- หน้าแรก
/
- รูป หมูจุ่มบ้านเราบุฟเฟ่ต์99
หมี่กรอบ
80 บาท คุ้มมาก เมนูเยอะ หมี่กรอบอร่อยเดินถ่ายรูปไปเรื่อยตามถนนโชตนา บังเอิญเจอร้านขนมจีนบ้านเรา ดูๆน่าสนใจดี เลยแวะลองชิม
ขนมเส้น ข้าวปุ้น โหน้มจีน หรือที่ภาคกลางเรียกขนมจีน ถือเป็นอาหารประเภทนึงที่หลายๆคนชอบทาน เบนซ์ก็เป็นหนึ่งในนั้นนะ
“ขนมจีนบ้านเรา” ร้านขนมจีนแบบบุฟเฟท์ ราคา 80 บาท มีน้ำยาหลากหลายให้เลือกทั้ง น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริก แกงไตปลา แกงเผ็ด แกงเขียวหวานไก่ น้ำเงี้ยวหมู และซาวน้ำ เรียกว่ามากันทุกภาคเลย นอกจากนี้ยังมีหมี่ผัดแบบทางเหนือ ผัดไท หมี่กรอบ ข้าวผัด ข้าวสวย ใบชะพลู ใบแค เส้นมะละกอทอด(มีน้ำยาให้ราดต่างหาก) ราคานี้รวมน้ำเปล่า ขนมหวานและผลไม้แล้วจ้า
สถานที่ตั้งร้าน
จากแยกข่วงสิงห์มาทางเส้นแม่ริม ตรงข้ามสนามกอล์ฟล้านนา ซอยโชตนา 16 ถนนโชตนา ร้านจะอยู่ทางขวามือ ใครอยากไปลองชิม แต่หลงเส้นทางสอบถามได้ที่เบอร์ 053 211 911 เลยจ้า
บรรยากาศร้าน
ตกแต่งร้านออกสไตล์ล้านนา เฟอร์นิเจอร์เป็นไม้ มีรูปภาพเมืองเชียงใหม่ในอดีตประดับร้าน และมีต้นไม้ น้ำตก ดูร่มรื่นพอสมควร ที่นี่ไม่มีห้องแอร์ มีพัดลมเพดานอยู่หลายจุด
เวลาเปิดปิด
เปิดทุกวัน 10.00-16.00 น.
ปิดทุกๆวันที่ 16 ของเดือน
เมนูที่ชิม
เดินเข้าร้าน ไปจ่ายเงินที่เค้าเตอร์ ทางร้านจะให้ชุดจานมา 1 ชุด มีจานใบใหญ่ 1 จานใบเล็ก 1 ถ้วยใส่ขนม 1 ช้อน 1 ส้อม 1 ช้อนกลาง 1 และลูกอม 1 เม็ด จากนั้นถึงเวลาไปตักกันเลยจ้า
-น้ำเงี้ยว
เลือดหมู มะเขือเทศ หมูสับ กระดูกซุป น้ำข้นๆ ราดบนขนมจีน โรยต้นหอมผัดชี กระเทียมเจียว บีบมะนาว เติมน้ำปลาหน่อย ทานคู่ผักแกล้มต่างๆ ซึ่งมีให้เลือกหยิบเกือบ 10 อย่าง รสชาติของน้ำเงี้ยวที่นี่จะออกกลางๆคือ ไม่เผ็ดมากเกินไป ไม่เค็ม รึจืดไป เราสามารถเอามาปรุงได้เองตามใจชอบ เลือดหมูไม่มีกลิ่น มะเขือเทศก็ออกเปรี้ยวนิดๆ เหมาะกับการมาทำน้ำเงี้ยว
-แกงเขียวหวานไก่
เลือดไก่ มะเขือเปราะ ไก่ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ราดบนขนมจีน ได้กลิ่นหอมของเครื่องแกงเบาๆเคล้ากับกะทิ รสชาติออกกลางๆ คือไม่เผ็ด ไม่หวาน รึเค็มเด่นขึ้นมา เลือดไก่สุกดีไม่เหม็น มะเขือก็นุ่มกำลังดี ไม่แข็งรึเละจนทานไม่ได้ ตัวไก่นี่มาเป็นไก่จริงๆ มีแบบเป็นข้อไก่ เนื้อไก่ ไม่ได้เป็นเศษๆกระดูกไก่แบบบางร้าน
-ซาวน้ำ
น้ำกะทิใส่ลูกชิ้นปลา ราดบนขนมจีน โรยกุ้งแห้งป่น ขิงซอย กระเทียมหั่นแว่น พริกซอย สับปะรด บีบมะนาวลงไปนิด ที่นี่มีลูกชิ้นปลาในกะทิด้วยไม่เคยเจอ ตัวลูกชิ้นไม่คาวนะ ไม่นุ่มรึเด่งเกินไป ส่วนน้ำกะทิก็ไม่ได้ข้นมาก เลยไม่ทำให้เกิดความเลี่ยน เวลาทานรวมๆกันมันกลมกล่อม มีความเผ็ดนิดๆของพริก กระเทียม ขิง ความเปรี้ยวของสับปะรด และมะนาวที่บีบลงไป ความเค็มของกุ้งแห้งป่นเล็กน้อย ความหอมของกะทิ เบนซ์ไม่ได้เติมน้ำตาลทรายลงไป บางคนอาจชอบหวานๆสามารถเติมเพิ่มได้นะ
-ผัดหมี่
เป็นเส้นขนมจีนผัดกับซีอิ้ว น้ำตาล (บางที่ใส่เต้าเจี้ยวด้วย) โรยต้นหอม ผักชี คนทางเหนือเรียกว่าผัดหมี่ แม้จะไม่ใช่เส้นหมี่เนอะ รสชาติออกจะหวานๆเค็มๆนิดๆ ได้กลิ่นซีอิ้ดำเบาๆ ที่นี่ผัดโอเคเลยไม่อมน้ำมัน
-หมี่กรอบ
เห็นลูกค้าเด็กในร้านเดินไปตักหลายรอบมาก เลยลองไปตักชิมมั่ง ดูเป็นหมี่กรอบปกติไม่ได้ใส่ไรเพิ่ม พอชิมเท่านั้นแหละ หืม อร่อยเกินคาด ทั้งกรอบ เปรี้ยว หวาน มาครบรส ทุกๆส่วนของเส้นหมี่ ผัดเคลือบมาเป็นอย่างดี ทำให้เวลาทานความอร่อยมันอบอวลไปหมด กี่คำๆก็รสชาติเดิม เมนูนี้มีสองจาน แถมขอซื้อกลับบ้านด้วย
-เส้นมะละกอ ใบชะพลู ใบแคทอด
ตอนแรกไม่รู้ว่าคืออะไร เลยถามคุณป้าผู้ทำอาหาร สรุปคือเป็นเส้นมะละกอ ใบชะพลู และใบแคทอด เอาไว้ทานเล่นๆ รึราดน้ำยำก็ได้ ตัวเส้นมะละกอ ทอดมากรอบทุกเส้น ไม่มีควาแข็งเหนียวแบบบางร้าน รสชาติของเส้นมะละกอออกหวานนิดๆ ส่วนใบชะพลู ใบแค ทอดมากรอบมากเช่นกัน ไม่ได้มีแต่แป้งทำให้หนักท้อง รึชุบแป้งจนแข็งเหนียวทานไม่ได้ อันนี้คือ กรอบโดยไม่อมน้ำมัน เบนซ์ไม่ได้ราดน้ำยำเพิ่มนพ กลัวเสียรสชาติของวัตถุดิบจริงๆไป
-น้ำแข็งไส
เฉาก้วย ลอดช่อง มัน และเม็ดแมงลัก จะเลือกราดน้ำแดง น้ำกะทิ รึน้ำเชื่อมก็ได้ เบนซ์เลือกเฉาก้วย ลอดช่องราดน้ำแดง ตัวเฉาก้วยหนึบพอประมาณ ส่วนลอดช่องจะออกใสๆหน่อย เบนซ์ว่ารสชาติเฉยๆนะ อยากให้เฉาก้วยหนึบกว่านี้ และลอดช่องมีความหอมของใบเตยกว่านี้ อันนี้ออกจืดไปหน่อย
-ผลไม้
มีแตงโมเย็นๆมาเติมตลอด รสชาติหวานเข้ากับอากาศร้อนๆ ทานไปมา 6 ชิ้นเลยทีเดียว
ประทับใจ
-อาหารเยอะพอสมควร
-คุ้มราคานะ จ่าย 80 บาท ครบทุกอย่าง นั่งทานได้ไม่จำกัดเวลา ไก่เป็นไก่ จนสงสัย ได้กำไรมั้ยคะ
-มี wifi ให้ใช้ฟรี
-คุณป้าให้ข้อมูล ยิ้มแย้มแจ่มใส ใจดีมาก เดินผ่านโต๊ะกี่รอบๆก็ยิ้มให้ตลอด
1 Like0 Comment
