น
อีกรายการนึงคือผัดไทห่อไข่ ราคา 50 บาท รสชาติแปลกๆ เหมือนน้ำมะขามยังคลุกกับเส้นไม่เข้าที่ แต่ปริมาณดูเยอะ สมเหตุสมผลกับราคาครับ
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารยังถือว่าเฉยๆ เมื่อเทียบกับการการันตีความอร่อยถึง 30 ปี ไม่แน่ใจว่ามีการปรับสูตรอะไรเพิ่มหรือป่าวครับ ส่วนการบริการจากพนักงานค่อนข้างโอเคร ยกเว้นตรงที่แม่ครัวทำอาหารค่อนข้างช้า ทั้งๆที่ลูกค้าก็ไม่ได้เยอะสักเท่าไรครับ
15 Likes0 Comment
