- หน้าแรก
/
- รูป SO asean cafe เกตเวย์เอกมัย
10 ชาติในอาเซียน คุณอยากทานอาหารชาติไหนค่ะ โดยที่ตัวคุณยังอยู่ในไทยร้านอาหารเปิดใหม่ So ASEAN มีจุดเด่นกิ๊บเก๋ไม่ซ้ำใครเลยคือ ที่ร้านนี้รวบรวมอาหารนานาชาติ ที่อยู่ในอาเซียนของเรามาไว้ที่เดียว
เชฟของโซอาเซียนอาจมีการ ปรับแต่งสูตรอาหาร ให้เข้ากับ รสชาติ ที่ถูกปากของคนไทย มากยิ่งขึ้น แต่ส่วนผสมหลักต่างๆครบครัน ตามต้นฉบับ แน่นอน
ที่ตั้ง
สาขาที่ แนนแนน มารับประทานวันนี้อยู่ใน เกตเวย์เอกมัย บนถนน สุขุมวิท ติดกับซอยสุขุมวิท 42
สามารถเดินทางโดย BTS ลงสถานีเอกมัยแล้วเชื่อมสกายวอล์คเข้าถึงตัวห้างได้เลย
ร้านตั้งอยู่ชั้น M ชั้นเดียวกับ sky walk ที่เชื่อมาจาก BTS เอกมัย
เวลาทำการ
เปิดทุกวัน 10 โมงเช้าถึง 21.00 น
Facebook
https://www.facebook.com/SOasean/
So Asean Cafe & Restaurant เป็นของเครือไทยเบฟ นะคะ มีทั้งหมด 5 สาขา
1 ตึก fyi Center ตรงคลองเตย
2 the Street รัชดาที่เป็นโรบินสันเก่า
3 ตึก cw Tower ถนนรัชดา อยู่ตรงข้ามเดอะสตรีทและเป็นช่วงปากทางเข้าศูนย์วัฒนธรรมไทย
4 ตึก Empire Tower ตรงสี่แยกนราธิวาสราชนครินทร์
5 Digital Gateway เอกมัย
ไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติอาหารในแต่ละสาขาว่าจะไม่เหมือนกันนะคะเพราะว่าที่นี่จะมีครัวกลางเอาไว้ควบคุมคุณภาพและรสชาติของอาหารค่ะ อาหารทุกจานจะถูกทำให้เสร็จปรุงร้อนในครัวของสาขานะคะ
ร้าน So ASEAN สาขาเกตเวย์เอกมัย เป็นห้องอาหารตกแต่งด้วยโทนไม้สีบีชอบอุ่นแบ่งเป็น 2 ชั้นมีชั้นลอยด้วยหากต้องการความเป็นส่วนตัวหรือจะเลี้ยงกลุ่มเล็ก
มาโซอาเซียนก็คงไม่ได้ทานแต่อาหารไทยนะคะ วันนี้เราทานอาหารหลายชาติเชียวหละ
🇲🇲 Myanmar พม่า
อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา คือ อาหารพม่าค่ะ
จานนี้อร่อยนะค่ะ
🌸 หล่าเพ็ด Lephet ยำใบชา
มีลักษณะคือ การนำใบชาหมักมายำ ที่ประเทศพม่า หล่าเพ็ด จะใช้ เป็นอาหาร ต้อนรับแขก เป็นอาหารทานเล่น หรือเป็นอาหารจานหลักเลยก็ได้
หล่าเพ็ด เมื่อทุกคนได้ชิมเป็นอันถูกใจกันพร้อมหน้า อร่อยค่ะ เพราะว่า ส่วนประกอบ มันทำให้เคี้ยวมันติดใจ หล่าเพ็ดใส่ถั่วทอดหลายอย่าง หอมเจียว กุ้งแห้ง งาคั่วเป็นต้น ทานกับใบชะพลู โดยนำใบชะพลูมาห่อเครื่อง ใบชายำและถั่วต่างๆ ทานเหมือนเมี่ยงคำบ้านเรา แต่ไม่มีเติมน้ำซอสหวานๆนะคะ ของเขาจะทาน โดยบีบน้ำมะนาว ลงไปเพิ่มรสชาติ ค่ะ
รสชาติจะออกเค็มเล็กน้อยหอมตะไคร้แห้ง เผ็ดลิ้นนิดหน่อยเพราะ มีพริกสดซอยหยาบ
ส่วนผสมหลักสำคัญสุดคือใบชาหมักที่มาจากพม่า ใบชานี้ถูกปรุงแต่งรสชาติมาแล้ว
🇵🇭 Philippines ฟิลิปปินส์
🌸 อะโดโบสองสหาย
อาหารฟิลิปปินส์จานนี้ หน้าตาดูแล้วจะคล้ายคล้ายกับอาหารจีนพวก สามชั้นต้มเค็ม แต่ว่ามันจะต่างกันตรง เขาจะใช้ น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเคี่ยวกับเนื้อ สัตว์ จนเข้าเนื้อและตุ๋นต่อ ส่วนกลิ่นหอมจะแต่งด้วยใบกระวานและพริกไทย
จานนี้เมื่อทานแล้วยังรู้สึกว่าความนุ่มของเนื้อในบางจุด ยังไม่ถึงขั้น บางส่วนของบางชิ้นก็นุ่ม บางส่วนของชิ้นอื่นก็แข็งแห้ง
🇲🇾 Malaysia มาเลเซีย
อาหารจากประเทศเพื่อนบ้านของเรานี่เองจริงๆแล้วทางใต้ของเราก็มีนาซิเลอมักเหมือนกัน
🌸 นาซิเลอมัก
นาซิเลอมักของ So Asean มีการปรับรูปแบบให้น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยข้าวหอมมะลิที่นำไปหุงกับน้ำกะทิจะถูกใส่น้ำอัญชันลงไป เพื่อให้ได้สีน้ำเงินสวยงาม
ส่วนเครื่องเคียง ก็จะเป็นสะโพกไก่ชิ้นใหญ่มากทอดจน หนังไก่บางกรอบทานกับ ถั่วทอดและปลากรอบ เวลาจะทานก็ให้ครบทุกอย่างเข้าด้วยกัน และใส่น้ำจิ้มที่เรียกว่าซัลบัลเบาลงไป
source ซัลบัล ของ So ASEAN จะต่างกับ ทางมาเลหรืออินโดนีเซียตรง ที่นี่จะออกรสหวานกว่า ทางนั้นจะมีรสเผ็ดของพริกขี้หนู เปรี้ยวจากมะเขือเทศสุกบด และเค็มจากกะปิ มากกว่า
แต่โดยรวมถือว่าจานนี้อร่อย ไก่ทอดได้ดีข้าวหุงหอมกะทิมาก แต่ก็มันตามไปด้วยนิดนึงนะค่ะ
🇰🇭 Cambodia เขมร
🌸 อาม็อกปลา หรือห่อหมกเขมร
ใช้ปลาน้ำจืดคลุกกับ เครื่องแกง ต่างจากเราตรง เขาจะใส่ถั่วลิสงคั่วโขลกละเอียดลงไปด้วย
อาม็อกปลา ของเขมรจานนี้อร่อย เนื้อห่อหมกจะ นุ่ม เนื้อแน่นกว่าของไทยและแห้งกว่า เขาไม่ใส่ผักไว้ใต้ห่อหมกจึงไม่มีน้ำแฉะเปียก ชอบสูตรนี้จังเลยน่ามาทำที่บ้านบ้าง
ด้านบน จะแต่งด้วย ปลากระพงทอดกรอบ วันที่ไปปลาทอดชิ้นที่ประดับไม่ค่อยกรอบ แต่เนื้อห่อหมกดีมากอร่อย เครื่องเคียงอีกอย่างคือ กระชายทอดกรอบ เคี้ยวพร้อมกับเนื้อห่อหมก เพิ่มเนื้อสัมผัส
🇱🇦 Lao PDR สปป. ลาว
🌸 สลัดหลวงพระบาง
สลัดจานนี้ใช้ผักไฮโดโพนิกและแตงกวาญี่ปุ่น น้ำใส่ไข่ และมีลักษณะใส น้ำสลัดจึงไม่เกาะผัก แนนแนน คิดว่าน้ำสลัดควรจะข้นกว่านี้จึงจะดี
🇹🇭 Thailand เมืองไทยของเรา
🌸 ต้มจิ๋วโบราณไก่
เป็นเมนูชาววังตำรับโบราณ เป็นคล้ายซุปเปรี้ยวมุสลิม แต่แต่งกลิ่นด้วยใบกระเพราโหระพา ใส่หอมแดงซอยบางๆ ใส่เนื้อไก่ เพิ่มความหวานให้น้ำแกงด้วยมันเทศต้มหั่นชิ้นพอคำ รสชาติจะเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและน้ำมะขาม
มันเทศในชามนี้ต้มได้สุขน้อยไปหน่อย ยังคงแข็ง และเนื้อ ไม่นุ่มพอ
เครื่องดื่มเย็นๆ
Mango Mellow ใช้เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบมาปั่น เป็นน้ำผลไม้ปั่น ซึ่งไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน สิ่งที่ได้ คือความหอมของกลิ่นมะม่วงดิบ ไม่เหม็นเขียวนะคะ รสชาติจะออกไปทางหวานมากกว่าเปรี้ยวด้วย ถ้าใครไม่ชอบหวาน ต้องบอกให้เขาลดความหวานค่ะ แต่แนนแนนดื่มแล้วถูกใจ
ขนมปิดท้าย
โทสต์ไอติมชาเย็นเมอแรง
เป็นขนมปัง โทรสชิ้นใหญ่ 2 ชิ้นวางซ้อนกัน ตรงกลางใส่ไอศครีม ด้านบนราดด้วยซอสชาไทย
ความชุ่มฉ่ำของโทสต์กับเนยสด มีน้อยไปหน่อยค่ะ และ ซอสชาไทยเหนียวหนึบไปนิด
ร้าน So Asean เหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มลองอาหารแปลกใหม่ของประเทศเพื่อนบ้าน มาที่เดียวเลือกได้ 10 ประเทศเลยค่ะ
ยังไม่จบนะคะเซฟไว้ก่อน วงไหนชอบแฮงค์แล้วข้อมูลหาย
3 Likes0 Comment
