- หน้าแรก
/
- รูป LA Creperie สุขุมวิท 39
Heineken. (99++)
เครปสไตล์ฝรั่งเศส อร่อยไปกับศิลปะการทานอาหารที่ต้นตำรับการันตีว่า "อร่อยกว่า" ทานที่ฝรั่งเศส @La Creperie Sukhumwit 39วันนี้ผมอยากนำเสนอร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์ในด้าน "เครป" สิ่งที่น่าสนใจที่อยากแนะนำสำหรับร้านนี้ก็คือ จะเอาเครปที่ชาวฝรั่งเศสนิยมเอามาประยุกต์ในเมนูอาหารทุกๆ เมนูด้วยสูตรแนวโฮมเมดเองจากเจ้าของร้านที่เป็นชาว "ฝรั่งเศส" จริงๆ น่าสนใจเลยใช่มั้ยครับ ยิ่งได้สัมผัสรสชาติยิ่งน่าสนใจเลยเอามาบอกกล่าวเป็นตัวเลือกให้ไปลองกันนะครับ กับร้าน La Creperie The Art Of French Crepe สุขุมวิท 39 นี่เองครับ
- La Creperie The Art Of French Crepe ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสขนานแท้ เพราะเจ้าของเป็นชาวฝรั่งเศสเอง นำเสนอสูตรที่พาพกมาจากถิ่นกำเนิดตัวเอง สู่เมืองไทยด้วยการรังสรรค์วัตถุดิบหลักจาก "แป้งเครป" มาประกอบอาหารในทุกเมนู ย้ำครับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่น, จานหลัก, ไปจนถึงของหวาน ซึ่งล้วนแล้วแต่ประกอบจากแป้งที่นำมาเซตเป็นเครปแล้วทุกเมนู เลยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูต่างๆ ที่ทางร้านมี ยกตัวอย่างเช่น พาสต้า เราจะคุ้นเคยกับเส้นสีเหลืองๆ แต่ที่นี่ไม่มีเส้นแบบนั้นถ้าเราจะทานพาสต้าครับ พาสต้าที่นี่ก็ยังเป็นเครป แบบนี้ผมสนใจเลยสั่งมาลองความแปลกใหม่ ที่ทางเจ้าของร้านบอกว่า "อร่อยกว่าทานที่ประเทศฝรั่งเศส" ซะอีก
- บรรยากาศของ La Creperie The Art Of French Crepe หรูรามากๆ ภายในตกแต่งเหมือนเป็นบ้านสไตล์ยุโรป สะอาดสะอ้านมากในทุกๆ มุมจัดเป็นระเบียบเรียบร้อย ด้านนอก ก็ร่มรื่นด้วยสวนต้นไม้เขียวขจี เรียกว่าอบอุ่นจริงๆ ครับ บรรยากาศที่นี่ ลองมาซักครั้งแล้วจะหลงรักร้านอาหารร้านนี้แน่นอนครับ
- การบริการของ La Creperie The Art Of French Crepe ผมชอบการกริการของร้านๆ นี้มากนะครับ อย่างที่เคยเกริ่นๆ ไปในหลายบทความว่า ถ้าร้านไหนมีเจ้าของเป็นคนประเทศนั้นๆ แล้วการบริการก็จะดีไปด้วย ที่นี่เช่นเดียวกัน เจ้าของร้านออกมาต้อนรับทักทายด้วยตนเอง แต่ไร้ซับไตเติ้ลนะครับ ต้องสื่อสารเป็นอังกฤษล้วนๆ แถมพูดเหมือนไม่สนใจว่าคนฟังจะฟังออกมั้ย ผมชอบจุดนี้นะครับ คือมันบ่งบอกความจริงใจได้ด้วย คือผมอยากบริการ ผมอยากต้อนรับ คุณฟังไม่ออกไม่เป็นไร ผมทำหน้าที่เต็มที่ จนในที่สุดด้วยความที่ผมอยากสื่อสารกับเขาเลยต้องบอก ขอคนแปลนิดนึง แล้วเขาก้เลยเรียกภรรยาที่เป็นชาวไทยมาต้นรับซึ่ง ผมรู้สึกดีมากเลยทีเดียวครับ
- คุณภาพของอาหารและราคาของ La Creperie The Art Of French Crepe ราคาแม้จะสูงไปบ้างแต่ผมว่ายังคงพอรับได้สำหรับรสชาติและวัตถุดิบที่พิถีพิถันมากในทุกๆ จาน ก่อนการสั่งผมได้ลองถามเจ้าของร้านว่า "ที่ผมกำลังจะสั่งนี่ รสชาติจะเหมือนผมกินที่ฝรั่งเศสเลยใช่มั้ย" เจ้าของตอบแบบติดตลกอีกแหนะว่า "อร่อยกว่า แถมบางอย่างที่ฝรั่งเศสยังไม่มีแบบนี้ด้วยซ้ำ และเวลามีลูกค้าที่เป็นชางฝรั่งเศสเองมาทานก็ยังบอกว่า อืมเหมือนนะ" โอเคเมื่อได้รับการการันตีแบบนี้ ก็ขอสั่งมาหลายเมนูหน่อยละ ทีนี้สตอรี่อีกอย่างนึงที่ผมชื่นชอบมากๆ เลยนะครับ """เรียกว่าทุกจานที่มาเสิร์ฟ เจ้าของร้านจะพาภรรยามาพร้อมกับบรรยายอาหารในแต่ละจานว่า มีวิธีการทำแบบไหน มีแนวคิดแบบไหนที่ทำเมนูนี้ขึ้นมา รสชาติจะเป็นแบบนั้นแบบนี้""" โอ้โหทำซะผมแบบเกร็งมากๆ ดูเขาให้ความสำคัญลูกค้าดีนะครับ ใส่ใจสุดๆ เรียกว่าประทับใจสุดๆ ทุกรายการทางร้านบอกว่า ทำแป้งเอง คิดสูตรอาหารเอง ปรุงรสชาติเองโดยเอาสูตรมาจากฝรั่งเศสหละครับ ผมเลยอยากชิมหลายๆ เมนู สั่งมาตามนี้ครับ
++ เครปม้วนสอดไส้แฮมชีส. ++ (ราคา 170++ บาท) เริ่มต้นด้วยอาหารทานเล่นก็ยังสร้างมาจากเครปม้วนกับแฮมกับชีสแล้วห่อด้วยเครปแล้วนำไปทอด รสชาติอร่อยครับแต่ก็ธรรมดาพอจะคิดรสชาติออกครับ ทานเอาเป็นการวอร์มกระเพาะก็โอเคครับ
++ คลาสสิคเอ๊กเบเนดิกซ์แฮมและซอสฮอลลินเตส. ++ (ราคา 220++ บาท) แป้งเครปชิ้นหนานุ่ม ตัวแป้งเครปที่เป็นขนมปังอร่อยมากกกก แต่ตัวไข่ออกจะธรรมดาไปนิดนึง โดยรวมๆ แล้วเมนูนี้สำหรับผม แพงไปนิดนึงครับ อร่อยเฉพาะตัวแป้งเหมาะกับเป็นร้านเครปจริงๆ ครับ
++ เครปไก่ราดซอสครีม. ++ (ราคา 270++ บาท) ตัวนี้แป้งมาในแบบบางกรอบซึ่งก็ทำได้ยอดเยี่ยมเช่นเคย ตัวซอสครีมอร่อยมากๆ และตัวไก่ยิ่งอร่อยขึ้นจากที่อร่อยอยู่แล้วอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก จานนี้ชอบครับ
++ เครปเบอร์เกอร์เนื้อเสิร์ฟคู่กับมันบด. (350++) ++ ดูผิวเผินเหมือน "ขนมเบื้องญวน" แต่นี่เป็นเครปนุ่มๆ ห่อด้านในเป็นแฮมเบอร์เกอร์เนื้อบด ผมต้องบอกว่า มันอร่อยมากเลยนะครับ รสชาติคือรับรองว่าถ้าได้ชิมจะบอกว่า นี่เป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่รสชาติอร่อยที่สุดเลยครับ เนื้อบดปรุงรสกริลล์มาแบบมีเดี่ยม สุดยอดแล้วครับเมนูนี้ แม้ราคาจะสูงไปซักหน่อย แต่รสชาติแบบนี้ก็หาราคาที่ถูกกว่านี้ไม่เจอเหมือนกันครับ
++ พาสต้าแป้งเครปผัดสไปซี่ซีฟู้ด. ++ (ราคา 220++ บาท) ตัวนี้ทางร้านภาคภูมิใจนำเสนอมากเพราะเป็นการประยุกต์กันกับ "ผัดขี้เมา" ของไทยซึ่งผมต้องบอกว่า พลาดไม่ได้นะครับเมนูนี้ จะได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่มากๆ รสชาติอร่อยมากเลยครับ ตัวซีฟู้ดก็สดเข้ากันอย่างลงตัว และที่จะได้อะไรใหม่ๆ นั่นก็คือการได้ทานเส้นพาสต้าที่ทำมาจากเเป้งเครปครับ เจ้าของร้านบอกมาว่าต้องการปรับให้เข้าปากคนไทย ซึ่งยืนยันด้วยคนไทยอย่างผมต้องบอกว่า มันสุดยอดจริงๆ ครับจานนี้
++ เครปโรลหวานสอดไส้แอปเปิ้ล ราดซอสคาราเมลโฮมเมด. ++ (ราคา 170++ บาท) เมนูนี้ "ทนลูกตื้อ" ของเจ้าของร้านไม่ไหว เพราะท่านเต็มใจนำเสนอมาก ถึงขั้นให้ภรรยามาบอกว่า "อยากให้ชิมจริงๆ ไม่เยอะมากจานนี้ หวังว่าคุณจะเหลือพื้นที่ในกระเพาะให้ของหวานจานนี้นะครับ" ฟังแบบนี้ผมถึงกับหลงคารมฝรั่งก็คราวนี้หละครับ ภาษาพูดช่างเป็นอะไรที่สากลจริงๆ เลยยอมสั่งมา แล้วก็ไม่ผิดหวังครับ อร่อยมากกกกกก ทั้งตัวเครป, ตัวไส้, และตัวซอสเอง ซึ่งตามมาเล่าสตอรี่ให้ฟังอีก ก็คือ เป็นคาราเมลโฮมเมดแบบฝรั่งเศสจริงๆ ตัวซอสแอปเปิ้ลที่ราดมาในผลไม้สด มัน "โคตรอร่อย" ตักเข้าปากคำแรกก็นึกในใจ "ถึงว่าทำไมภูมิใจนำเสนอจัง" ถ้าพลาดไปก็คงเสียดาย เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมากๆ สุดยอดจริง
หลากหลายความพิถีพิถัน ทำให้ผมกินได้แบบลืมเรื่องราคาไปเลยครับ เพราะว่าบรรยากาศแบบนี้มันเหมาะกับการพาคนที่คุณรักไปเดทจริงๆ เพราะไม่ว่ายังไงก็คุ้มค่าและได้รับความประทับใจกลับบ้านแน่นอนครับ
- มุมมอง Metto เวลาเรานึกถึงสถานที่โรแมนติกซักร้านนึง เราจะมองถึงทิวทัศน์ยามคำคืนบนตึกสูง หรือริมชายหาดสวยๆ แต่ถ้าไม่อยากหนีกรุงเทพแล้วหละก็ ร้านนี้จะทำให้คุณประทับใจที่หาได้ยากบนภาคพื้นดินครับ ด้วยการต้อนรับจากต้นตำรับทำให้คุณเหมือนไปอยู่ยุโรปทานอาหารในบรรยากาศบ้านหรูๆ ตกแต่งสวยงาม ใครมองหาร้านพาคนรักหรือครอบครัวไปทานข้าวมื้อค่ำ ไปร้านนี้เลยครับ แล้วจะประทับใจไม่รู้ลืมแน่นอน ถ้ามีโอกาสนัดเดทผมจะนึกถึงที่นี่เป็นที่แรกแน่นอนในอนาคตครับ
วันนี้สวัสดีครับ (22 April 2015)
บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ
Written By Metto
2015 Metto All Rights Reserverd.
22 Likes0 Comment
