- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวหมูแดง สนทศ
ข้าวหมูแดงพิเศษใส่ไข่
ข้าวหมูแดงแสนอร่อย แต่การบริการต้องปรับปรุงอย่างเร่งด่วน (ก่อนลูกค้าหาย)กลับมาร้านนี้อีกครั้ง เพราะหัวใจมันขอมา แบบว่าเมื่อ 3 เดือนก่อนแวะมาตอนตลาดวาย หมูกรอบและไข่หมด ก็เลยได้กินแต่หมูแดงกับกุนเชียง มาวันนี้เลยตั้งใจขับข้ามเมืองมาเพื่อการนี้ เล็งจานพิเศษเอาไว้ ราคาอยู่ที่ 90 บาท ใส่ไข่เป็น 98 บาท
เดินทางไปถึงที่ร้านประมาณ 11:30 น. เริ่มมีลูกค้าต่อคิวหน้าร้านอยู่ประมาณ 4-5 คิว (เดาว่าลูกค้าส่วนใหญ่สั่งกลับไปทานที่บ้าน สั่งทีคนละหลายห่อ) ส่วนที่นั่งภายในร้านยังว่างอยู่ มีลูกค้านั่งทานประมาณ 2-3 โต๊ะ วิธีจัดการของร้านนี้คือพยายามเคลียร์คิวลูกค้าหน้าร้านให้หมดก่อน จึงค่อยรับออเดอร์ลูกค้าในร้าน ตอนที่เราไปถึง ก็ไปยืนจดๆจ้องหน้าเขียง ยังไม่ทันได้เอ่ยปาก ก็ถูกสกัดดาวรุ่งด้วยน้ำเสียงรำคาญนิดๆ ให้ไปนั่งรอที่โต๊ะ พร้อมแล้วเขาจะมารับออเดอร์เอง จริงๆ ก็เข้าใจได้อยู่ว่าในชั่วโมงเร่งด่วน พ่อค้าแม่ขายคงจะยุ่งไม่ใช่น้อย แต่สำหรับลูกค้าขาไม่ประจำอย่างเรา ได้รับการต้อนรับอย่างนี้มันก็รู้สึกสะเทือนใจเหมือนกันนะ คำพูดเพียงประโยคเดียวเด็ดขั้วหัวใจเลย
วันนั้นเลยกินข้าวหมูแดงอย่างจ๋อยๆ ถ้าจะให้วิจารณ์เรื่องรสชาติและหน้าตา ยอมรับว่าสั่งจานใหญ่มันดูเลอค่ามาก ชิ้นหมูแดงจะหนาเป็นพิเศษ (เคี้ยวจนเมื่อยเหมือนที่หลายคนรู้สึก) ส่วนหมูกรอบนั้นนุ่มกรอบกำลังดี จริงๆ สั่งเอาหมูแดงนิดเดียว หมูกรอบเยอะหน่อย แต่คำร้องขอไม่เป็นผล (ร้านนี้เขาไม่ได้ตามใจลูกค้า อันนี้คงแล้วแต่ทางร้านสบายใจละกัน) โดยรวมก็นับว่าอร่อยใช้ได้สมกับเป็น 1ในข้าวหมูแดงในตำนานที่คนพูดถึง ในความคิดเห็นส่วนตัวถ้าคุณเป็นคนกินไม่จุ สั่งจานเล็กก็พอ หมูแดงจะหั่นสไลด์บางลง เคี้ยวง่ายหน่อย แต่การบริการนั้นไม่ประทับใจเอาซะเลย ครั้งแรกก็สะอึกไปนิดหน่อยแล้ว ครั้งที่ 2 นี่เฮิร์ตมาก
โอเคล่ะ กินให้พอรู้รส แต่เข็ดนี้คงอีกนาน ด้วยความที่ไม่รู้ธรรมเนียมการสั่งอาหารร้านนี้ ฉะนั้นใครจะสั่งกลับบ้านแนะนำให้ไปยืนต่อแถวหน้าร้านอย่างสงบเสงี่ยม รอเขาเรียกจึงค่อยสั่ง ส่วนใครจะมากินที่ร้าน ให้ไปหาที่นั่งก่อน ถ้าเขาพร้อมขายเมื่อไหร่ เขาจะมารับออเดอร์เอง เข้าใจตรงกันนะ
10 Likes0 Comment
