- หน้าแรก
/
- ไวน์ ร้าน Le Crystal Restaurant
บุฟเฟต์ที่ให้ Foie gras, Oyster, Lamb, และ Carvier กับการบริการแบบร้านอาหารฝรั่งเศส วิวดีงามริมน้ำปิง!!~ถ้าจะถามถึงอาหารฝรั่งเศส ในเชียงใหม่จะได้รับความนิยมอยู่ในกลุ่มที่ชอบอาหารแนวนี้จริงๆ ซึ่งไม่ใช่ในวงกว้างมากนักนะคะ และก็มักจะเป็นคนต่างชาติ ทั้งที่มาอยู่เป็น Residence และพวกที่มาติดต่อธุรกิจ
[ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ]
สำหรับคนกรุงเทพที่มาทำธุระที่เชียงใหม่และชอบอาหารฝรั่งเศสแนะนำ Le Crystal ที่นอกจากจะเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบเป็นคอร์ส, A-la-cart, แล้ว ก็มีบุฟเฟต์ทุกวันเสาร์สิ้นเดือน ที่รับจองเท่านั้น และจะต้องยืนยันการจองอีกทีเมื่อเค้าติดต่อมา เพราะคนจองคิวยาวมากๆ
[ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ]
ขับตามพิกัดมาเลยค่ะ ร้านตั้งอยู่ติดริมแม่น้ำปิงที่มีวิวดีงาม ร้านสวยสไตล์ล้านนาแต่โก้หรู เหมือนร้านอาหารในโรงแรม มีทั้งส่วนด้านในห้องแอร์ที่กว้างขวาง โล่ง โอ่โถง และด้านนอกก็มีทั้งส่วนที่อยู่โซนระเบียงและในสวน เวลาเปิดปิดคือ และหากต้องการโทรสอบถามเส้นทางหรือจองโต๊ะ โทรได้ที่เบอร์ 053-872-890-1
[ บุฟเฟต์ที่นี่มีอะไรบ้าง???!!!~ ]
ไปทานบุฟเฟต์หลายครั้ง ทานตั้งแต่ราคา จนเดี๋ยวนี้ราคา 1,300 บาท แล้วค่ะ (..แต่ถ้าเพิ่มอีก 2,000 จะได้บุฟเฟต์ไวน์ด้วย) ชอบที่อาหารหลากหลายและเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ
<<<เครื่องดื่ม นี่ไฮไลต์คือไวน์!!~>>>
สำหรับเครื่องดื่มที่รวมในแพ็คเกจจะได้ไวน์ขาวหรือไวน์แดง คนละ 1 แก้ว และได้กาแฟร้อน น้ำผลไม้ (วันที่ไปมีน้ำฝรั่งที่เข้มข้นไม่หวานมาก) และก็มีน้ำเปล่าให้ค่ะ สำหรับไวน์แดง จะออกรสชาติไปทาง ดรายด์ ไม่หวานค่ะ ส่วนไวน์ขาวก็ทานง่ายดี
<<<สลัด ชีส คานาเป้ โคลด์คัท จุดนี้มีไข่ปลาคาเวียร์กรุบกริบทานเป็นคานาเป้นะ!!~>>>
เริ่มกันที่สลัดผักสด ผักย่างโคลด์คัทเนื้อ คานาเป้ ที่มีไข่ปลาคาร์เวียร์ตักโรยให้เพลิดเพลิน แต่หลายคนตักจ้วงกันเลยหละค่ะ 😂😂😂 ทำให้หมดเร็วมากๆ แต่ที่นี่ก็เติมไม่อั้นเลยหละนะ
<<<ไฮไลต์คืออาหารพวก Grilled ต่างๆ Lamb และ ฟัวกราส์ไม่อั้นค่ะ>>>
หลายๆ คนมาเพราะ Foie gras รวมไปถึงเราค่ะ (😇😇😇) ชอบที่เค้าทำมาให้ไม่หยุด ไม่เคยขาดเลย
อาหารพวก Grilled ได้แก่ Lamb, และ Australian Wagyu Beef โดยเฉพาะ Rib Eyes ซึ่งเค้าจะย่างให้ตามสั่ง แต่เนื่องจากคนสั่งกันเยอะ สำหรับเนื้อแกะ จะย่างแบบ well-done และเนื้อทางร้านจึงย่างเตรียมไว้ทั้ง medium rare กับ well-done เนื้อนิ่ม จุ๊ยซี่ ดีมากๆ มีน้ำซ้อสแบบธรรมดากับพริกไทยดำ ส่วนเนื้อแกะมีน้ำจิ้มแบบมินต์เย็นๆ หวานนิดๆ ให้ค่ะ
สำหรับปลาแซลมอน เค้าจะย่างรอไว้ให้เลย ชิ้นใหญ่หนา เนื้อปลาดีมากๆ บางครั้งมีปลากะพงด้วย แต่วันที่ไปวันนี้ไม่มีค่ะ😂😂😂 น้ำจิ้มปลาเป็นแบบครีมนะคะ
อ้อ!!! น้ำจิ้มมีน้ำจิ้มแจ่วด้วยนะ ใครที่ไม่ใช่สายแข็งอาหารฝรั่งมากๆ มีตัวช่วย!~
<<<Seafood>>>
ที่นี่มีให้เลือกทั้ง กุ้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และ Oyster กับน้ำจิ้มทั้งแบบฝรั่งและไทย และข้างๆ กันยังมี Smoked Salmon ให้ทานกับเครื่องเคียง และแอบมีสลัดคำเล็กๆ อย่าง Seared Tuna Salad กับซ้อสวาซาบิค่ะ
<<<ซาชิมิก็มาด้วย!!~>>>
ไม่พลาดที่จะมีซาชิมิ อย่าง ทูน่า แซลมอน ปูอัด และ ปลาหมึกยักษ์ ที่ไม่ถึงกับโดดเด่นมาก แต่ถ้ามีเด็กๆ มาก็ชอบกันค่ะ
<<<ของหวาน>>>
เครปส้มกับไอศกรีมวนิลา และ ช็อคโกแล็ตฟองดู คือ รสชาติใช้ได้ค่ะ มินิเค้กและเบเกอรี่ก็รสไม่หวาน เนื้อนุ่ม ส่วนไอศกรีมรสเปรี้ยวๆ ถูกใจมากๆ อย่างมะขาม และส้ม ค่ะ
อาหารนอกจากหลากหลายแล้ว อาหารที่เป็นไฮไลต์ๆ ยังออกมาต่อเนื่อง ไม่หยุดเลย และรสชาติแม้ทำต่อเนื่องแต่ก็ ใช้ได้ คงเส้นคงวา การบริการระดับร้านอาหารในโรงแรม คือดีมากๆ ราคาอาจมองว่าสูง แต่ในเชียงใหม่ก็มีแต่ร้านนี้หละค่ะที่พรีเมี่ยมระดับให้ Foie gras และคาร์เวียร์ รวมทั้งไวน์ด้วย ขอมอบให้ 5 ดาว จากทั้งหมดทั้งมวลค่ะ
18 Likes0 Comment
