- หน้าแรก
/
- Insalata di Granchio e Avocado ร้าน La Bottega Bangkok พร้อมพงษ์
“Buon Appetito” Enjoy Your Mealo วิ่งไป/ วิ่งมาแถวนี้ แต่ลืมร้านนี้ไปได้ไงเนี่ย?...ร้าน “La Bottega di Luca” (แปลว่า-Luca’s Shop) อยู่ชั้น2 ของ Terrace 49 ซึ่งเปิดมา 10 กว่าปีแล้ว(มั๊ง?)
o เห็นป้าย “Ospitalita’ Italiana” สีทองๆก็พุ่งเข้าไปได้เลย รับประกันได้ว่าอร่อยแน่นอน...
o ที่นี่คัดเลือกวัตถุดิบอย่างดี เช่น จานเส้น...ใช้ของ “Monograno Felicetti” ซึ่งพาสต้ายี่ห้อนี้ใช้ในภัตตาคารระดับ ”มิชลินสตาร์” ทั่วโลก ว่ากันว่าเส้นนี้ต้มแล้วได้ perfect “al dente”every time, never sticks & never overcooks.
o อ่อ!! แนะนำให้จองโต๊ะสะก่อนนาจา ไม่งั้นอาจต้องนั่ง Al fresco-ด้านนอกได้(ตับจะแล่บออกมาข้างนอก) และที่นี่วันวีคเดย์ set lunchดีงามมาก (3-cources, ฿590) อิ่ม/ อร่อยแทบกลับไปทำงานไม่ไหว
o ปกติของพวกเราก็ Primi-จาน, secondi-จาน ก็อยู่แล้ว ถ้าโชคดีจะได้ต่อdesert อีก-1(ของหวานที่นี่ก็ดีอยู่)
o พอดีวันนี้น้องcameriere (waiter)ว่า มีrazor clams(ไทยเรียก “หอยหลอด”)มาจากญี่ปุ่น...คุงพี่เลยให้สตีมมาใน White wine sauce…อร่อยเลย
o พนักงานบริการเยี่ยมมาก คอยชำเลืองดู(ห่างๆ ไม่ให้เราอึดอัด) ว่าเราเสร็จแต่ละคอร์สรึยัง? และคอยดูเปลี่ยนอาวุธในการกินให้ตลอด
o แต่ราคาก็pricyหน่อยๆ แลกกับรสชาติ และบริการแบบนี้ แต่แนะนำเลยนะร้านนี้
“Insalata di Granchio e Avocado” (890)
-ที่ร้านเรียกว่า “Sawasdee Crab” ก็คือ Crab & Avocado เดรสซิ่งสดชื่นมาก ไม่เปรี้ยวปราด กรรเชียงปูกับอะโวคาโดเข้ากันสุดๆ
-มีเปรี้ยว/ หวานจาก pickled red onion ลงตัวสุดๆ
“Cannolicchi al Vino Bianco” (1,190)
-Razor Clams in White Wine Sauce (นี่เป็น special menu ไม่มีทุกวัน)
-บ้านเราเรียกหอยหลอด แต่จริงๆมันเป็นหอยกาบคู่ (ทรงโค้งๆเหมือนใบมีดโกนในร้านบาร์เบอร์สมัยก่อน-ฝรั่งเลยเรียก Razor clam) แต่มันประกบกันจนดูเป็นหลอดกลมๆ
-จานนี้แค่ได้หอยสดๆ กับเชฟฝีมือแม่นๆ ก็อร่อยแน่นอน(เพราะต้องปรุงเร็ว จะมาปรุงไป/ ชิมไป...หอยเหนียวหมดพอดี…555)
“Spaghetti Aglio e Olio e Salsiccia” (690)
-หน้าตาดูเบๆนะ แต่อร่อยเฉียบ เส้นต้มมาเด้งสู้ฟันมาก...
-เนื้อ Salsiccia (pork sausage) กินเปล่าๆก็รสชาติดีมากๆเลย
“Costolette di Agnello alla Griglia” (1,590)
- Grilled Lamb Racks แกะนุ่มดี, ไม่มีกลิ่น(ของเราแปลว่าไม่ดี...555)
- เสิร์ฟมา medium-reared แต่restedมาพอดี ลงมีดแล้วเลือดไม่สาดให้ดูน่ากลัว
-แทบไม่ต้องปรุง’ไรเพิ่มเลย (มิ้นท์_เมิ้นท์ไม่ต้อง) ทั้งๆที่ mint jellyที่นี่ก็อร่อยอยู่ ไม่หวานจนแสบคอ
0 Like0 Comment
