- หน้าแรก
/
- รูป ปากหม้อหมึกแดง ปากซอยพนมวิลล่า
ทำทีละไส้
ก๋วยเตี๊ยวปากหม้อ เก้าอี้น้อย ของแท้ต้องที่พนมสารคามเท่านั้นปากหม้อ หรือก๋วยเตี๊ยวปากหม้อ ของแท้ดั่งเดิมอยู่ที่พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา แม่ค้าจะนั่งหน้าเตาปากหม้อ ลูกค้านั่งล้อมวงเก้าอี้ตัวเล็กๆ เลือกน้ำซุบที่ชอบ ทั้งกระดูกหมู เลือดหมู หรือลูกชิ้น เติมกระเทียมเจียว พริก และต้นหอมสับตามชอบใจ จากนั้นเลือกใส้ที่ชอบ มีทั้งไส้หวานทำจากถั่ว ใส่กุ่ยฉ่าย ไส้เต้าหู้ ใส้หน่อไม้ ไส้ถั่วงอก และไว้ถั่วฝักยาว โดยจะตักให้เป็นรอบ ๆ จะเพิ่ม1 ตัวหรือ 10 ตัว ก้อบอกแม่ค้า คิดตังค์หลังทาน แม่ค้าจำได้หมดใครทานกี่ตัว น้ำซุปอร่อย ใส้บาง เป็นการทานปากหม้อที่สนุกมาก ซื้อกลับมาทาน กทม. อีกคนละสองกล่อง:)
4 Likes0 Comment
